Mousse vegano de chocolate y naranja | Compañero de salud

¡Pruebe esta súper sabrosa mousse vegana de chocolate y naranja del paquete de recetas veganas de la popular HealthBuddyAcademy!

QUE NECESITAS:

• 225 g de batata, pelada
y cocido
• 125 g de mantequilla de maní suave
• 50 g de cacao natural en polvo
• 6 cucharadas. miel de maple
• 1 cucharadita. piel de naranja
• 120 ml de salmuera de garbanzos
• 1⁄2 cucharadita. jugo de limon

QUÉ HACER:

Ponga una batata y mantequilla de maní cocida en una comida.
procesador. Procese hasta que quede suave y luego agregue el cacao.
polvo, jarabe de arce y cáscara de naranja, mezcle nuevamente hasta
liso

Coloque la salmuera de garbanzos en un recipiente limpio. Añade el jugo de limón y
bata con una batidora de mano hasta obtener picos rígidos (esto puede tardar entre 3 y 6 minutos); debería poder inclinar el tazón y la salmuera batida no debe moverse ni un centímetro.

Incorpora la salmuera de garbanzos batida al chocolate y revuelve.
hasta que esté bien combinado. La mezcla se hinchará ligeramente.

Vierta la mezcla entre 4 tazas pequeñas y refrigere durante 8 horas (o toda la noche) para que se asiente la mousse.