Restaurantes saludables en Chicago, Illinois

Lauren Less es una bloguera gastronómica y creadora de recetas apta para personas alérgicas. A Less se le han diagnosticado alergias como el gluten y los lácteos, y ha creado una lista larga y diversa de sus lugares favoritos para las personas alérgicas en Chicago. «Busco restaurantes que sean aptos para personas alérgicas y que tengan opciones modificables», comparte Less.

Comer con alergias no siempre se trata de disfrutar de alimentos deliciosos y nutritivos, sino también de sentirse seguro y cómodo sabiendo que se están cumpliendo con sus restricciones dietéticas.

«No es tan simple como eliminar un ingrediente; las personas con alergias alimentarias deben tener cuidado con la contaminación cruzada en la cocina o la sartén y los ingredientes de los platos en los que otros podrían no pensar, como las especias».

¿Cuáles son las sustituciones de Less seguras para las personas alérgicas que no quitan la delicia? «Sustituya una hamburguesa por un panecillo de lechuga, retire el queso de un plato, aceite de oliva en lugar de aderezo, sin salsa, un mínimo de especias o sal y pimienta en lugar de una mezcla de especias».

Si está buscando restaurantes saludables y aptos para personas alérgicas que no reemplacen el factor Yum en Chicago, ¡consulte las mejores opciones de Less!

Recomendaciones de restaurantes saludables de Lauren en Chicago

1. Escuche

74 W Illinois St.Chicago, IL 60654

Tipo de comida: Mediterráneo

Por qué te encanta: «Ema es un restaurante mediterráneo que se centra en pastas para untar, salsas y platos pequeños pensados ​​para compartir. Me encanta Ema porque la comida es fenomenal, son amigables con las personas alérgicas y muy complacientes».

Pedidos dirigidos a: “Estoy obsesionado con su salsa de ajo y almendras asadas. ¡Debe intentarlo! También me encantan sus patatas fritas (tengo alergia a los lácteos, así que dejo de lado la crema y el queso)”.

2. Beatriz

834 W. Mercado Fulton Chicago, IL 60607

Tipo de comida: Comida comfortable

Por qué te encanta: “¡Beatrix sirve comida reconfortante con un toque saludable! Todo lo que he probado en su menú es delicioso y me encanta el ambiente. También son fenomenales con las alergias alimentarias”.

Pedidos dirigidos a: “Básicamente, siempre compro su hamburguesa insignia con patatas fritas Kennebec. Agregan limón crujiente a sus papas fritas y son increíbles. ¡También me encanta su pudín de coco y chía si vas a desayunar o almorzar!”

3. Café Oromo

1912 N Western Ave Chicago, IL 60647

Tipo de comida: Café/café

Por qué te encanta: “Oromo es una pequeña y linda cafetería en Chicago que se enfoca en ingredientes orgánicos e incluso elabora su propia leche de coco casera. ¡Me encanta reunirme con amigos para tomar un café o té allí!”

Pedidos dirigidos a: “Siempre pido su matcha con leche de avellanas. ¡Su leche de avellanas casera es increíble!

4. Casa de verano de Santa Mónica

1954 N HalstedChicago, IL 60614

Tipo de comida: Inspirado en California

Por qué te encanta: “Summer House sirve un menú inspirado en California con ingredientes simples. ¡El ambiente veraniego en el restaurante también es increíble!”

Pedidos dirigidos a: “Me encantan sus batatas y también hacen ensaladas deliciosas. Antes de desarrollar alergias alimentarias, también pude probar sus galletas y ¡son increíbles!

5. Cocina de comida real

1 W Erie St. Chicago, IL 60654.

Tipo de comida: True Food ofrece comida deliciosa elaborada con ingredientes frescos y de temporada.

Por qué te encanta: «Me encanta que tengan un menú de temporada.»

Pedidos dirigidos a: “¡Tienen hamburguesas de pavo tan buenas! También me encanta su ensalada picada (la compro sin queso y sin farro debido a mis alergias). ¡Recientemente también agregaron papas alevines asadas y están deliciosas!

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