Recetas cetogénicas: rollitos de huevo cetogénicos fáciles en un tazón

Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 10-15 minutos
Sirve: 6

Ingredientes:

• 1¼ libra de salchicha de cerdo picante a granel
• ¼ taza agua
• 3c. repollo verde, picado
• 1 zanahoria mediana, en rodajas
• ½ cucharadita polvo de ajo
• 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
• ½ cucharada de jengibre fresco, finamente picado
• 2 cucharadas de cebollas verdes, picadas
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 2 T. aminoácidos de coco o tamari
• Sal marina y pimienta negra, al gusto.

Guarnición opcional:
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

Direcciones:

1. Calienta una sartén grande de lados altos a fuego medio-alto. Agrega la salchicha y cocina, partiendo la carne en trozos pequeños mientras se cocina, durante unos 5 a 6 minutos. Una vez que la salchicha ya no esté rosada, retira del fuego y retira con cuidado el exceso de grasa de la sartén.

Tipo de seguridad: Limpie el exceso de grasa que gotea por el costado de la sartén antes de regresar al fuego.

2. Regrese la sartén al fuego. Agrega el agua y raspa los trozos marrones del fondo de la sartén con una espátula. Reduzca el fuego a medio y agregue el repollo rallado, las zanahorias, el ajo en polvo, el aceite de sésamo, el jengibre y las cebollas verdes. Sazone con sal y pimienta negra al gusto y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el repollo se ablande y la zanahoria se ablande, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
3. Agregue vinagre de arroz y aminoácidos de coco y revuelva para combinar. Cocine otros 1-2 minutos o hasta que esté completamente caliente. Retirar del fuego y transferir a un plato o bol. Espolvoree con semillas de sésamo tostadas, si las usa, y sirva inmediatamente. ¡Disfrutar!

Información nutricional: *

Carbohidratos/Porciones:
Carbohidratos totales: 8,38 g.
Fibra: 2,2 g
Carbohidratos netos: 6,18 g

Desglose de calorías:
Proteína: 19%
Grasa: 73%
Carbohidratos: 8%

*Fuente: analizador de recetas de HappyForks.com.

La información nutricional se proporciona únicamente con fines de entretenimiento y no debe interpretarse como consejo médico.

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