Una guía completa para comer fuera de casa de forma saludable: mantenga una vida sana

En este mundo acelerado, salir a comer suele ser una opción cómoda y agradable. Sin embargo, las comidas frecuentes fuera de casa pueden provocar rápidamente una ingesta excesiva de calorías, sodio, azúcar y grasas. Sin embargo, es totalmente posible mantener un estilo de vida saludable comiendo fuera de casa con frecuencia. Este artículo proporciona orientación detallada sobre cómo elegir alimentos sabiamente al salir a comer, ayudándole a mantenerse al día con sus objetivos de alimentación saludable.

1. Estrategias antes de las comidas

1.1. Saber antes de ir

Antes de salir a comer, tómate un tiempo para familiarizarte con la carta del restaurante. Muchos restaurantes ahora tienen sus menús e información nutricional accesibles en línea. Los sitios web como MenuStat brindan datos nutricionales completos para varios restaurantes, lo que le permite tomar decisiones informadas.

1.2 No compensar saltándose comidas

Nunca te saltes una comida pensando en darte un capricho más tarde en un restaurante. Hacerlo puede llevar a comer en exceso. Siga su horario de alimentación habitual y tome algo ligero, como una pieza de fruta, antes de salir a comer.

1.3 Hidrátate antes y durante la comida

Beber agua antes y durante una comida puede ayudar a controlar el apetito. Es una alternativa más saludable a las bebidas azucaradas, que puede aumentar significativamente la ingesta de calorías. Además, mantenerse hidratado mejora la digestión y el bienestar general.

2. El arte de controlar las porciones

2.1 Tenga en cuenta el tamaño de las porciones

Es fundamental tener en cuenta el tamaño de las porciones a la hora de comer fuera de casa. Las porciones de los restaurantes suelen ser más grandes de lo necesario, lo que lleva a comer en exceso. Como estrategia, considere cortar su comida a la mitad de inmediato y empacar el resto para más tarde.

2.2 Reduce la velocidad y prueba tu comida

Comer despacio puede ayudarte a comer menos y sentirte más satisfecho. Tómese el tiempo para saborear los sabores de su comida y deje los cubiertos entre bocado y bocado. Esta práctica le da tiempo a tu cuerpo para enviar señales de saciedad, evitando que comas en exceso.

2.3 Utilice platos pequeños en buffets

Si estás en un buffet, usar un plato más pequeño puede ayudarte a comer menos. Otra estrategia eficaz es llenar la mitad de tu plato con ensaladas o verduras.

3. Tomar decisiones importantes

3.1 Elija a la parrilla o a la parrilla

Al elegir su comida, elija platos que hayan sido asados, asados ​​o al vapor. Estos métodos de cocción suelen producir menos grasa y menos calorías en comparación con los alimentos fritos o empanizados.

3.2 Ir al papel

Aumentar la ingesta de verduras puede mejorar significativamente el perfil nutricional de su dieta. Pida verduras adicionales en sus platos o reemplace los acompañamientos menos saludables con ensalada o verduras cocidas.

3.3 Elija cereales integrales

Elegir platos elaborados con cereales integrales como la quinua, el arroz integral, la cebada o la avena puede aportarte más fibra y nutrientes. Muchos restaurantes ahora ofrecen alternativas integrales al pan, la pasta y la masa de pizza a pedido.

3.4 Límite de consumo de sodio

La ingesta elevada de sodio está relacionada con varios problemas de salud, incluida la presión arterial alta. Trate de limitar su consumo de alimentos ahumados o preparados con salsas saladas.

4. Técnicas de pedidos inteligentes

4.1 Pida aderezos y salsas para acompañar

Los aderezos y las salsas pueden aumentar significativamente el contenido de grasa y sodio de tus comidas. Pídelos para acompañar y usa lo suficiente para disfrutar el sabor.

4.2 Reemplace las papas fritas con opciones más saludables

En lugar de papas fritas u otros acompañamientos fritos, elija alternativas más saludables como papas al horno, ensaladas o verduras al vapor.

4.3 Compartir o guardar postres para más tarde

Si se te antoja un postre dulce, considera compartirlo con otras personas o guardar la mitad para más tarde. Esta estrategia le permite satisfacer su gusto por lo dulce sin exagerar con el azúcar y las calorías.

5. Navegación por comida rápida

5.1 Seleccionar opciones a la parrilla

La comida rápida no significa necesariamente comida poco saludable. Elija alimentos a la parrilla en lugar de fritos y considere opciones de acompañamiento más saludables como ensaladas, tazas de frutas o yogur.

5.2 Cuidado con las opciones «guardadas».

Al contrario de lo que indican las etiquetas, algunas opciones «saludables» de los menús de comida rápida pueden contener más calorías y grasas que las opciones estándar. Consulta siempre la información nutricional antes de hacer tu elección.

6. Salir a cenar mientras viaja

Paquete de 6.1 refrigerios saludables

Viajar puede alterar sus patrones alimentarios habituales y llevarlo a tomar decisiones poco saludables. Lleve refrigerios saludables como frutas, verduras o huevos duros para mantenerse saciado durante su viaje.

6.2 Utilice el servicio de habitaciones

El servicio de habitaciones puede ser una excelente manera de relajarse después de un largo día de reuniones sin dejar de seguir su plan de alimentación saludable. Elija opciones como ensaladas, pescado o pollo a la parrilla y vegetales verdes.

7. Cómo afrontar las enfermedades en la carretera

A veces, viajar puede aumentar el riesgo de enfermarse. Si se siente mal, elija alimentos reconfortantes como sopa de pollo, plátanos, manzanas y té caliente para mantenerse saludable.

8. Merienda bien

Saltarse comidas a veces puede ser inevitable. En tales casos, recurra a refrigerios saludables. Las frutas y los frutos secos son excelentes opciones que pueden mantenerte saciado hasta tu próxima comida.

9. Comprensión de las etiquetas dietéticas

Los menús actuales suelen tener etiquetas dietéticas como «sin gluten», «paleo» o «sin azúcar». Sin embargo, estas etiquetas no significan necesariamente que el plato sea saludable. Lea siempre atentamente la descripción del menú y pregúntele al camarero si no está seguro.

10. El poder de la flexibilidad

Por último, recuerda que los caprichos ocasionales son parte de un estilo de vida equilibrado. Si en general sigues un plan de alimentación saludable, no dudes en darte un capricho de vez en cuando. La clave es equilibrar el placer y la salud, y hacer que salir a cenar sea una experiencia verdaderamente placentera.

Mantener una dieta saludable mientras se sale a comer con frecuencia no sólo es posible sino también divertido. Con un poco de planificación y las elecciones adecuadas, podrás disfrutar de una amplia variedad de platos sin comprometer tu salud. Así que la próxima vez que vayas a tu restaurante favorito, ten en cuenta estos consejos y aprovecha al máximo tu experiencia gastronómica.