La empresa matriz Quorn sufre una pérdida de £63 millones debido a la caída de la demanda de productos de origen vegetal

Marlow Foods, la empresa matriz de la marca de origen vegetal Quorn, ha informado de una pérdida de 63 millones de libras esterlinas a medida que la demanda de alternativas a la carne sigue disminuyendo.

Las ventas cayeron un 6,9% hasta los 205 millones de libras esterlinas en el último ejercicio financiero, lo que llevó a la empresa a eliminar casi 100 puestos de trabajo como parte de un programa de reestructuración. Las ventas de Quorn en los minoristas cayeron un 8,6% en los 12 meses hasta diciembre de 2023, lo que refleja una caída más amplia en la popularidad del veganismo en el Reino Unido.

Los recortes se producen cuando la inflación y los crecientes costos de la energía y los ingredientes ejercen una presión adicional sobre la empresa. La fuerza laboral total de Marlow Foods cayó de 934 a 874 el año pasado mientras buscaba controlar los costos en un entorno de mercado desafiante.

El director general de Marlow Foods, Marco Bertacca, reconoció las dificultades y afirmó: «23 fue un año desafiante en el que la alta inflación y las tasas de interés continuaron presionando a los consumidores y al costo de nuestra gran producción de alimentos». Añadió que a pesar de los esfuerzos por minimizar los aumentos de precios, los intentos de la empresa por mantener la asequibilidad han provocado pérdidas.

La caída de la industria basada en plantas también ha afectado a otras marcas, con empresas como Meatless Farm y VBites colapsando en administración. Los datos del mercado muestran que las ventas de alternativas a la carne refrigerada cayeron un 9,7% en los 12 meses hasta mayo, lo que refleja aún más las dificultades de la industria.

A pesar de los desafíos, Bertacca sigue confiando en la tecnología de micoproteínas de Quorn, que utiliza hongos fermentados para crear alternativas ricas en proteínas: “Realmente creemos que no hay nada como las micoproteínas. Los hongos y la fermentación podrían ser la solución proteica que el planeta necesita».

Jamie joven

Jamie es un periodista de negocios experimentado y reportero senior en Business Matters, y aporta más de una década de experiencia en informes de negocios para PYME en el Reino Unido. Jamie tiene una licenciatura en Administración de Empresas y participa regularmente en conferencias y talleres de la industria para mantenerse a la vanguardia de las tendencias emergentes. Cuando no informa sobre los últimos avances empresariales, a Jamie le apasiona asesorar a periodistas y empresarios emergentes, compartiendo su riqueza de conocimientos para inspirar a la próxima generación de líderes empresariales.