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10 recetas saludables y rápidas de Navratri

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Navratri Thali (Fuente: whatsuplife.in)

Navratri es una celebración dedicada al amor y la adoración de la diosa hindú Durga. En sánscrito, Navratri significa nueve noches y durante estas noches se adoran nueve formas diferentes de Devi. Para algunas personas ayunar es fácil y para otras no, por lo que vamos a revelar algunas de las increíbles pero saludables recetas rápidas de Navratri que puedes preparar fácilmente y mantener a raya tus antojos de comida.

Alimentos permitidos durante el ayuno de Navratri

1. Hierbas y especias
  • Pimienta negra, Sendha Namak (sal de roca) y sal negra (Kala Namak)
  • Comino en polvo (Jeera)
  • Ajwain (semilla de carambola)
  • Jengibre
  • Hojas de menta, hojas de cilantro y hojas de curry.
  • Pimiento verde
2. Verduras
  • Papas
  • Una calabaza
  • Plátano crudo
  • Arbi
  • Tomates
  • Papaya cruda
  • Patatas dulces
3. Harina
  • Kuttu ka tta (harina de trigo sarraceno)
  • Rajgira ka atta (harina de amaranto)
  • Singhare ka atta (harina de castaña de agua)
  • Sama ke Chawal (mijo de corral)
  • harina de arrurruz
4. Otros
  • Sabudana (perlas de tapioca)
  • Makhana
  • Queso indio
  • Cuajada
  • Crema
  • ghee
  • khoya
  • malayo
  • mantequilla blanca
  • Almendras
  • Pasas
  • Nueces
  • Anacardos
  • pistachos
  • Higos secos (Anjeer)
  • Datos
  • todas las frutas
  • Miel y azúcar
  • Nueces y leche de coco
  • Pepino y maní

Alimentos que se deben evitar durante el ayuno Navratri

  1. Ajo
  2. Una cebolla
  3. Cúrcuma
  4. Hing / asafétida)
  5. mezcla de especias
  6. Mostaza
  7. Semillas de fenogreco
  8. Polvo de Dhania (polvo de cilantro)
  9. Bucear
  10. legumbres
  11. Sal común
  12. comida no vegetariana
  13. Alcohol
  14. Maíz
  15. Avena
  16. Almidón de maíz
  17. Aceite de girasol
  18. Café
  19. Besan (harina de garbanzos)
  20. Arroz
  21. Harina de arroz
  22. Harina de trigo
  23. Harina para todo uso (maida)
  24. sooji

Recetas Navratri rápidas y saludables:

1. Ensalada De Frutas Con Crema De Anacardos

Es una de las recetas Navratri rápidas más fáciles y saludables de preparar que también se puede consumir a diario. Se permite consumir todas las frutas durante el festival Navratri. Puedes simplemente cortar una fruta y espolvorearle un poco de sal negra o puedes hacer una macedonia de frutas con crema de anacardos.

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Fuente: vegrecipesofindia.com

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2. Sabudana khichdi

Sabudana khichdi es muy común durante el festival Navratri. Es realmente saludable y también sabe bien.

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Sabudana khichdi picante y picante servido en un plato

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3. Kuttu ka Dosa

¡Kuttu ka dosa es otro plato Navratri muy común y tan delicioso que querrás comerlo todo el día! Esta dosa está hecha con manta ka ttatambién conocido como harina de trigo sarraceno, con un poco de relleno de patata.

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Fuente: foodfellas4you.com

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4. Dahi Aloo (cuajada y patata)

Dahi aloo es una receta rápida de Navratri, fácil y saludable de preparar. Contiene sólo unos pocos ingredientes y tarda unos treinta minutos en prepararse.

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Fuente: whiskaffair.com

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5. Lassi de nueces y plátano

Puede que la idea de un lassi que contenga plátano y coco no sea del agrado de todos, pero seguro que tiene un sabor increíble. Puedes preparar lassi de coco y plátano bastante rápido con solo cuatro ingredientes.

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Una taza llena de lassi de plátano y coco.
6. Aloo Paneer Kofta

Puede saborear aloo paneer kofta crujiente y delicioso durante su ayuno Navratri. solo un sustituto Harina de maíz con harina similar en ayunas harina de trigo sarraceno también conocido como kuttu ka tta, harina de castaña de agua también conocido como singhare ka atta o harina de raíz de flecha y saboree el sabor con Salsa verde.

Fuente: gumagumalurecipes.blogspot.in
Fuente: gumagumalurecipes.blogspot.in

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7. Sabudana kheer

Si estás hablando de comida Navratri, entonces es imposible ignorarla. Sabudana kheer. Si estás en ayunas y te apetece algo dulce, puedes preparar rápidamente este delicioso kheer.

Sabudana keer servido en vaso de boca ancha
Sabudana kheer servido en una taza de boca ancha

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8. chips árabes

Raíz de Arbi o Colacasia Es una de las muchas verduras que la gente suele acabar comiendo durante el ayuno de Navratri. Los chips Arbi de textura crujiente son uno de los mejores snacks que puedes tomar mientras sigues tus días de ayuno. Para darle un toque saludable, también puedes hornearlos. Son ligeros pero al mismo tiempo matan el hambre.

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Fuente: Sailusfood.com

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9. Chutney de uva

uvas cinghutney No es tan común pero es mejor cuando estás en ayunas. Es fácil y se puede servir con Sabudana vada, Phalahari Thalipeeth o cualquier otro refrigerio durante el tiempo de ayuno.

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Chutney de uva en olla (Fuente: chezshuchi.com)
10. Muffins de plátano y trigo sarraceno sin huevo

Los antojos de panecillos son bastante intensos, especialmente cuando estás en ayunas. Los muffins especiales Navratri no suelen estar disponibles en el mercado, pero no te preocupes, puedes preparar uno tú mismo. usando harina de plátano y trigo sarraceno. No sólo son suaves, esponjosos y húmedos, sino que agradan el paladar cuando te aburres de las comidas habituales y además son saludables.

Receta rápida de Navratri: muffins de plátano y trigo sarraceno sin huevo
Un plato lleno de muffins

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Aunque muchas personas celebran y siguen el período Navratri como celebración y devoción a Maa Durga, por cierto, es una de las mejores formas de perder peso y estar saludable, ya que el ayuno es bueno para la salud.

Así que esta temporada, prueba estas increíbles y saludables recetas rápidas de Navratri y comparte tu experiencia con nosotros. Si cree que nos perdimos una receta increíble aquí, no dude en mencionarla en los comentarios.

¡Feliz Navratri!

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