Los mejores procesadores de alimentos para hummus: mis mejores opciones

Si eres como yo y te encanta un buen plato de hummus casero, probablemente te hayas preguntado cuál es el mejor procesador de alimentos para que el hummus obtenga esa textura suave y cremosa.

O tal vez incluso te hayas preguntado si realmente necesitas un procesador de alimentos. ¿Puede una licuadora o incluso una batidora de mano hacer el trabajo igual de bien? Estás en el lugar correcto.

A lo largo de los años, he intentado hacer hummus con casi todos los utensilios de cocina que puedas imaginar, desde grandes procesadores de alimentos hasta licuadoras compactas e incluso las confiables de mano. Déjame transmitirte lo que descubrí para que puedas encontrar la herramienta perfecta para preparar tu propia tanda de delicioso hummus.

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Pero primero, ¿debería preparar hummus en una licuadora o procesador de alimentos?

Puedes hacer hummus en una licuadora o en un procesador de alimentos; yo lo he hecho de ambas maneras. Cuando no tenía un procesador de alimentos, confiaba en mi licuadora. Y aunque funcionó, no fue exactamente la experiencia más fluida.

Claro, el hummus quedó cremoso y se mezcló rápidamente, pero había un gran problema: la licuadora se calentaba durante el proceso, dejándome con hummus tibio hasta el final. Ahora bien, no estoy seguro de si esto sucede con todas las licuadoras, pero esto es lo que experimenté y estuvo lejos de ser ideal.

Otro desafío al usar una licuadora es sacar todo el hummus. Las licuadoras son más estrechas y raspar hasta el último trozo puede ser una verdadera lucha.especialmente si la hoja no se puede quitar. Créame, intenté usar una cuchara, una espátula e incluso mis dedos, y siempre terminaba un poco desordenado.

Entonces, si estás decidiendo entre una licuadora y un procesador de alimentos, Definitivamente recomiendo el procesador de alimentos. Es más ancho, lo que hace que sea mucho más fácil sacar cada pedacito de su delicioso hummus, y la cuchilla extraíble cambia las reglas del juego para una limpieza sin problemas..

Ahora que hemos aclarado eso, profundicemos en los mejores procesadores de alimentos para hummus y cuáles realmente brillan cuando se trata de lograr esa consistencia cremosa y perfecta.

Las mejores herramientas para hacer hummus

1. Piensa más allá del procesador de alimentos tradicional

Seamos honestos: cuando se trata de hacer hummus casero, no necesariamente se necesita un procesador de alimentos estándar. En mi caso, la batidora de mano Cookworks resultó ser una de las mejores herramientas para hacer hummus. Viene con un vaso de 500 ml, lo que lo hace súper versátil para mezclar de todo, desde sopas hasta frutas y, por supuesto, garbanzos para hummus.

Originalmente lo compré para mezclar comida para bebés (lo cual se manejó maravillosamente), pero rápidamente se convirtió en mi opción para hacer hummus. Es cierto que la taza es un poco pequeña para lotes grandes, pero siempre puedes mezclar en dos rondas si es necesario. Para mis porciones habituales, era ideal y lo usé tanto que eventualmente lo abandoné después de unos años, pero dado su precio asequible, no fue gran cosa reemplazarlo.

2. Por qué Blender Handheld puede ser todo lo que necesita

Antes de sumergirse en el mundo de los procesadores de alimentos sofisticados y de alta gama, considere probar una licuadora de mano. Personalmente recomiendo elegir uno con edificio de acero inoxidable en lugar de plástico. Las versiones de plástico pueden parecer endebles y no se mezclan eficazmente, al menos en mi experiencia. El acero inoxidable, por el contrario, es más resistente y eficiente.

También recomiendo comprar un licuadora de mano que viene con un vaso o una jarra estrecha. Esto hace que la mezcla sea mucho más eficiente, especialmente cuando se trabaja con lotes más pequeños como el hummus. Mezclar en un recipiente ancho no es lo mismo: no es tan rápido ni tan suave, y es posible que tengas que raspar constantemente los lados para incorporar todo por completo.

Pero ¿qué pasa si necesitas algo más versátil que una batidora de mano? Ahí es donde resulta útil un procesador de alimentos de tamaño completo.

3. Cuando tiene sentido un procesador de alimentos de tamaño completo

Si está buscando algo que pueda hacer algo más que simplemente hacer hummus (por ejemplo, picar cebollas u otras verduras), entonces invertir en un procesador de alimentos de tamaño completo puede ser el camino a seguir.. Son versátiles y si quieres abordar más tareas de cocina además de hacer hummus, vale la pena considerarlos.

Sin embargo, desde mi experiencia personal, descubrí que usar un procesador de alimentos grande para una pequeña tanda de hummus no funcionó muy bien. Con tazones más grandes, necesitas una mayor cantidad de ingredientes para obtener la consistencia adecuada y, la mayoría de las veces, no quiero hacer una gran cantidad de hummus.

Es por eso que los procesadores de alimentos de tamaño completo o incluso compactos como el Kenwood Compact Food Processor, a pesar de estar etiquetados como «compactos», seguían siendo demasiado grandes para mis necesidades. Por esta razón, me inclino por opciones más pequeñas o más pequeñas, que manejan mucho mejor cantidades menores y son más prácticas para mi preparación diaria de hummus.

