¡PAPEL DE UNA DIETA SANA PARA UNA VIDA SANA! – Oráculo de curación

Javier VegaJun 2, 2024

Aunque existen otros factores genéticos y ambientales establecidos que contribuyen a los riesgos de ENT, el estilo de vida modificable desempeña un papel vital a nivel individual. [1, 2]. Las opciones dietéticas también contribuyen al riesgo de desarrollar inflamación, hipercolesterolemia, hipertensión y sobrepeso/obesidad.

Todos los riesgos anteriores aumentan las enfermedades asociadas con una morbilidad y mortalidad graves, incluidas las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer. [3]. El marcado aumento de las ENT crónicas se vincula con patrones alimentarios globales que se están volviendo cada vez más comunes en Occidente. [4]. Hoy en día, las dietas se caracterizan por un alto contenido de grasas saturadas, carnes grasas y procesadas, cereales refinados, sal y azúcar, pero carecen de frutas y verduras frescas.

La OMS reconoce la importancia de la dieta y el Plan de Acción Mundial para la Prevención y el Control de Enfermedades No Transmisibles incluye estrategias para abordar los patrones alimentarios poco saludables. Los cambios dietéticos recomendados incluyen limitar las grasas saturadas y trans, equilibrar la ingesta de energía, consumir grasas insaturadas, aumentar el consumo de frutas y verduras y limitar el consumo de sal y azúcar.

Elementos de una dieta saludable y beneficios

Una dieta saludable contiene macronutrientes en proporciones adecuadas para satisfacer las necesidades energéticas y fisiológicas. Esto debería proporcionar suficientes micronutrientes e hidratación para satisfacer las necesidades fisiológicas del cuerpo. Los macronutrientes como los carbohidratos, las proteínas y las grasas aportan la energía necesaria para los procesos celulares necesarios para el funcionamiento diario. Los micronutrientes como vitaminas y minerales son necesarios en pequeñas cantidades para el desarrollo, el crecimiento, el metabolismo y el funcionamiento fisiológico normales.

carbohidratos: Son la principal fuente de energía en la dieta y se encuentran en abundancia en frutas, legumbres, cereales y verduras. Se prefieren los cereales integrales a los procesados, ya que a estos últimos se les elimina el germen y el salvado, lo que da como resultado un menor contenido de fibra y micronutrientes.[5]. Los estudios han relacionado el aumento del consumo de cereales integrales con una reducción del riesgo de enfermedad coronaria, enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, cáncer y una reducción del riesgo de mortalidad por estas enfermedades. Las verduras y frutas frescas también aportan energía y fibra dietética, lo que promueve efectos positivos sobre la función gastrointestinal, los niveles de colesterol y el control glucémico.

Proteínas: Las proteínas de la dieta son una fuente de energía y aminoácidos. Se derivan de fuentes tanto animales como vegetales. La ingesta adecuada de proteínas en la dieta es importante para mantener la masa corporal magra durante toda la vida. En los adultos, la proteína es vital para prevenir la pérdida de masa muscular esquelética relacionada con la edad, preservar la masa ósea, reducir el riesgo de fracturas, mejorar la salud y el estado funcional.

Grasas/lípidos: Las grasas dietéticas, un componente estructural primario de las membranas celulares y fuentes de energía celular, se dividen en cuatro categorías: grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas, grasas saturadas y grasas trans. Las grasas insaturadas se encuentran en varios alimentos, incluidos muchos aceites derivados de plantas, pescado, nueces y semillas, mientras que los productos animales aportan una proporción más significativa de grasas saturadas. [6].

Macronutrientes: Aunque se necesitan en cantidades mínimas en comparación con los macronutrientes, los micronutrientes son necesarios para el crecimiento promedio, el funcionamiento fisiológico, el metabolismo y la integridad celular. Las vitaminas y los nutrientes desempeñan un papel vital en la salud; por ejemplo, la vitamina K es beneficiosa para la salud y el sistema nervioso. El cambio de alimentos procesados a alimentos integrales y refinados ha reducido la calidad de los micronutrientes de la dieta occidental moderna. [7]. Lea aquí cómo los alimentos procesados afectan su salud mental. Las insuficiencias de vitaminas y minerales se han relacionado con el envejecimiento celular y las enfermedades de aparición tardía, ya que la escasez provoca alteraciones metabólicas crónicas. Por lo tanto, se sugiere una ingesta dietética adecuada de micronutrientes para reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad. Obtenga más información sobre los riesgos para la salud asociados con los alimentos procesados y las alternativas en el mercado.

