Sal de roca: ¿es seguro tomarla a diario?

Cuando el agua salada de un mar o lago se evapora, deja cristales vibrantes de cloruro de sodio. Así se crea la sal de roca (en hindi sendha namak), un tipo de sal. Uno de los tipos de sal gema más conocidos es la sal rosa del Himalaya, pero también existen muchos otros. Ayurveda, una práctica médica alternativa con raíces en la India, otorga gran prioridad al sendha namak. Esta creencia sostiene que la sal de roca tiene varios beneficios para la salud, incluida la capacidad de aliviar los resfriados y la tos, así como mejorar la digestión y la vista.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de la sal de roca?

El sodio es un componente de toda la sal, sólo constituye una pequeña porción de un cristal de sal. En realidad, debido a las moléculas de cloruro que contiene, la sal de mesa a veces se conoce como cloruro de sodio. Ambos minerales son necesarios para un bienestar óptimo de su cuerpo. En la sal gema también hay trazas de otros minerales: cobre, hierro, zinc, níquel, cobalto y manganeso. Los diferentes tonos de la sal gema son el resultado de estos minerales. Pero no debe confiar en sendha namak como su principal suministro de estos nutrientes porque las cantidades de estos químicos son insignificantes.

¿Puede compensar la sal blanca?

Es posible que ya sepa que llevar una dieta rica en sodio puede ser perjudicial para su salud. La deficiencia de sodio puede provocar falta de sueño, confusión mental, ataques, convulsiones y, en casos graves, coma e incluso la muerte. Además, las caídas, los temblores y los problemas de déficit de atención se han relacionado con niveles bajos de sodio. En comparación con los pacientes con niveles normales de sal en sangre, el 21,3% de los que fueron hospitalizados por niveles bajos de sodio habían bajado, según un estudio en el que participaron 122 pacientes. Como resultado, agregar incluso pequeñas cantidades de sal de roca a sus comidas puede ayudar a controlar sus niveles.

¿Ayuda a los calambres musculares?

Es posible que ya sepa que llevar una dieta rica en sodio puede ser perjudicial para su salud. La mayoría de las veces, el desequilibrio de electrolitos y sal es el culpable de los calambres musculares. Su cuerpo necesita electrolitos, que son minerales vitales, para la salud de las neuronas y el funcionamiento de los músculos. Se cree que los calambres musculares conllevan un riesgo de anomalías de los electrolitos de potasio en particular. Sin embargo, ningún estudio ha analizado específicamente las sales de roca para este propósito y existe evidencia contradictoria con respecto a los electrolitos. Muchos estudios en humanos indican que, si bien los electrolitos reducen la propensión de los músculos a sufrir calambres, no siempre evitan que se produzcan calambres. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que es posible que los electrolitos y el agua no tengan un impacto importante en los calambres musculares como se pensaba anteriormente. Por lo tanto, se necesita más investigación.

¿Puedo tomar sal de roca para el dolor de garganta?

Hacer gárgaras con agua salada es un tratamiento casero clásico para el dolor de garganta. Este enfoque no sólo lo sugieren organizaciones como la Sociedad Estadounidense del Cáncer porque las investigaciones demuestran que tiene éxito. Como resultado, usar sendha namak en una solución de agua salada puede ayudar en el tratamiento de enfermedades bucales como el dolor de garganta. En comparación con las vacunas contra la gripe y las mascarillas, un estudio en el que participaron 338 personas encontró que hacer gárgaras con agua salada era la forma más eficaz de prevenir infecciones de las vías respiratorias superiores. Desafortunadamente, faltan estudios específicos sobre la sal gema.

¿Ayuda a las enfermedades de la piel?

La salud de la piel se puede mejorar con sendha namak. Según la medicina Ayurveda, las sales de roca pueden purificar, fortalecer y rejuvenecer el tejido de la piel. Las investigaciones sugieren que los líquidos y electrolitos pueden tratar algunos tipos de dermatitis, a pesar de que no hay datos suficientes para respaldar muchas de estas afirmaciones.

Puede ayudar a la piel seca.

Un estudio de 6 semanas encontró que 15 minutos al día de remojo en una solución de magnesio con 5% de sal del Mar Muerto reducía en gran medida la aspereza y el enrojecimiento de la piel y al mismo tiempo aumentaba la humedad de la piel. Sendha namak puede tener ventajas similares a las de la sal de roca debido a lo similares que son sus estructuras químicas a las de la sal marina.

Efectos nocivos de la sal gema

Hay varios posibles efectos negativos del sendha namak. En particular, la sustitución de sal de roca por sal de mesa puede provocar deficiencia de yodo. El yodo, un ingrediente frecuente en la sal de mesa pero no en el sendha namak, es un componente crucial para el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo. Aparte de eso, el consumo excesivo es el único riesgo potencial relacionado con la sal gema. El consumo excesivo de sal puede provocar enfermedades como presión arterial alta y niveles elevados de cloruro, que pueden provocar cansancio y debilidad en los músculos. La mayoría de recomendaciones dietéticas aconsejan mantener el consumo diario de sal entre 1.500 y 2.300 mg.