¿Cómo iniciar un Restaurante Virtual exitoso? Pasos faciles

El artículo analiza el auge de los restaurantes virtuales como respuesta al aumento de la demanda de servicios de entrega de alimentos. Explora el concepto, los beneficios y los desafíos de los restaurantes virtuales, incluidos ejemplos de marcas virtuales exitosas. También proporciona pasos para iniciar un restaurante virtual desde casa y enumera plataformas populares de entrega de alimentos.

La mayor demanda de servicios de entrega de alimentos ha permitido a los restauradores experimentados explorar sus intereses y expandir sus negocios. A la hora de abrir un restaurante lo primero que se tiene en cuenta es un espacio y un modelo de negocio. Sin embargo, debido a una era más competitiva y a diferencias en los presupuestos, muchas personas cambiaron a un modelo recién introducido, el Restaurante Virtual. Un restaurante virtual, también conocido como cocina virtual, es simplemente un negocio de entrega de comida de nueva era que ofrece a los emprendedores una nueva perspectiva.

No sólo es un modelo de negocio de restauración de nueva era, sino que también ha ayudado a chefs y empresarios gastronómicos con un presupuesto limitado. En este artículo, hemos explicado todo sobre los restaurantes virtuales y formas sencillas de iniciar uno. Léelo para obtener más orientación.

¿Qué es un Restaurante Virtual?

Un restaurante virtual es un servicio de comida digital o solo en línea que funciona como lo hacen los restaurantes de cocina similar; sin embargo, contiene una marca diferente.

Por ejemplo, un restaurante tailandés en funcionamiento es conocido principalmente por sus platos de comida oriental y puede iniciar un restaurante virtual centrado en platos italianos, pizza y pasta.

¿Qué son las marcas virtuales en el negocio de la restauración?

Una marca virtual es un restaurante o negocio de comida que sólo tiene presencia online. Durante la pandemia, cuando el aislamiento era una fase común, la gente prefirió pasar a la entrega de alimentos en línea en lugar de salir a comer.

Algunas de las marcas virtuales famosas son,

Marcas florecientes: TenderShack, una de las cadenas de restaurantes de comida más grandes de Estados Unidos, se lanzó en 2020. A partir de 2024, Tendershack se lanzó con más de 1000 restaurantes que elaboran su comida.

Tetas: Una empresa de restaurantes, durante la pandemia, lanzó tres marcas de comida virtual, Hootie’s Burger Bar, Hootie’s Bait and Tackle y Hootie’s Chicken Tenders.

Denny’s: En 2021, Denny’s lanzó dos marcas virtuales, The Melt Down y Burger Den. Ese mismo año, la compañía anunció que mientras The Melt Down gana $1200, Burger Den gana más de $600 en sus locales.

¿Qué es un Restaurante Virtual desde casa?

Similar a un restaurante virtual o una cocina virtual, este modelo ofrece servicios de entrega de comida a domicilio con cocina a domicilio. También conocida como cocina en la nube, lo único que necesitas es registrarte en las aplicaciones de comida a domicilio. Si bien el registro puede ser un proceso largo ya que requiere diferentes certificaciones, una vez que lo apruebe, podrá administrar un negocio de alimentos desde la cocina de su casa.

Restaurante virtual versus cocina fantasma: diferencias

Aunque son similares a las cocinas virtuales, las cocinas fantasma son marcas de cocinas que solo ofrecen entregas y funcionan de manera diferente a los espacios de trabajo tradicionales. Funciona únicamente como cocina y no implica ningún elemento personal.

En la lista que se menciona a continuación, enumeramos las principales diferencias entre restaurantes virtuales y cocinas fantasma.

¿Cómo funciona un Restaurante Virtual?

Los restaurantes virtuales de nueva tecnología son diferentes a los restaurantes tradicionales. Con presencia en plataformas de terceros, nunca requiere inversión en tiendas y quioscos visibles. Además, los restaurantes virtuales sólo exigen una comunidad de redes sociales más amplia para los clientes de las tiendas. Por lo tanto, administrar su propio negocio de alimentos prácticamente aumenta la responsabilidad de cotizar adecuadamente en línea. Además, también debe priorizar enfatizar la mentalidad del cliente y de los compradores, recopilar una buena experiencia de entrega y recopilar críticas sólidas en las plataformas.

¿Cuáles son los beneficios de iniciar un restaurante virtual?

Si bien hay una multitud de beneficios que explican por qué debería iniciar un restaurante virtual, los principales son:

El restaurante virtual presenta menores riesgos e inversiones asequibles

En un negocio de restauración tradicional, lo más importante que consideramos al iniciar un nuevo restaurante son los bienes inmuebles adecuados y los suministros necesarios para diseñar una cocina. Sin embargo, los restaurantes virtuales te dan la posibilidad de iniciar un negocio de comida sin comprar o alquilar un local ni comprar equipos costosos. Más bien, implica desarrollar nuevas estrategias para promocionar su negocio en línea.

Incremento de ventas

Si tienes una cocina o restaurante virtual, aumenta tu presencia en aplicaciones de terceros. Las marcas que se dirigen a nuevas audiencias generan más pedidos para su producto. Por ejemplo, puedes dividir tus pedidos en comidas, como servir desayuno, almuerzo y cena en sus respectivos horarios.

