Experimento de leche mágica – Experimentos científicos para niños

esto es facil una investigación de la ciencia de la leche mágica Es una diversión fantástica para niños de todas las edades. Todo lo que necesitas es leche entera, colorante alimentario y un poco de jabón para platos para crear locas explosiones de color. Los niños mayores pueden utilizar esta actividad para aprender sobre emulsiones.

La reacción que produce el color se produce entre las moléculas de grasa de la leche y el jabón para platos. Por eso es mejor utilizar leche entera.

Cómo montar una investigación sobre la leche mágica

necesitarás

leche entera

Bandeja baja

colorante alimentario

Pipeta

Detergente líquido (jabón para platos)

Instrucciones

1. Vierta una capa de leche en su bandeja o plato para hornear.

2. Deje caer lentamente unas gotas de colorante alimentario sobre la superficie de la leche y extiéndalas.

3. Añade gotas de lavavajillas al colorante alimentario y observa qué sucede.

Seguridad: No bebas leche después.

¿Qué opinas de nuestra exhibición mágica de leche?

¿Por qué funciona?

Piense en por qué usamos jabón para platos en la vida cotidiana. Es para limpiar nuestros platos y descomponer la grasa que los engrasa. La leche está formada principalmente por pequeñas gotas de grasa animal dispersas en agua; La leche entera tiene un mayor contenido de grasa que la semidesnatada, por lo que es la mejor a utilizar. El lavavajillas o jabón para platos descompone la grasa de la leche. Lo llamamos emulsionante porque permite que el agua y la grasa se mezclen, creando una emulsión. Las moléculas emulsionantes (jabón para platos) tienen una cabeza que ama el agua y una cola que la odia. La cola se mete en la gota de grasa y la retuerce, dejando sólo las cabezas amantes del agua. ¡Esto permite que la grasa se mezcle con el agua! Al hacerlo, dispersa las moléculas de colorante alimentario, dando el colorido que ves.

Propiedades de las emulsiones

Las emulsiones son más espesas (más viscosas) que el aceite o el agua y tienen muchos usos gracias a sus propiedades únicas.

Ejemplos de emulsiones en la cocina.

aderezos para ensaladas

helados

Otros ejemplos son las pinturas y algunos cosméticos.

Líquidos inmiscibles

Los líquidos inmiscibles son aquellos que no se mezclan para formar una solución.

Ejemplos de líquidos inmiscibles

Los aceites vegetales no se disuelven en agua. Podemos utilizar esta propiedad del aceite y el agua para hacer una tarro de densidad.

Si se agita una mezcla de aceite y agua y luego se deja reposar, pequeñas gotas de aceite flotarán hacia la superficie y, eventualmente, los dos líquidos se separarán: se formará una capa de aceite en la superficie del agua. Sin embargo, si se agrega un emulsionante al aceite y al agua, se forma una mezcla llamada emulsión y el aceite y el agua no se separan.

Tarea de extensión para el experimento de la leche mágica.

Intente probar diferentes jabones para platos para ver si todos tienen el mismo efecto.

Experimente con leche entera, semidesnatada y desnatada.

Prueba uno de mis otros emocionantes experimentos de química.

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Última actualización el 14 de marzo de 2023 por Emma Vanstone