¿¡¿Podría Disney’s Cake Bake Shop abrir en 2024?!?

«Si puedes soñarlo, puedes hacerlo.» ~ Un trabajador de la construcción (singular) que construye Cake Bake Shop en BoardWalk en Walt Disney World cuando se le preguntó si el restaurante y la panadería podrían abrir antes de que Villains Land en Magic Kingdom debute en 2030.

Estoy bromeando, por supuesto. No es que no haya dicho eso, pero en realidad vi a tres (¡¡¡3!!!) trabajadores de la construcción simultáneamente en el sitio de Cake Bake Shop durante la última semana. No sólo eso, sino que observé visible El progreso está tomando forma entre mis visitas al BoardWalk mientras tomé descansos del EPCOT Food & Wine Festival 2024 para ver el proyecto.

Creo que ahora que ha concluido la construcción de Blue Ribbon Corn Dog, el otro colosal proyecto de construcción en BoardWalk, se han reasignado recursos para acelerar Cake Bake Shop. Si solo les llevó un año reutilizar un quiosco junto al agua, deberían poder completar la conversión de este restaurante para 2030: ¡pan comido!

En términos de antecedentes básicos para aquellos que no han seguido esta saga de años, Gwendolyn Rogers’ Cake Bake Shop es un nuevo restaurante con servicio de mesa en Walt Disney World que en realidad él tiene Abierto en 2024. (Esta vez de verdad). Ofrecerá cenas y una panadería, reemplazando al ESPN Club en BoardWalk.

El restaurante Cake Bake Shop ofrecerá menús salados y de postres, además de servicio de té por la tarde, en una atmósfera caprichosa que complementa la magia del encanto idílico del Disney’s BoardWalk Inn que los huéspedes conocen y les encanta. Este nuevo concepto servirá dulces de cuentos y postres de ensueño, mientras The Cake Bake Shop de Gwendolyn Rogers se presenta junto al mar en Disney’s BoardWalk.

(Junto a esta publicación hay fotografías de construcción que tomé durante la última semana de agosto y la primera semana de septiembre de 2024).

Además del avance de la construcción, tenemos un nuevo desarrollo en Cake Bake Shop, que presentó otro nuevo permiso para iniciar los trabajos de instalación de la cocina del restaurante en las últimas semanas. Este es uno de varios permisos de construcción que se han presentado para básicamente reconstruir el ESPN Club en los últimos años.

El permiso de construcción de la cocina incluye a Johnson Lancaster and Associates, Inc. como contratista. Como era de esperar, se trata de un contratista de servicios alimentarios de primer nivel conocido por su experiencia en diseño, construcción y renovación de cocinas comerciales. La empresa atiende a una amplia gama de clientes que incluyen propietarios de restaurantes, cadenas de comida rápida y empresas de catering en todo Estados Unidos. Han hecho negocios en el pasado tanto con Universal como con Walt Disney World.

No sé cuánto tiempo suele tardar en instalarse una cocina comercial, pero probablemente no importe, ya que nada es normal en Cake Bake Shop. Incluso suponiendo que una cocina industrial normal se pueda completar en unas pocas semanas, este proyecto puede llevar unos meses o un año. Cuando Cake Bake Shop anunció que abriría en un año, creo que se referían al año del perro.

A principios de este año, Cake Bake Shop comenzó a contratar. Expresé mi sorpresa por ese acontecimiento en ese momento, ya que sugería (según el horario de funcionamiento estándar de otros restaurantes de Walt Disney World) que Cake Bake Shop estaría abierto hasta junio. Por supuesto, eso no sucedió o no estarías leyendo esta publicación.

En ese momento, fijé la apertura en algún momento entre octubre de 2024 y la primavera de 2025 en función del progreso hasta ese momento y la suposición de que continuaría a un ritmo similar. No puedo exagerar lo lento que ha avanzado el trabajo. ¡Terminará tomando aproximadamente la misma cantidad de tiempo reinventar el ESPN Club en Cake Bake Shop que para construir el EPCOT Center!

Anteriormente, la apertura de Cake Bake Shop de Gwendolyn Rogers estaba programada para el año pasado, antes de actualizar su sitio web oficial a principios de 2024, luego solo en 2024. Ahora simplemente dice «Pronto». La velocidad es probablemente una cuestión de perspectiva. Si te sitúas en el inicio del tiempo registrado, ¡el debut de Cake Bake Shop junto con Villains Land en 2030 aún es bastante pronto! Todo es relativo.

Bromas aparte, entre los últimos desarrollos con arrendamientos y permisos, junto con mis observaciones del progreso de la construcción, ahora me siento mucho más cómodo prediciendo que Cake Bake Shop abrirá en 2024.

Sigo pensando que el final temprano del rango será en octubre. Como falta un mes para eso y aún se está trabajando en el exterior, parece una apuesta segura que el restaurante no abrirá este mes. Incluso en algún momento de octubre (es decir, en cualquier momento entre el aniversario de Walt Disney World y Halloween) sería un período de tiempo bastante agresivo para un proyecto que no lo era en absoluto.

El último rango de esa predicción de «en algún momento de 2024» sería obviamente la víspera de Año Nuevo, que es el último día del año calendario. Teniendo en cuenta todo lo que hemos visto (o no) en los últimos dos años con este proyecto de construcción, esa es la mejor apuesta. Bueno, en realidad, la mejor apuesta real es probablemente que la apertura se deslice en 2025.

Sin embargo, incluso como alguien que convirtió la pastelería en un chiste, soy mucho más optimista. Aunque creo que se hará todo lo posible para lograrlo para octubre y la temporada de convenciones/eventos grupales, mi predicción precisa es que Cake Bake Shop abrirá a mediados de noviembre de 2024.

Las razones de mi nueva confianza en el calendario inaugural son dos. Primero, está la estupidez. No aprendí la lección con este proyecto y estoy pensando tontamente. Esta vez será diferente.

En segundo lugar, pasé una cantidad excesiva de tiempo viendo trabajos durante la semana pasada y realmente avanzan rápidamente. De hecho, esta es la construcción más rápida que he visto en este proyecto. ¡Ahora parece que lo están construyendo con barro en lugar de caracoles!

No lo es rápidamente rápido, como Epic Universe, pero es un paso nunca antes visto con Cake Bake Shop.

Parece que hay un nuevo sentido de urgencia, y con ello puedo pensar que también hay muchas ganas de abrir este restaurante durante el mejor trimestre del año. (Tenga en cuenta que este es un proyecto de terceros, lo que significa que ellos dictan el cronograma de construcción, pero también han estado pagando alquiler a Disney todo este tiempo. ¡Esto no puede ser barato!)

Supongo que veremos qué sucede, pero esa es mi predicción: Cake Bake Shop abrirá entre octubre y diciembre de 2024, con el objetivo muy probablemente en el medio de ese rango, a mediados de noviembre. Por supuesto, todo es posible, pero realmente no creo que se vuelva a retrasar hasta 2025.

Para aquellos que no han seguido este proyecto de cerca, la construcción de Cake Bake Shop de alguna manera ha avanzado incluso más lentamente que Salón CommuniCore en EPCOT. Es impresionante, a su manera, algo triste.

En la «defensa» (más o menos) de Cake Bake Shop, esto fue mucho más que una simple conversión. La estructura del antiguo ESPN Club fue derribada hasta los cimientos y la cúpula en lo alto del edificio fue completamente reconstruida. Aunque terminará pareciéndose bastante a lo que reemplazó, se ha trabajado mucho para cambiar y rehacer la voz.

Aún así, esto no explica del todo el letárgico ritmo de trabajo. Si este fuera un proyecto normal en tiempos normales, se habría inaugurado el año pasado. Pero no fue así. Tengo entendido que hubo múltiple asuntos por completar. El más grande fue la falta de trabajadores para proyectos de construcción en Florida Central.

Otro fue el requisito previo necesario para completar una nueva panadería comercial de 31,200 pies cuadrados en el condado de Osceola. La panadería externa es fundamental para respaldar la panadería y es la única forma de producir el volumen de productos horneados necesarios para el restaurante garantizando al mismo tiempo la calidad. La cocina del restaurante BordWalk se centrará únicamente en los platos salados del menú.

The Cake Bake Shop es mejor conocido por sus colosales pasteles de 3 niveles, cada uno de los cuales tarda hasta seis horas en completarse porque están apilados, decorados y cortados a mano. The Cake Bake Shop vende 12 variedades al día. Debido a la cantidad de pasteles, el volumen previsto de la ubicación de BoardWalk y la naturaleza intensiva en mano de obra de los postres, era necesaria una panadería comercial. Según tenemos entendido, primero centraron sus recursos en la panadería comercial y ahora la atención se ha redirigido al restaurante BoardWalk.

Honestamente, oír hablar de esa colosal panadería comercial me da una pequeña pausa y me hace temer que Cake Bake Shop se haya extendido demasiado. Esa historia me recordó inmediatamente a Ample Hills, que asumió una tremenda deuda para construir un colosal espacio de fabricación que era mucho más grande de lo necesario. Esto arrastró todo su negocio, lo que llevó al cierre de la ubicación de BoardWalk y, finalmente, a la quiebra.

Con suerte, el único paralelo aquí es la ubicación en BoardWalk. Por todo lo que hemos escuchado, los restaurantes Cake Bake Shop actuales en Indianápolis son máquinas de imprimir dinero, y parece que este será un gran éxito. Pero al mismo tiempo, el hecho de que los productos sean caros no significa que el negocio sea rentable. Especialmente si hay una enorme carga de deuda, ya que se necesitan más de 2 años para construir un restaurante y una panadería comercial.

En cualquier caso, es de esperar que la construcción continúe al ritmo actual y la panadería abra en el otoño de 2024. ¡Estamos ansiosos por comer aquí!

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TUS PENSAMIENTOS

¿Cuál es la fecha/mes/año de apertura prevista para Cake Bake Shop de Gwendolyn Rogers? Estoy loco al pensar que podría abrir el próximo mes… ¿o en 2024, en absoluto? ¿Estás emocionado por esta nueva panadería y restaurante o te perderás el ESPN Club? ¿Está de acuerdo o en desacuerdo con nuestra valoración? ¿Otros pensamientos o preocupaciones? ¿Alguna pregunta que podamos ayudarte a responder? Escuchar sus comentarios, incluso cuando no esté de acuerdo con nosotros, es interesante para nosotros y útil para otros lectores, así que comparta sus opiniones a continuación en los comentarios.