El consumo mundial de vino cayó al nivel más bajo desde 1996 y la producción cayó un 10%

El consumo mundial de vino cayó el año pasado a su nivel más bajo desde 1996, con una producción que cayó un 10 por ciento, tras la peor cosecha de uva del mundo en 62 años, reveló un nuevo informe.

Si bien el creciente coste de la vida ha hecho mella en los patrones de consumo, los expertos de la Organización de la Viña y el Vino (OIV), que supervisa el comercio, han culpado a los cambios climáticos «extremos» del declive general.

Según la organización, las «condiciones ambientales extremas», incluidas sequías, incendios y otros problemas climáticos, fueron las que más impulsaron la tendencia y la mayor amenaza para la industria.

Los principales productores de vino, Australia e Italia, sufrieron lo peor, con reducciones de productividad del 26 y 23 por ciento, respectivamente.

Otra mala noticia para los enólogos es que los consumidores bebieron un tres por ciento menos de vino en 2023, dijo el organismo intergubernamental con sede en Francia.

El director John Barker destacó ‘la sequía, el calor extremo y los incendios, así como las fuertes lluvias que causan inundaciones y enfermedades fúngicas en las principales regiones productoras de vino del hemisferio norte y sur’.

Aunque afirmó que los problemas climáticos no son los únicos culpables de la drástica caída, ‘el reto más importante al que se enfrenta el sector es el cambio climático.

«Sabemos que la vid, como planta longeva que se cultiva en zonas a menudo vulnerables, se ve fuertemente afectada por el cambio climático», añadió.

Francia se opuso a la tendencia a la baja de la cosecha, con un aumento del cuatro por ciento, lo que la convierte, con diferencia, en el mayor productor de vino del mundo.

España perdió más de una quinta parte de su producción. La cosecha en Chile y Sudáfrica ha disminuido más del 10 por ciento.

Sin embargo, el consumo de vino el año pasado alcanzó su nivel más bajo desde 1996, lo que confirma una disminución en los últimos cinco años, según las cifras.

La tendencia se debe en parte a los aumentos de precios provocados por la inflación y a una fuerte caída del consumo de vino en China (una cuarta parte) debido a su desaceleración económica.

Los portugueses, franceses e italianos siguen siendo los mayores bebedores de vino per cápita del mundo.

Barker dijo que la disminución subyacente en el consumo está siendo «impulsada por cambios demográficos y de estilo de vida». Pero dadas las muy complicadas influencias sobre la demanda global en este momento, es difícil saber si la caída continuará.

«Lo que está claro es que la inflación es el factor dominante que afectará a la demanda en 2023», dijo.

El mes pasado se reveló que las ventas de champán han caído debido a la crisis del costo de vida y la disponibilidad de alternativas más baratas.

Waitrose informó que las ventas de crémant han superado al cava espumoso español. En un período de tres meses, las ventas de crémant aumentaron un 51 por ciento en comparación con el mismo período del año pasado.

Las ventas de Prosecco también cayeron un cinco por ciento en 2019, lo que le costó al mercado alrededor de £100 millones según la Wine and Spirits Trade Association.

La tierra destinada al cultivo de uvas para consumo o vino cayó por tercer año consecutivo a 7,2 millones de hectáreas (17,7 millones de acres).

Pero India se convirtió por primera vez en uno de los 10 principales productores de uva del mundo con un aumento del tres por ciento en el tamaño de sus viñedos.

Francia, sin embargo, ha estado podando un poco sus vides, y su gobierno paga a los enólogos para que recojan las vides o destilen sus uvas.

El colapso de la cosecha italiana a su nivel más bajo desde 1950 no significa necesariamente que habrá una contracción similar allí, dijo Barker.

Entre las inundaciones, la nieve y el tiempo húmedo que provoca moho en el centro y el sur del país, la caída estuvo «claramente ligada a las condiciones meteorológicas», afirmó.

Recientemente se ha implicado al cambio climático como causa de las graves inundaciones que devastaron Dubai este mes.

La semana pasada cayó entre un 10% y un 40% más de lluvia en tan solo un día de lo que habría caído en un mundo sin los 1,2 grados centígrados de calentamiento que se derivan de la quema de carbón, petróleo y gas natural desde mediados del siglo XIX, según científicos del Mundo. Weather Attribution dijo el jueves en un estudio flash que es demasiado nuevo para ser revisado por pares.

En al menos un lugar, cayó un récord de 28,6 centímetros (11 pulgadas) de lluvia en sólo 24 horas, más del doble del promedio anual, paralizando la ciudad de rascacielos que suele estar bulliciosa en un desierto.

«No es una huella tan clara, pero tenemos muchas otras pruebas circunstanciales, otras líneas de evidencia que nos dicen que vemos este aumento», dijo Friederike Otto, científica climática del Imperial College de Londres, que coordina el equipo del estudio de atribución.

‘Es lo que esperamos de la física. Es lo que esperamos de otros estudios realizados en la zona, de otros estudios en todo el mundo, y no hay nada más que pueda explicar este aumento.’

El verano pasado, Grecia fue devastada por una serie de incendios.

En julio, muchos turistas británicos quedaron varados en la isla de Rodas sin camino a casa mientras las autoridades intentaban evacuar a los afectados.

En 10 días se talaron casi 17.770 hectáreas (más de 43.000 acres) al sur de esta isla turística en el sudeste del mar Egeo.

Se produjo cuando una ola de calor se apoderó de Europa, lo que provocó condiciones más secas, lo que facilitó el inicio y la propagación de incendios.

MailOnline habló con expertos, quienes explicaron que las altas temperaturas se deben a tres factores principales: El Niño, un sistema estacionario de alta presión también conocido como anticiclón, y el cambio climático.

El profesor Stefan Doerr, director del Centro de Investigación de Incendios Forestales de la Universidad de Swansea, dijo: “Cualquier ignición puede convertirse rápidamente en un incendio forestal de rápido avance.

‘Podrían ser líneas eléctricas defectuosas, pequeños incendios provocados para quemar escombros que se salen de control, chispas de maquinaria en movimiento o actividad de construcción o incendios provocados.

«Centrarse principalmente en las fuentes de ignición distrae la atención de los principales problemas, que son paisajes más inflamables debido a una gestión insuficiente de la vegetación y condiciones climáticas más extremas debido al cambio climático».

En agosto, las playas alrededor de Atenas quedaron desiertas mientras los bomberos y aviones con bombas de agua intentaban combatir los brutales incendios forestales que amenazaban el sur.

Una vez más, los meteorólogos citaron que las condiciones cálidas y secas aumentaban el riesgo de incendio.