Macarrones con queso al horno |

Los macarrones con queso siempre han sido una de mis comidas favoritas. Incluso antes de aprender oficialmente a cocinar, ya preparaba macarrones con queso al horno. Puede que te haya costado hervir el agua (no bromeo), ¡pero el resultado final siempre fue fenomenal! Básicamente es queso con una guarnición de macarrones (y un ingrediente secreto).

Cada Día de Acción de Gracias, los invitados se peleaban por quién podría quedarse con mis últimos macarrones con queso horneados. No entendían cómo era tan bueno (y diferente) de cualquier macarrón con queso al horno. Como dije, tengo un ingrediente secreto y hoy lo comparto con ustedes. Algunas personas usan crema espesa, ¡pero yo uso queso crema!

macarrones y queso al horno

Ingredientes:

• 8 oz. pasta (yo uso sin gluten)
• 1 cucharada. aceite de oliva
• 1 ¼ taza de queso cheddar rallado, dividido (yo uso de origen vegetal)
• 1 ¼ taza de queso mozzarella rallado, dividido (yo uso de origen vegetal)
• 1 ¼ taza de queso colby jack rallado, dividido (yo uso de origen vegetal)
• 8 oz. queso crema (yo uso de origen vegetal)

Direcciones:

Paso 1: Precalienta el horno a 400ºF antes de cocinar la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete, pero reduce el tiempo de cocción en un minuto para evitar que se cocine demasiado durante el horneado.

Paso 2: Mientras se cocina la pasta, combine 1 taza de cada queso rallado.

Paso 3: Cuando la pasta esté lista, transfiérala a una fuente para hornear pequeña (9×9) y cúbrala con aceite de oliva antes de mezclarla con el queso crema y 1 taza de cada queso rallado.

Etapa 4: Cubra los macarrones con queso con el ¼ de taza restante de cada queso.

Paso 5: Cubre la fuente para hornear y hornea por 30 minutos (o hasta que el queso se derrita). Dejar que se enfríe antes de servir.

¿Cuál es tu forma favorita de disfrutar macarrones con queso al horno?