Muffins proteicos de calabaza rellenos de saludable mantequilla de maní

Prueba esta deliciosa receta de Muffins proteicos de huevo rellenos de mantequilla de maní saludables elaborados con harina de almendras y sin azúcar agregada. ¡Perfecto para un refrigerio o desayuno nutritivo!

El otoño es la temporada perfecta para todo lo relacionado con la calabaza, y estos muffins proteicos de calabaza rellenos de mantequilla de maní son una manera deliciosa de celebrar. Están llenos de sabor y opciones nutricionales, hechos con harina de almendras, sin azúcar agregada y fortificados con proteína de suero en polvo de vainilla y canela Levels (¡el código KAILA20 ahorra un 20 %!). Perfectos para el desayuno o la merienda, ¡estos muffins seguramente complacerán tanto a niños como a adultos!

Por qué te encantarán estos muffins proteicos de calabaza y mantequilla de maní saludables

• Alto en proteínas: Cada muffin contiene una dosis saludable de proteína proveniente de harina de almendras y proteína de suero en polvo.
• Sin azúcar añadido: Endulzados naturalmente con puré de calabaza y un toque de canela, estos muffins no te harán sentir culpable.
• Sin gluten: Elaborados con harina de almendras, estos muffins son una excelente opción para las personas con sensibilidad al gluten.
• fácil de hacer: ¡Prepáralos en menos de 30 minutos!

Ingredientes para muffins de proteína de huevo rellenos de mantequilla de maní saludables

Para los muffins:

Relleno de mantequilla de maní:

Ingredientes:

• Mantequilla de maní adicional para untar encima

Instrucciones para muffins de proteína de huevo rellenos de mantequilla de maní saludables

Paso 1: Precalentar el horno

Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y forra un molde para muffins con papel para hornear o engrasa ligeramente.

Paso 2: prepara la masa para muffins

En un tazón grande, combine la harina de almendras, la proteína de suero en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal y la canela. En otro tazón, mezcle el puré de calabaza, los huevos, la leche de almendras, la mantequilla de maní y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Agregue gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que estén combinados. Si lo usa, agregue nueces picadas o chispas de chocolate sin azúcar.

Paso 3: agrega el relleno de mantequilla de maní

Vierta una pequeña cantidad de masa para muffins en cada molde para muffins (aproximadamente un tercio de su capacidad). Luego, agrega una cucharadita de mantequilla de maní al centro de cada muffin. Cubra con más masa para muffins hasta que los moldes estén llenos aproximadamente en tres cuartas partes.

Paso 4: cubra con mantequilla de maní

Después de llenar cada molde para muffins, agregue una pequeña porción de mantequilla de maní a la masa para obtener un acabado extra cremoso.

Paso 5: hornear

Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deje que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Paso 6: ¡Disfruta!

Es mejor disfrutar estos muffins frescos, pero se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por cinco días. ¡También se congelan bien, lo que los convierte en un refrigerio perfecto para preparar con anticipación!

Consejos para unos muffins perfectos

• Puré De Calabaza: Asegúrese de usar puré de calabaza puro, no relleno de calabaza, que contiene azúcar y especias agregadas.
• Personalizar: Siéntete libre de agregar tus ingredientes favoritos como nueces, semillas o chispas de chocolate sin azúcar para darle más textura.
• Almacenamiento: Mantenga los muffins en el refrigerador para que duren más tiempo o congélelos para obtener un refrigerio fácil de llevar.

Tus nuevos muffins de otoño favoritos

¡Estos muffins proteicos de calabaza y mantequilla de maní saludables son imprescindibles este otoño! No sólo satisfacen tu gusto por lo dulce, sino que también nutren tu cuerpo sin azúcar añadido. Con el refuerzo adicional de proteína de la proteína de suero en polvo de vainilla y canela de Levels (¡el código KAILA20 ahorra un 20 %!), estos muffins son perfectos para el desayuno o un estimulante por la tarde. ¡Prueba esta receta y disfruta de una versión saludable de un muffin clásico!

¡No dudes en compartir tu experiencia o variaciones en los comentarios a continuación! ¡Feliz horneado!

Este sitio utiliza Akismet para reducir el spam. Aprenda cómo se procesan los datos de sus comentarios.