Un estudio cuestiona los beneficios del ayuno intermitente

Cuando se trata de perder peso, la cantidad de calorías que se consumen puede ser más importante que el momento en que se consumen, informan los investigadores.

Los hallazgos desafían la popularidad del ayuno intermitente.

Para el estudio, publicado en la revista Anales de medicina internaLos investigadores asignaron aleatoriamente a 41 adultos con obesidad y prediabetes a una alimentación con restricción de tiempo (TRE) con un período de alimentación de 10 horas o un patrón de alimentación regular durante 12 semanas para comparar la pérdida de peso y otras medidas de salud metabólica.

Su ensayo controlado aleatorio encontró que tanto TRE como un patrón de alimentación diario más tradicional dieron como resultado una pérdida de peso cuando las calorías se mantuvieron constantes en ambos grupos. No pareció importar si los participantes consumieron la mayoría de sus calorías temprano en el día o en la noche, lo que sugiere que las calorías totales pueden ser más importantes que el horario de las comidas cuando se trata de perder peso.

«Esto nos hace pensar que las personas que se benefician de comer con restricción de tiempo, es decir, pierden peso, son probablemente las que comen menos calorías porque su ventana de tiempo es más corta y no otra cosa», dice la autora principal, Nisa Maruthur. , profesor asociado de medicina en la Universidad Johns Hopkins, en una entrevista con NBC News.

De manera similar al ayuno intermitente, los pacientes que usan TRE limitan su alimentación a un período de tiempo durante el día y luego ayunan durante las horas restantes. Durante el período de alimentación, los pacientes no están obligados a contar calorías ni controlar la ingesta de alimentos y durante el período de ayuno, los pacientes están limitados a agua y bebidas sin calorías.

La evidencia muestra que cuando los adultos obesos limitan su período de alimentación de cuatro a 10 horas, naturalmente reducen la ingesta de calorías entre 200 y 550 calorías por día y pierden peso en un rango de 2 a 12 meses. No se sabe si TRE induce la pérdida de peso independientemente de la reducción de la ingesta calórica, como se ha observado en estudios con roedores.

Al comienzo del estudio, los investigadores evaluaron el historial y el nivel de actividad de los participantes para estimar las necesidades calóricas iniciales. Los participantes recibieron comidas preparadas con composiciones idénticas de macronutrientes y micronutrientes según sus estimaciones individuales de calorías e instrucciones sobre cuándo consumir las comidas. Consumieron la misma cantidad de calorías por día durante el estudio.

Al grupo de alimentación con restricción de tiempo se le indicó que comiera solo entre las 8 am y las 6 pm y consumiera la mayor parte de sus calorías antes de la 1 pm todos los días. El grupo con patrón de alimentación habitual comía entre las 8 am y la medianoche y consumía la mayor parte de sus calorías después de las 5 pm todos los días.

Después de 12 semanas, ambos grupos perdieron aproximadamente la misma cantidad de peso y no hubo diferencias reales en la glucosa en ayunas, la circunferencia de la cintura, la presión arterial o los niveles de lípidos. Según los autores, estos hallazgos sugieren que si las intervenciones de TRE inducen la pérdida de peso, es probable que se deba en parte a la reducción de calorías y, por lo tanto, los médicos pueden aconsejar a los pacientes que la TRE puede ayudarlos a perder peso al reducir su ingesta de calorías. .

Según los autores de un editorial adjunto de la Universidad de Illinois en Chicago, estos resultados tienen importantes implicaciones clínicas. Si bien no se ha descubierto que TRE sea más eficaz para perder peso, puede ser más fácil de seguir para los pacientes porque les permite seguir consumiendo alimentos familiares. Este enfoque simplificado del tratamiento de la obesidad puede ayudar a los pacientes que no saben contar calorías.

Fuente: Universidad Johns Hopkins