Mis mejores opciones para procesadores de alimentos

Si ha decidido que necesita más que una licuadora de mano para hacer hummus, estas son mis mejores opciones:

1. Procesador de alimentos compacto Kenwood FP120

Realmente no puedes equivocarte con el Procesador de alimentos compacto Kenwood FP120. Es una opción muy asequible y muy fácil de usar, lo que la hace ideal para principiantes o para alguien que no quiere complicarse con muchas configuraciones. Además, incluso viene con un accesorio para licuadora, por lo que obtendrás un poco más de funcionalidad.

Si bien es un modelo compacto, el recipiente de 1,4 litros es sorprendentemente espacioso, lo que lo hace perfecto para preparar una tanda de hummus de buen tamaño, consolidando su lugar como uno de los mejores procesadores de alimentos compactos para hummus.

Sin embargo, una cosa a tener en cuenta: es un poco ruidoso, pero no insoportable, solo algo a tener en cuenta si eres sensible al ruido.

Si tienes un presupuesto limitado pero quieres algo que ofrezca un poco más, el Kenwood Multipro Compact+ FDM312 SS podría ser un paso adelante. Es más avanzado, tiene una báscula incorporada y ofrece el doble de potencia, lo que la convierte en una inversión fantástica si te tomas en serio los aparatos de cocina.

VENTAJAS:

• Excelente relación calidad-precio
• Generosa capacidad de 1,4 litros
• Incluye accesorio de licuadora para mayor versatilidad.
• Simple y fácil de operar

CONTRA:

• Puede ser un poco fuerte cuando se usa.
• Todos los accesorios y accesorios pueden ocupar bastante espacio, lo que puede ser un problema si tienes espacio de almacenamiento limitado.

2. Mini picadora eléctrica de frutas y verduras Russell Hobbs Desire

Si no eres fanático de los procesadores de alimentos con accesorios innecesarios que nunca usas, el Russell Hobbs Desire Mini picadora eléctrica de frutas y verduras podría ser tu mejor opción. Es compacto, ideal para pequeñas cantidades de hummus y viene con un recipiente de vidrio de 1 litro, una gran ventaja si prefiere algo más resistente que las opciones de plástico habituales.

Personalmente me encanta el cuenco de cristal; se siente más duradero y se ve mejor que los típicos tazones de plástico que tienen la mayoría de los procesadores de alimentos. Esta mini picadora no solo es excelente para hummus, sino que también funciona muy bien para picar verduras. Y cuando hayas terminado, simplemente mételo en el lavavajillas. ¡Fácil!

VENTAJAS:

• Recipiente de vidrio duradero, un hallazgo poco común en los procesadores de alimentos
• Sin accesorios innecesarios para la licuadora
• Compacto y no ocupa mucho espacio.
• Viene con una tapa de almacenamiento, para que puedas guardar fácilmente las sobras en el refrigerador.
• Apto para lavavajillas
• No ruidoso

CONTRA:

• Potencia limitada de 200 W, que puede tener problemas con ingredientes más duros.
• El recipiente de cristal, aunque grande, exige tener mucho cuidado para no volcarse.

3. Cuisinart Mini Prep Pro Mini

el Cuisinart Mini Prep Pro Mini es otra opción fantástica, especialmente si trabajas con un espacio de cocina pequeño. Ofrece una capacidad de 900 ml, que es más que suficiente para hacer una tanda de hummus que te mantendrá activo por un tiempo.

Una característica única son los orificios de llovizna incorporados que resultan increíblemente útiles cuando desea agregar líquido adicional a su mezcla.

También ofrece la opción de moler nueces o granos de café, lo que lo hace más versátil que el típico mini procesador de alimentos.

VENTAJAS:

• Tamaño compacto, perfecto para cocinas pequeñas
• Orificios de llovizna integrados para agregar fácilmente líquidos durante la mezcla
• Puede moler nueces y granos de café.
• Fácil de usar y limpiar
• Bastante potente a pesar de su tamaño.

CONTRA:

• Es posible que tengas que revolverlo en medio del proceso para asegurarte de que todo esté mezclado uniformemente.
• Un poco caro para lo que obtienes
• No apto para hacer lotes más grandes

Pensamientos finales: ¿Qué procesador de alimentos es mejor para el hummus?

Después de años de experimentar con diferentes dispositivos, descubrí que un procesador de alimentos compacto o mini es la mejor opción para hacer hummus en casa, especialmente si no buscas hacer lotes grandes. Entre mis mejores opciones, el Procesador de alimentos compacto Kenwood FP120 Destaca por su versatilidad y asequibilidad, lo que la convierte en una gran obra.

Sin embargo, si eres como yo y prefieres algo aún más manejable para porciones más pequeñas, una batidora de mano o una minipicadora como la Russell Hobbs Desire Mini picadora eléctrica de frutas y verduras es increíblemente eficiente.

Al final, la mejor opción depende de las necesidades de tu cocina y de la cantidad de hummus que planeas preparar. Pero sea cual sea la opción que elijas, estas herramientas te ayudarán a crear ese hummus suave y cremoso que tanto anhelas.