Truco de arroz para bajar de peso: se revela la ciencia detrás de él

¿Te gusta disfrutar del arroz? Además, el arroz es el alimento básico en todo el mundo. Sin embargo, algunas personas preocupadas por su salud pueden dudar en consumirlo, ya que es un alimento refinado. Sin embargo, te sorprenderá saber que el arroz puede ser una opción saludable para incorporar a tu dieta de adelgazamiento ya que es muy rico en almidón, lo que te mantiene saciado y previene más antojos. Para hacer un uso productivo de este alimento con almidón, hay que tener cuidado con el método de cocción. Exploremos el artículo para conocer el truco del arroz para bajar de peso. ¡Sigue leyendo!

¿Qué es una dieta para adelgazar con arroz?

La dieta para bajar de peso con arroz es una dieta baja en grasas, calorías, sodio y alta en carbohidratos complejos que gira en torno al arroz blanco. Básicamente fue creado por Walter Kepmner en 1939. Nuevamente, en 2006, esta dieta ganó popularidad después de que una dietista llamada Kitty Gurkin Rosati publicara esta dieta en su libro, «La solución de la dieta del arroz».

Según el estudio, la dieta del arroz ha mostrado resultados eficaces en personas que luchan contra la obesidad. Dado que esta dieta es baja en grasas y calorías, no se puede consumir como una dieta típica. Sin embargo, si puedes controlar tu ingesta de calorías, puedes agregar arroz a tu régimen de pérdida de peso.

La ciencia detrás del arroz y la pérdida de peso

Cuando el arroz se cocina y se enfría, se forma almidón resistente, que juega un papel importante en la mejora del metabolismo y el mantenimiento del peso. La formación de almidón resistente se produce mediante un procedimiento llamado retrogradación del almidón que proporciona al arroz propiedades similares a las de la fibra. A su vez, previene los antojos, que contribuyen a la pérdida de peso. Cuando se consume arroz, el almidón resistente no se digiere porque el cuerpo no tiene una enzima para digerirlo. Esto estimula el crecimiento de bacterias intestinales saludables e incluso desencadena la liberación de hormonas que inducen la saciedad, lo que ayuda eficazmente a controlar el peso.

¿El arroz es bueno para bajar de peso?

Sí, el arroz blanco hervido es bueno para bajar de peso. El método de ebullición reduce el índice glucémico (que indica cómo un alimento específico aumenta los niveles de azúcar en la sangre) del arroz, lo que ayuda a perder peso. Su consumo produce sensación de saciedad debido al contenido de fibra presente en ella. Además, una investigación muestra que el arroz se compone de almidón resistente, que ha demostrado ser eficaz para perder peso.

Hackear arroz para bajar de peso: 3 métodos de preparación

Estos son algunos de los trucos populares con arroz para bajar de peso que puedes considerar:

Truco 1: agregar aceite de coco

Agregar aceite de coco es el mejor truco de arroz para bajar de peso, ya que reduce el contenido calórico del arroz blanco. Siga estas instrucciones de la dieta del truco del arroz paso a paso:

1. Agrega un poco de agua a un recipiente y hiérvela.
2. A continuación, añade una cucharadita de aceite de coco orgánico al recipiente por cada media taza de arroz.
3. Luego, mezcle bien el aceite en el agua.
4. Agrega un poco de arroz blanco al agua hirviendo.
5. Déjalo cocer al vapor durante unos 40 minutos.
6. Una vez cocido, mantenga el arroz durante unas 12 horas para que se enfríe.

Este truco aumenta la cantidad de almidón resistente en el arroz aproximadamente 10 veces más que lo que realmente está presente en el arroz cocido tradicionalmente. Recuerda que el proceso de enfriamiento es fundamental ya que sólo fortalece el contenido de almidón resistente del arroz.

Truco 2: compite contra el almidón

En este método, el arroz se cuece en exceso de agua y luego se escurre después de hervir bien. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y reduce el contenido calórico del arroz. Puedes hacer este truco siguiendo paso a paso estas instrucciones de la dieta del truco del arroz:

1. Limpiar bien el arroz con agua fría.
2. Vierte un poco de agua en una olla por cada taza de arroz y ponlo a hervir.
3. Agrega el arroz a la olla y mantenlo hirviendo, sin tapar, durante unos 15 minutos. Asegúrate de revolverlo unas cuantas veces.
4. Toca el grano de arroz. Una vez que esté blando, presiona el arroz con ayuda de un colador.
5. A continuación, enjuague el arroz cocido con agua caliente para eliminar los restos de almidón.

Las personas que quieran comer arroz sin consumir calorías adicionales pueden utilizar este truco.

Truco 3: Cocine parcialmente el arroz

Este truco de arroz para bajar de peso es simple pero muy beneficioso ya que implica cocinar parcialmente el arroz. Mejora significativamente el valor nutricional del arroz, lo que lo convierte en el complemento ideal para tu dieta de adelgazamiento. Además, mantiene los niveles de glucosa en sangre debido a su bajo índice glucémico. Aprende cómo puedes hacer este truco:

1. Remojar el arroz durante unos 30 minutos.
2. Cocine al vapor durante unos minutos.
3. Luego, escurre el agua por completo. Tu arroz está preparado.

¿Has oído hablar del exótico truco del arroz para bajar de peso? Pues si no, ¡te lo podemos explicar! Este truco ha estado en conversaciones recientemente porque utiliza diferentes arroces exóticos, como el arroz rojo, salvaje o negro, que tiene más valor nutricional en comparación con el arroz blanco. Si quieres, ¡puedes probarlo! Puedes experimentar con este truco usando varias recetas agregando vegetales verdes, legumbres o proteínas para preparar una comida balanceada. Hay un libro en línea «Dieta del truco del arroz exótico para bajar de peso» que puede ofrecer algunas recetas deliciosas y nutritivas. Al consultar las reseñas de trucos de arroz exótico, a muchas personas les encantan las recetas y las encuentran útiles.

¿Deberías comer arroz blanco o arroz integral?

Si te preguntas: «¿Es bueno el arroz blanco para bajar de peso?» o «¿Es bueno el arroz integral para bajar de peso?», aquí tenemos la respuesta. Puedes consumir cualquiera de ellos ya que ninguno tiene sal ni grasa. La dieta original para bajar de peso con arroz incluía arroz blanco, ya que esta variedad es más fácil de encontrar y cocinar.

Sin embargo, el arroz integral se considera hoy en día el mejor arroz para bajar de peso. Esto se debe a que no se procesa y tiene más valor nutricional en comparación con el arroz blanco. Si usted está comprometido a consumir sólo alimentos no procesados, entonces sin duda el arroz integral es una buena opción.

Pensamientos finales

Bueno, cualquier truco de arroz para bajar de peso puede permitirte disfrutar del arroz sin comprometer tu dieta. Estos trucos no sólo son fáciles de realizar, sino que también garantizan una excelente nutrición que puede ayudar a reducir el peso y mantener la salud general. Sin embargo, recuerda consumir arroz con moderación ya que cantidades excesivas siempre son peligrosas para la salud.

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