El devastado sistema alimentario de Gaza: nuestros grandes recursos documentales

Continúan las noticias sobre la destrucción y el ecocidio de todas las partes del sistema alimentario en Gaza, Palestina. El Programa Mundial de Alimentos informó ayer que “el almacén principal del PMA en Rafah ahora es inaccesible. La distribución de alimentos en Rafah está actualmente suspendida», y que «los actuales suministros de alimentos y combustible en Gaza durarán sólo unos pocos días, y las operaciones del PMA pueden detenerse».

Antes del comienzo del genocidio entre el 7 y 8 de octubre pasado, el sistema alimentario de los 2,3 millones de habitantes de Gaza estaba lejos de ser ideal. El mantenimiento por parte de Israel de un estricto bloqueo sobre la Franja desde 2007 y de «zonas de amortiguamiento» estrictamente controladas en lo profundo del territorio de Gaza y límites estrictos al alcance de los barcos pesqueros, junto con su lanzamiento periódico de ataques militares letales y altamente destructivos en Gaza, han impidió durante mucho tiempo a los habitantes de Gaza gestionar cualquier tipo de sistema alimentario adecuado.

Pero a pesar de esas limitaciones, diferentes comunidades de Gaza trabajaron arduamente para cultivar, recolectar, comprar y vender los mejores ingredientes alimentarios que pudieron, y luego las familias trabajaron para producir comidas que mantuvieran viva la rica historia culinaria de su pueblo y al mismo tiempo proporcionaran la mejor comida posible. la nutrición para todos en sus manos.

A finales de 2020, Just World Ed lanzó un proyecto educativo en línea titulado «Más allá de la supervivencia, en Gaza y más allá» que exploró los desafíos de soberanía alimentaria que enfrentan los palestinos en Gaza y otros lugares, y para conectarlos con desafíos similares que enfrentan otras comunidades amenazadas en todo el mundo. Habíamos lanzado ese proyecto junto con el lanzamiento por parte de Just World Books de la tercera edición de Laila El-Haddad y Maggie Schmittel libro icónico de, La cocina de Gaza: un viaje culinario palestinoy, cuya primera edición fue lanzada en 2012.

Estos dos excelentes autores lideraron nuestro proyecto 2020-21, en el que también participaron varias grandes organizaciones asociadas. A medida que continuamos, compartimos los videos y otros productos multimedia de los seminarios web que fueron el núcleo del Centro de Aprendizaje en Línea especial y dedicado del proyecto en el sitio web de JWE.

Hoy, en tiempos de genocidio, el poderoso libro de Laila y Maggie y los registros de nuestro proyecto 2020-21 tienen un poder narrativo (además de informativo) especialmente conmovedor. Y esperamos que puedan actuar como una fuerte inspiración para todos los esfuerzos: que inshallah comenzará pronto– en el que los palestinos libres y autónomos en Gaza y otros lugares puedan finalmente reconstruir las tradiciones distintivas del sistema alimentario y culinario de Gaza.

¡Vale la pena explorar todo ese centro de aprendizaje 2020-21!

De particular interés es el vídeo y otras imágenes del evento de lanzamiento que hicimos para la nueva edición del libro de Laila y Maggie… y la serie de tres pequeños vídeos encantadores que le habíamos encargado al productor de cine de Gaza. Roshdi Sarrajpara resaltar diferentes partes del sistema de producción de alimentos de Gaza: una agricultora, una agricultora orgánica y una fábrica de producción de tahineh.

En Learning Hub, puede encontrar diferentes versiones de estos videos cortos con subtítulos en inglés o voz en off en inglés, producidos por Roshdi Sarraj.

A finales de octubre, Roshdi Sarraj fue asesinado por los israelíes en su casa familiar en Tel al-Hawa. Aquí se le recuerda y estamos humildemente contentos de poder preservar al menos parte de su poderoso legado cinematográfico.