Inversión en conceptos y artículos alimentarios

Los entusiastas de la comida o los chefs suelen tener ideas diferentes para gestionar un restaurante. Sin embargo, debido a limitaciones financieras o motivos relacionados, es posible que no pueda iniciar un negocio. En estos casos, la mejor idea es abrir un restaurante virtual. Las cocinas en la nube no solo son un negocio de comida asequible, sino que también te permiten explorar tu creatividad culinaria.

¿Cuáles son las desventajas de montar un Restaurante Virtual?

Aunque existen varias ventajas de un restaurante virtual, debes considerar los desafíos o desventajas que enfrentarás al montar un restaurante virtual. Algunos de ellos son,

Requiere atención regular

Aunque los restaurantes virtuales empiezan con una mínima inversión, exigen un control rutinario y un fuerte vínculo con los clientes. Dado que tiene una marca que construir, debe atraer críticas positivas y críticas mínimas para construir una reputación. En los casos en que ya tenga una marca, tiene la responsabilidad de darle reputación a ambas marcas, respectivamente.

Requiere personal y capacitación

Si bien los restaurantes virtuales desde casa pueden no requerir un equipo de personal, un restaurante virtual propiedad de una marca reconocida sí lo requiere. Los modelos que adaptaron un nuevo menú para una cocina virtual pedirán a todos los miembros del personal que aprendan dos tipos diferentes de menús.

Priorizar el modelo de entrega y los servicios de comida en línea

Además de un restaurante tradicional que exige buenas habilidades culinarias y buenos platos, un restaurante virtual te presenta varios desafíos. En tales casos, se recomienda utilizar recipientes buenos e higiénicos que se utilicen para transportar alimentos, el nivel de embalaje y qué alimentos saben mejor.

¿Cómo iniciar un Restaurante Virtual desde Casa?

Si ya ha decidido iniciar una cocina o restaurante virtual, siga los pasos que se mencionan a continuación,

Únase a una plataforma de terceros

Si aún no se ha asociado con un servicio de entrega de alimentos, un paso necesario es buscar uno con el que conectarse. Empiece por aprender cómo funcionan sus funciones, cómo puede gestionarlas mientras prueba sus servicios y cómo colaborarán con su modelo de negocio. Dado que, después de incluir su restaurante, se espera que comience a recibir pedidos. En tales casos, se recomienda que comprenda el modelo detenidamente antes de realizar cualquier tipo de asociación.

Involucrar investigación detallada

Para llegar a los mercados de alimentos es necesario conocer las demandas del cliente. En tales casos, puede buscar en Internet o hablar con los clientes.

Por ejemplo: un conocido servicio de entrega de alimentos utilizó una encuesta a los clientes para conocer lo que les gusta y no les gusta a los clientes de la nueva era. Esto no sólo les ayudó a organizar las cosas en consecuencia, sino que también aumentó sus ventas.

Plan de negocios de clasificación

Aunque una cocina virtual no requiere una planificación extensa, un plan de negocios bien investigado, estratégico y específico puede ayudarlo a liderar la actual era competitiva de las empresas alimentarias.

Degusta y crea un Menú Estratégico

Dado que la máxima calidad es el objetivo principal de su negocio, hable con sus chefs y cree un menú estratégico con opciones de comida limitadas. Dado que muchos platos de comida suponen demasiado trabajo, lo que eventualmente conduce a una disminución de la calidad.

Lanzando tu cocina virtual

Después de pasar por la calidad, la investigación y el análisis de múltiples clientes, es hora de lanzar su menú. Inicie su cocina para servicios de entrega de alimentos y comience a aceptar pedidos. Por el contrario, nunca olvides pedir reseñas y calificaciones a los clientes. Cuanta más valoración positiva obtengas, más competente serás para montar tu negocio de alimentación

5 servicios de entrega de alimentos para enumerar sus restaurantes virtuales

Con varios servicios de entrega de alimentos disponibles para considerar, la siguiente lista contiene las aplicaciones de entrega de alimentos populares en 2024.

• GrubHub: Iniciada en 2004, esta aplicación ofrece a los clientes opciones de alimentos con varias especificaciones.
• Instacart: Aunque inicialmente era un servicio de comestibles, luego se convirtió en un servicio confiable de entrega de alimentos.
• GoPuff: GoPuff, una aplicación que pueden utilizar restaurantes virtuales únicos, vende de todo, desde un paquete de patatas fritas hasta una cocina culinaria.
• puerta: Conocido como uno de los servicios de entrega de alimentos de mayor reputación en los Estados Unidos, conecta cafés, empresas y cocinas y restaurantes virtuales. A partir de 2024, la aplicación cuenta con más de 16 mil millones de valoraciones.
• Uber come: Uber Eats, uno de los servicios de entrega de alimentos más populares en los Estados Unidos, realiza entregas en ciudades metropolitanas.

Ultimas palabras

Los modelos de negocio de restaurantes virtuales o cocinas virtuales son una de las inclusiones asequibles en las empresas alimentarias de la era moderna. Si bien las cocinas virtuales o en la nube estaban experimentando un auge antes de la pandemia, la crisis sanitaria mundial inspiró a muchas marcas destacadas a adoptar el modelo. NPD Group sugiere que después de que terminó el bloqueo, los pedidos digitales de los restaurantes estadounidenses experimentaron un aumento del 125 por ciento.

Si usted también es un aspirante a chef y está deseando iniciar sus restaurantes virtuales, puede obtener ayuda de nuestra guía mencionada anteriormente.