El recorrido gastronómico de Lost Art Press

Nota: Si planea venir a la ciudad el próximo mes para nuestra exposición de sillas y jornada de puertas abiertas, aquí tiene algunos restaurantes para probar. Hay una razón por la que Cincinnati es una de las ciudades más gordas de Estados Unidos.

Megan y yo solemos bromear diciendo que el año que viene cambiaremos el guión de nuestras aulas al frente. Organizaremos una semana de excelentes cenas en restaurantes y también construiremos un pequeño taburete (solo para decir que trabajamos un poco en madera).

Estamos obsesionados con la buena comida; si has tomado una clase aquí probablemente ya lo sepas. Entonces, *si* alguna vez hiciéramos un recorrido gastronómico, así es como se vería el itinerario.

los lunes

Desayuno: Sugar ‘n’ Spice en Over the Rhine. Este es un restaurante de la vieja escuela. Cíñete a lo básico y serás feliz: panqueques, galletas, tostadas francesas, papas fritas caseras y tocino.

Almuerzo: City Bird (cualquier lugar). Una cadena local de pollos, y lo mejor. Consigue el pollo como más te guste (pídelo picante si te gusta picante). Asegúrate de conseguir papas fritas. Y la ensalada es excelente.

Almuerzo: St. Francis Apizza en Hyde Park. Los lunes, St. Francis prepara pizza estilo taberna de Chicago. Es un proceso de seis días para que la masa quede fina y sabrosa. Destacados: pepperoni y salchicha, y la pizza de tocino (con lonchas enteras de tocino). Toma tu pizza y cómela en una mesa en el estacionamiento. Toma unas copas en Dutch’s, unas puertas más abajo.

el martes

Desayuno: Maplewood en el centro. Todo aquí es sabroso y fresco. Me encantan los chilaquiles y los panqueques de ricota y limón. El jugo vale la pena. Salga por las ventanas delanteras del restaurante y observe cómo pasa el mundo.

Almuerzo: Eli’s Barbecue, Findlay Market. El sándwich de cerdo desmenuzado y el sándwich de pavo ahumado son sus pilares. Coloque sémola de jalapeño y queso cheddar a un lado o puré de papas (para quemar en la plancha). Después del almuerzo, pasee por el mercado y disfrute de un gofre en el puesto Taste of Belgium. Podrás pasar todo el día en el mercado y sus alrededores.

Almuerzo (para Fitz): Eckerlin’s Meats, Findlay Market. El sándwich de pastrami caliente es el mejor que he probado en Cincinnati en años.

Almuerzo: Club Náutico Northside. Esto está en el vecindario de Megan, y maldita sea, es bueno. Excelentes hamburguesas, alitas y papas fritas. Y consulte siempre las ofertas especiales del mes. Es un bar de buceo con comidas y bebidas A+. No es lujoso. El «club náutico» es una broma: el edificio está en un arroyo industrial. De postre, vaya a Shake It Records (también en Northside). Una de las dos mejores tiendas de discos de la ciudad.

Miércoles

Desayuno: Panadería Oso Pardo. Cincinnati está llena de panaderías increíbles. El oso pardo es el favorito de la familia. Todo lo que tuve allí (excepto una cosa) estuvo bien. Gran café. Gran lugar para alojarse y ver la ciudad.

Almuerzo: Olla. A solo unas cuadras de nuestra oficina, Olla es comida mexicana en serio. La cerveza (en todas sus formas) es una boca. El mejor guacamole de la ciudad. Tacos fantásticos. Y un gran lugar para sentarse con una margarita.

Cena: Colette. Un pequeño restaurante francés que constantemente me deja boquiabierto. Tenía todo en el menú. Y lo tendré todo de nuevo. Si tuviera que elegir algunos favoritos… el brioche, el bacalao, los raviolis y la cote de boeuf. Mi taza de café favorita en la ciudad también.

el jueves

Desayuno: Young Buck Deli. Sólo dos cosas en el menú. Ambos son geniales.

Almuerzo: El mejor día. Hablamos mucho de este lugar. En un día cualquiera, diría que Heyday tiene la mejor hamburguesa y las mejores patatas fritas. Personal amable. Todo es fresco y perfecto.

Almuerzo: Café Mochiko. Mi lugar japonés favorito en la ciudad. Fantásticos sándwiches de ramen, karaage y katsu con pan de leche (es una panadería japonesa durante el día). Incluso la maldita hamburguesa te dejará boquiabierto. Y si te gustan los dumplings japoneses, este es el lugar.

Viernes

Desayuno: Coppins. El restaurante del Hotel Covington. Aquí es donde llevamos a los huéspedes cuando nos visitan. Muchas cosas buenas para complacer a todos en la familia. Y también un buen lugar para comer. Si hace buen tiempo, siéntese afuera en el patio.

Almuerzo: Abajo. Normalmente recomiendo Sotto para cenar, pero es difícil conseguir una reserva para cenar. Así que ve a almorzar. Todo, y me refiero a todo, en el menú es fantástico. Abajo es donde vamos a celebrar nuestras victorias o lamer nuestras heridas. Los cappellacci de costillas cortas pueden cambiar tu vida.

Cena: Pollo Morado. Restaurante familiar con el mejor pollo frito que he probado. Gambas y sémola. Todas las especialidades del sur. Y si al final no te dan el budín de pan, entonces has cometido un delito contra los budines.

El itinerario anterior no fue fácil de elaborar. En cambio, cualquier día insisto en que vayas a l’Ajkla, Allez, Otto’s, Baker’s Table, Nada, Boca, Taft Brewhouse, Decibel, Libby’s, Mita’s, Losanti, Senat, Nine Giant, Crown Republic o Taglio’s.

Y Fitz agregaría El Camino, Teak, Kiki, the Pony, Gulow Street y Sacred Beast.

Quizás guárdelos para el próximo año.

—Christopher Schwarz