Cómo debería ser un plan de alimentación de dieta cetogénica

De todos los macronutrientes, los carbohidratos son los más populares. Sé que estás de acuerdo con esta afirmación. Pero, ¿qué razones puedes citar al menos tres detrás de esto? Bueno, puede que no estés en condiciones de nombrar los tres, pero estoy bastante seguro de que puedes nombrar una razón: su contribución a nuestro bienestar general. Para ser específico, existen muchísimas dietas bajas en carbohidratos. La mayoría de ellos tienen muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, la paleo es una dieta baja en carbohidratos que recomienda el consumo de dietas utilizadas durante el Paleolítico pero desaconseja productos alimenticios que surgieron con la revolución industrial y la invención de la agricultura. El plan de dieta baja en carbohidratos más común es el cetogénico.

Casi todas las personas que se ocupan de cuestiones de estilo de vida conocen este plan de dieta. Existen muchas dietas bajas en carbohidratos. Pero cuando se trata de la proporción de macronutrientes, surge la confusión. En nuestra discusión de hoy, nos centraremos en una dieta cetogénica que involucra frutas y verduras cetogénicas. Se trata de un plan de alimentación claramente definido, especialmente en lo que respecta a los macronutrientes. Tiene muchos beneficios para la salud, incluida la eficacia en la pérdida de peso. Le daremos una descripción general de cómo debería ser un plan de alimentación de dieta cetogénica. Empecemos por los conceptos básicos de la dieta cetogénica.

Los fundamentos de la dieta cetogénica

Como plan de dieta baja en carbohidratos, la ceto requiere el consumo de carbohidratos bajos, proteínas moderadas y más grasas. La razón detrás de este plan es que se ha demostrado que alcanzar el estado de cetosis metabólica tiene muchos beneficios para la salud. Idealmente, el cuerpo depende de la glucosa para producir energía. Pero con la falta de carbohidratos, el papel de la producción de energía cambia a las grasas. La descomposición de las grasas normalmente tiene lugar en el hígado, produciendo combustibles conocidos como cetonas. Cuando estas sustancias se utilizan íntegramente para la producción de energía a expensas de la glucosa, se dice que se ha alcanzado un estado de cetosis metabólica. Para beneficiarse plenamente de la dieta cetogénica, se debe mantener la cetosis. Sin embargo, esto es algo que requiere esfuerzo.

En general, un máximo de 20 g de carbohidratos es suficiente para mantener la cetosis, aunque esta cantidad puede variar de una persona a otra. Debes obtener un máximo del 5% de tu ingesta diaria de calorías de los carbohidratos, entre el 2o0 y el 30% de las proteínas y del 70-80% de las grasas. Aquí es donde la cuestión de los planes de alimentación se vuelve crítica. Algunos productos alimenticios contienen mucho contenido de carbohidratos y, por lo tanto, pueden no ser adecuados para usted.

Entonces, ¿qué opción te queda si realmente estás abandonando las dietas altas en carbohidratos? Hay muchos alimentos cetogénicos. Pero no queremos decir que una vez que comas estos alimentos, definitivamente perderás peso. La eficacia de la dieta cetogénica dependerá de sus objetivos y de su determinación para cumplir con los requisitos dietéticos. Dicho y hecho, los siguientes son algunos de los alimentos cetogénicos para usted.

Alimentos cetogénicos

Huevos

1. huevos de pastoreo
2. Los huevos enteros orgánicos pueden ser perfectos.

Aves de corral

1. Pollo

Pescado grasoso

El salmón salvaje es perfecto. También puedes comer arenque y caballa.

Carne

La mejor opción aquí incluye

1. Carne de vacuno alimentado a hierba
2. Helado
3. Cerdo
4. Carne de órganos

Leche entera

1. Yogur
2. Manteca

queso con toda la grasa

1. queso Cheddar
2. Queso Mozzarella
3. queso Brie
4. Queso de cabra
5. Queso crema.

Nueces y semillas

1. Nueces de macadamia
2. Almendras
3. Nueces
4. Semilla de calabaza
5. Maní
6. Semillas de lino

Mantequilla de nueces

1. maní natural
2. Almendras
3. Mantequilla de anacardo.

Grasas saludables

1. Aceite de coco
2. Aceite de oliva
3. Aceite de aguacate
4. Mantequilla de nueces
5. Aceite de sésamo.

Palta

Los aguacates enteros, como complemento de cualquier tipo de comida o merienda, son fantásticos.

Verduras sin almidón

1. Verduras
2. Brócoli
3. Tomates
4. Champiñón

Condimentos

1. Sal
2. Pimienta
3. Vinagre
4. Jugo de limon
5. Hierbas frescas

A la luz de lo anterior, tienes muchas opciones. Esté decidido a utilizar estos alimentos y se beneficiará enormemente de la dieta cetogénica. Sin embargo, debes tener cuidado con la cantidad de carbohidratos que te pueden sustentar. A medida que continúa con el plan de dieta, la cantidad de carbohidratos necesarios para mantenerse disminuye. Por lo tanto, esté decidido a determinar sus necesidades de carbohidratos con regularidad. Veamos ahora cómo debería ser el plan de alimentación.

El plan de comidas

los lunes

• Desayuno: 2 huevos fritos solo con verduras salteadas.
• Almuerzo: coma una hamburguesa alimentada con pasto sin pan y un poco de queso, champiñones y aguacate encima. Puedes tomar un suplemento de verduras.
• Cena: cenar chuletas de cerdo y unas judías verdes.

el martes

• Desayuno: Una tortilla de champiñones estaría bien.
• Almuerzo: coma una ensalada de atún complementada con apio y tomates junto con algunas verduras.
• Cena: El pollo asado servido con salsa de crema junto con brócoli salteado es fantástico.

Miércoles

• Desayuno: desayuno de pimiento morrón complementado con queso y huevos.
• Almuerzo: una comida de ensalada de rúcula y unos huevos duros, aguacate y queso azul.
• Cena: Plato de salmón a la plancha y espinacas.

el jueves

• Desayuno: coma yogur entero y granola cetogénica.
• Almuerzo: Tome un plato de arroz con filete y coliflor, aguacate y salsa.
• Cena: cena de filete de bisonte y queso con brócoli.

Viernes

• Desayuno: desayuno de barquitas de huevos de aguacate al horno.
• Almuerzo: tomar un plato de ensalada César y pollo.
• Cena: coma chuletas de cerdo y verduras.

en sábado

• Desayuno: un desayuno de tostadas de coliflor, queso y aguacate.
• Almuerzo: un plato de hamburguesas de salmón sin pan y pesto.
• Cena: cena de albóndigas y unos fideos de calabacín junto con queso parmesano.

el domingo

• Desayuno: una taza de pudín de chía con leche de coco y un poco de coco y nueces.
• Almuerzo: un plato de ensalada Cobb con algunas verduras y huevos duros con aguacate y pavo.
• Cena: cena de pollo al curry con coco.

La línea de fondo

La dieta cetogénica es vital, no sólo para perder peso sino también para la salud general del cuerpo. En este blog, hemos analizado algunos alimentos cetogénicos. También analizamos cómo debería ser un plan de alimentación cetogénica. Hay algunos alimentos que debes evitar mientras estás en dieta cetogénica. Conozca más sobre ellos en nuestro próximo blog. ¡Gracias!