Wiliot presenta una nueva iniciativa ambiental de seguridad alimentaria de IoT para ayudar a la industria alimentaria a crear cadenas de suministro más seguras y rastreables

Se está lanzando una nueva iniciativa en colaboración con iFoodDS y Bien de confianza incorporar los datos ambientales de Internet de las cosas (IoT) de Wiliot en sus soluciones de software, lo que permitirá a ambas empresas agregar datos de trazabilidad a nivel de objetos totalmente automatizados y en tiempo real con sus plataformas.

Subrayando su compromiso de establecer un nuevo punto de referencia para la seguridad alimentaria, Wiliot, el pionero ambiental de Internet de las cosas (IoT), anunció hoy una nueva e importante iniciativa de seguridad alimentaria que trabaja para crear cadenas de suministro totalmente transparentes y rastreables (que pronto serán necesarias para el cumplimiento de FSMA 204). mediante la adopción de tecnología ambiental IoT.

IoT ambiental es una tecnología inalámbrica sin batería que se está incorporando a múltiples estándares inalámbricos, como Bluetooth, 5G Advanced, 6G y Wi-Fi, lo que permite que los productos alimenticios se conecten a Internet y al poder de la IA a una fracción del costo. de tecnologías heredadas.

El IoT ambiental permite un nuevo paradigma de inventario en tiempo real que no solo beneficia la seguridad alimentaria y el cumplimiento de la FSMA, sino que es la clave para operaciones de tienda más eficientes, para sobrevivir y prosperar frente a la competencia omnicanal, y para competir tanto en calidad como en calidad. valor.

Como parte de esta nueva iniciativa, Wiliot se está asociando con los líderes de la industria alimentaria iFoodDS y Trustwell para incorporar datos y tecnología ambiental de IoT en las plataformas de seguridad y cumplimiento de ambas empresas.

«Con el poder de las capacidades sin precedentes del IoT ambiental, toda la industria alimentaria puede ir más allá de los códigos QR, los avisos de envío anticipados y la documentación electrónica hacia un nuevo paradigma de trazabilidad que es infinitamente más rápido, completamente en tiempo real y reduce drásticamente el costo manual. infraestructura laboral y tecnológica», dijo Steve Statler, director de marketing de Wiliot. «Esperamos trabajar con iFoodDS y Trustwell para ayudar a algunas de las empresas alimentarias más grandes del país a unir ambas. FSMA 204 requisitos, al mismo tiempo que agrega más valor en términos de sostenibilidad, frescura y eficiencia operativa que hace avanzar a toda la industria alimentaria».

El software y las soluciones de consultoría de Trustwell se centran en su misión de aumentar la transparencia en la cadena de suministro, brindando a las empresas de alimentos las herramientas que necesitan para mantenerse a la vanguardia de las regulaciones de la industria. Como innovadores y líderes, Trustwell combina dos productos, FoodLogiQ y Genesis, para ir más allá del cumplimiento y establecer un nuevo estándar de seguridad, transparencia y calidad en la industria alimentaria.

«La incorporación de los datos ambientales de IoT de Wiliot en nuestra plataforma Trustwell Connect permitirá a las marcas tener visibilidad en toda la cadena de suministro con una única fuente confiable de verdad, totalmente rastreable, compatible y basada en datos». dijo Julie McGill, vicepresidenta de estrategia e información de la cadena de suministro de Trustwell. “Más de 2500 marcas en todo el mundo confían en Trustwell para gestionar sus requisitos reglamentarios con más de 200 millones de eventos de seguimiento críticos registrados utilizando nuestro software de trazabilidad FoodLogiQ. La incorporación de los datos ambientales de IoT de Wiliot a nuestra solución tecnológica nos permitirá llevar la seguridad alimentaria a un nuevo nivel de trazabilidad con una ejecución precisa”.

iFoodDS ayuda a las empresas alimentarias a ofrecer a los consumidores productos trazables, saludables y de alta calidad. Las soluciones conectadas de trazabilidad, calidad y seguridad de alimentos de iFoodDS brindan a las empresas visibilidad y conocimiento de sus cadenas de suministro, reducen el desperdicio de alimentos y optimizan la calidad del inventario.

«La regla final de trazabilidad de la FDA, FSMA 204, proporciona un marco importante para la industria alimentaria». dijo hoy Andrew Kennedy, consultor principal de trazabilidad de iFoodDS. «La industria alimentaria puede aprovechar este marco junto con la tecnología Ambient IoT y el software iFoodDS de Wiliot para mejorar significativamente la seguridad y la frescura de los alimentos y la eficiencia operativa. Esta tecnología innovadora ayudará a marcar el comienzo de la nueva era de una seguridad alimentaria más inteligente”.

Modernizar la inocuidad de los alimentos es fundamental para la salud y el bienestar de las personas en todo el mundo. Los CDC estiman que cada año, aproximadamente uno de cada seis estadounidenses enferma a causa de una enfermedad transmitida por los alimentos. De esas personas, 128.000 están hospitalizadas y 3.000 pierden la vida por enfermedades transmitidas por alimentos.

La FDA tomó medidas decisivas en noviembre de 2022, cuando finalizó su Regla 204 de la FSMA que sentó las bases para la trazabilidad de los alimentos de extremo a extremo al centrarse en el seguimiento de ciertos alimentos en cada paso de la cadena de suministro y expandirse más allá de «un solo nivel». trazabilidad única. El objetivo de la Regla 204 es crear visibilidad dentro de la cadena de suministro para permitir una mejor respuesta a las enfermedades transmitidas por los alimentos, la contaminación y otros problemas de seguridad y salud pública. La industria alimentaria tiene hasta enero de 2026 para cumplir con la Norma 204.

«Este objetivo de una mejor protección del consumidor no se puede lograr sin crear una mayor transparencia y trazabilidad en toda la cadena del sistema de distribución de producción de alimentos», dijo Frank Yiannas, ex comisionado adjunto de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y uno de los autores de la Regla 204 de la FSMA, quien también se desempeña como asesor estratégico de Williot.

«Wliot, iFoodDS y Trustwell están equipados de manera única para hacer realidad esta transparencia de manera más rápida y eficiente gracias a su adopción colectiva de un nuevo paradigma tecnológico diferente a todo lo que hayamos visto antes».

Los píxeles de IoT ambientales sin batería de Wliot se pueden acoplar a cualquier producto o embalaje alimentario para conectarlo a Internet e infundirle inteligencia. Una vez instalados, los productos publican información a nivel de artículo o caja sobre su ubicación, temperatura, huella de carbono y más, brindando a los minoristas y empresas de alimentos los datos de alta definición en tiempo real que ahora se requieren como parte de la Regla 204 de FSMA.

Wiliot ya está trabajando con iFoodDS y Trustwell en una serie de proyectos piloto de cumplimiento de FSMA 204 con algunas de las empresas de alimentos más grandes del país. La profundidad y amplitud de estas colaboraciones seguirán aumentando a lo largo de 2024, antes de la fecha límite de enero de 2026 para el cumplimiento de FSMA.