Lo que dice un dietista sobre los beneficios para la salud del agua de okra

Las bebidas con supuestos beneficios para el bienestar no son nada nuevo. Ha habido jugo de apio para una piel más clara, caldo de huesos para la salud intestinal y, más recientemente, el batido #Oatzempic para bajar de peso. Y ahora puedes agregar agua de okra a la lista.

Es una de las últimas tendencias de salud que circula en TikTok, y muchos fanáticos afirman que puede mejorar la digestión, reducir la hinchazón, aclarar la piel e incluso aumentar la lubricación vaginal. ¿Pero es demasiado bueno para ser verdad? Le preguntamos a la dietista registrada Katherine Basbaum, RD, su opinión sobre los antojos de agua de okra y si realmente es buena para usted o no.

Beneficios para la salud de la okra

Una porción de una taza de okra (la verdura, no la bebida) contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales con propiedades antioxidantes y beneficios para la salud respaldados por investigaciones, que incluyen:

• vitamina a: Mejora el sistema inmunológico, la visión y la salud del corazón.
• Vitamina C: Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cáncer y aumenta la producción de colágeno.
• Manganeso: Promueve la salud ósea, un sistema inmunológico más fuerte y la curación de heridas.
• Fibra: Mejora la digestión y reduce el colesterol.

¿El agua de okra realmente funciona?

Si bien no existe evidencia científica que respalde el agua de okra, sí existe es investigación que respalda la propia okra. «La okra contiene varios nutrientes y fitoquímicos que se ha demostrado que mejoran la salud de la piel (caroteno y niacina) y promueven una digestión saludable (fibra)», resume Basbaum.

Sin embargo, la tendencia del agua ocre probablemente no sea la cura milagrosa que los influencers afirman que es. «Sí, si bebes agua que se usó para remojar algún tipo de producto fresco, algunos nutrientes pueden potencialmente filtrarse al agua», dice Basbaum. “¿Pero es mejor que obtener el 100% de los nutrientes al comer la verdura misma? No.»

Cómo incorporar la okra a tu dieta

Como se mencionó, Basbaum recomienda encarecidamente comer okra en lugar de ponerla en agua y beberla. «De esa manera, obtendrás el beneficio completo del rico perfil nutricional de la okra, en comparación con la cantidad mucho menor que puedes obtener al beber agua contaminada con okra», explica. Prepáralo como más te guste, ya sea a la parrilla, al horno o mezclándolo en un guiso. «Estoy harta de la okra frita debido a la grasa y las calorías añadidas», advierte.

¿Y si buscas una piel más clara y menos hinchada? Hay mejores maneras de lograr esto que comiendo okra. Katherine recomienda mantenerse hidratada, comer una variedad de frutas y verduras ricas en antioxidantes (¡cuanto más color, mejor!) y agregar grasas saludables como nueces, aceite de oliva y aguacates. Y por supuesto, cuida tu consumo de sodio.
Consejo profesional: puedes realizar un seguimiento de todo lo anterior, incluso tu consumo de agua, en la aplicación MyFitnessPal.