NUEVA ORLEÁNS

NUEVA ORLEANS: Llevar una dieta baja en carbohidratos puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2 y reducir los niveles de azúcar en la sangre en los diabéticos, según un nuevo estudio.

Un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Tulane encontró que una dieta baja en carbohidratos reducía la hemoglobina A1c (un marcador de los niveles de azúcar en sangre) en pacientes con diabetes tipo 2.

En general, las dietas bajas en carbohidratos se centran en proteínas y verduras sin almidón, al tiempo que limitan el consumo de cereales, frutas, panes, dulces y verduras y frutas con almidón.

Los médicos suelen recomendar una dieta baja en carbohidratos a las personas con diabetes, pero existe evidencia muy limitada sobre si las dietas bajas en carbohidratos pueden afectar el azúcar en sangre en personas con diabetes o en personas con diabetes. están presentes.

Según los expertos, los carbohidratos proporcionan entre el 45 y el 65 por ciento de la ingesta calórica diaria de una persona, según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses. Es decir, de 900 a 1300 de las 2000 calorías diarias provienen de carbohidratos.

Por el contrario, limitar los carbohidratos a entre 20 y 57 gramos proporciona entre 80 y 240 calorías.

En el nuevo estudio, el grupo de la dieta baja en carbohidratos se propuso consumir menos de 40 gramos de carbohidratos en los primeros tres meses, y este objetivo se incrementó a 60 gramos durante tres a seis meses.

En el estudio, publicado en JAMA Network Open, participaron 150 personas de entre 40 y 70 años cuyos niveles de azúcar en sangre oscilaban entre prediabetes y prediabetes, incluidos aquellos que tomaban medicamentos para la diabetes. Ella no lo aceptó.