Agua: Como componente principal del cuerpo, el agua constituye la mayor parte de la masa corporal magra y del peso corporal total. El agua proporciona hidratación y transporta micronutrientes, oligoelementos y electrolitos. [8]. Beber agua aporta el 20% de la ingesta diaria de magnesio y calcio [8]. Nuestra comprensión de las necesidades de agua y el impacto del agua en la salud y las enfermedades es limitada. El aumento global del consumo de bebidas altas en calorías ha vuelto a centrar la atención en la importancia del agua para mantener la salud y prevenir enfermedades.

Improvisación de dieta:

Reducir el consumo de refrescos y bebidas azucaradas

La OMS recomendó que el azúcar añadido represente menos del 10% de la ingesta energética diaria total y que el nivel de consumo sea inferior al 5% en circunstancias excepcionales. Los azúcares añadidos son disacáridos, monosacáridos y jarabes que se añaden a los alimentos cuando se preparan. Las principales fuentes de azúcar agregada son el azúcar, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, la melaza, el jarabe de almidón, el jarabe, la miel y el concentrado de jugo de frutas. Se deben abandonar las bebidas azucaradas, incluidas bebidas como las vitaminas, los refrescos, las bebidas energéticas y el café. ¡Aquí encontrará más información sobre cómo las bebidas energéticas pueden provocar enfermedades mortales o matarle!

Planes de dieta

En comparación con la dieta occidental, las alternativas más saludables son los alimentos de origen vegetal. Esto incluye frutas y verduras frescas, legumbres, cereales integrales, semillas y frutos secos. Los patrones dietéticos del Enfoque alimentario mediterráneo y dietético para detener la hipertensión (DASH) reducen los riesgos de enfermedades no transmisibles, desde enfermedades cardiovasculares hasta cáncer. Se necesita un mejor conocimiento para integrar estas opciones de nutrición y estilos de vida saludables en la vida cotidiana para que los alimentos saludables sean accesibles, alcanzables y sostenibles.

Algunas excepciones

Los pacientes con hipertensión arterial, diabetes o enfermedades cardiovasculares deben comentar su dieta con un médico. Los pacientes tratados por diabetes, enfermedades cardiovasculares e hipertensión deben prestar especial atención a sus elecciones dietéticas. Las dietas de un solo nutriente, como la dieta baja en carbohidratos, pueden perjudicar el control de enfermedades en pacientes con diabetes, enfermedades cardíacas o renales no controladas. Por tanto, la norma es que estos pacientes mantengan una dieta equilibrada y planifiquen individualmente planes dietoterapéuticos personalizados.

Conclusiones

Se dice que nos convertimos en lo que comemos. Comer alimentos limpios y saludables es importante para vivir una vida libre de enfermedades. Ha habido casos que muestran cómo las grandes marcas le suministran veneno e ingredientes peligrosos en el pasado. Es importante que, como consumidores, seamos conscientes de los alimentos y productos que se nos comercializan. Debemos saber lo que consumimos y, en ese sentido, debemos optar por permanecer cerca de la naturaleza y de las cosas naturales.

El miedo es una escena común en los pacientes con cáncer. Rápidamente se vuelven más conscientes de qué comer o no, lo que puede provocar una fobia a la comida. Los pacientes pierden peso rápidamente y no reciben suficiente nutrición, porque de todos modos simplemente no saben lo que PUEDEN comer. Así que aquí hay una lista de alimentos que las personas con cáncer pueden comer, especialmente aquellos que pierden el interés y tienen poco apetito.

Al fin y al cabo, la salud es un estado de equilibrio del cuerpo humano consigo mismo, que está indisolublemente ligado al entorno. Así que vive, actúa y piensa en consecuencia, ¡porque una mente feliz es el lugar donde comienza la salud!

Referencias y fuentes: