Beneficios, usos, dosis y seguridad

El dióxido de silicio, comúnmente conocido como silicio o sílice, se encuentra de forma natural en los alimentos y el agua mineral. También se utiliza en determinados alimentos como aditivo (con código E551).

El dióxido de silicio se puede utilizar como ingrediente principal en suplementos dietéticos o en pequeñas cantidades para mejorar su estabilidad. Los suplementos que contienen silicio generalmente se venden con la afirmación de mejorar la salud de los huesos, la piel, el cabello y las uñas, pero se necesita más investigación para respaldar sus beneficios y su seguridad general.

Los suplementos de silicio pueden fortalecer los cartílagos y los huesos.

En un estudio sobre los efectos de la silicona en personas con osteoartritis de rodilla (una afección relacionada con los huesos que causa dolor en las articulaciones), los participantes recibieron 5 miligramos de silicona o un placebo. No hubo diferencias significativas en el dolor entre las mujeres que tomaron el suplemento de silicona en comparación con el placebo. En los hombres, los suplementos de silicio mejoraron el dolor, la rigidez y la función física después de 12 semanas de intervención.

Las primeras investigaciones sugieren que el dióxido de silicio puede mejorar la salud de la piel, el cabello y las uñas, aunque aún se necesitan estudios más amplios para confirmar estas afirmaciones.

En un estudio que investigó los suplementos de silicio (que contienen 5 miligramos de silicio), los participantes experimentaron una mejor pérdida y calidad del cabello y una mejor salud de la piel y las uñas después de cinco meses. Sin embargo, el tamaño del estudio fue pequeño y no hubo un grupo de control (un grupo que no tomó el suplemento) para comparar los resultados.

Otro estudio analizó los efectos de un suplemento de dióxido de silicio en la salud de la piel durante 20 días. No hubo diferencias en la función de barrera cutánea y la hidratación entre los participantes que tomaron el suplemento y los que tomaron el placebo. Los participantes que tomaron el suplemento de silicio mostraron un aumento en la elasticidad de la piel.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) encontró pruebas insuficientes que respalden los efectos del dióxido de silicio en la salud de los huesos y la piel. Si está interesado en probar suplementos de dióxido de silicio, es importante consultar con su proveedor de atención médica para ver si estos suplementos pueden ser seguros para usted y su salud en general.

El dióxido de silicio se encuentra en el suelo y en diversos alimentos. Las fuentes más comunes de dióxido de silicio incluyen:

• Granos: Trigo, arroz, avena y cebada
• Verduras: Judías verdes, patatas, zanahorias, remolachas y rábanos.
• Fruta: Plátanos y manzanas

Es probable que estos alimentos contengan niveles más altos de dióxido de silicio. Alimentos como los huevos, la carne, el pescado y la leche también contienen silicio. También puede encontrar dióxido de silicio en manantiales embotellados y agua mineral.

El dióxido de silicio (E551) se utiliza principalmente en productos alimenticios para evitar que los ingredientes se peguen (como agente antiaglomerante) y para reducir la formación de espuma en líquidos (como agente antiespumante). Está aprobado en Estados Unidos como aditivo alimentario (antiaglomerante y estabilizador) por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).

Puede encontrar dióxido de silicio en ciertos productos, como:

• Productos secos en polvo
• Cereales
• Bebidas blanqueadoras
• Queso semiduro y duro
• Aerosoles de aceite
• chicles
• Azúcar y jarabes
• Sal y sustitutos de la sal
• Hierbas

El dióxido de silicio es una de las formas de silicio menos biodisponibles, lo que significa que el cuerpo no lo absorbe ni lo utiliza con tanta eficacia como otras formas. Generalmente se considera un compuesto con una absorción mínima y que pasa principalmente a través del tracto gastrointestinal.

Existen diferentes tipos de suplementos de silicio y el ácido ortosilícico es la forma más absorbible. El ácido ortosilícico se estabiliza con diferentes compuestos (como un grupo metilo, colina o vainillina) y generalmente se utiliza en complementos dietéticos. Puede encontrar silicio en las siguientes formas de suplementos:

• monometilsilanotriol (silicona orgánica)
• Ácido ortosilícico estabilizado con colina.
• Complejo ácido ortosilícico-vainillina

Dosificación

La dosis de dióxido de silicio puede cambiar según el tipo de suplemento dietético que esté utilizando. Considere la siguiente dosis recomendada para cada tipo:

• Complejo ácido ortosilícico-vainillina: 10-18 miligramos (mg) de silicio por día para adultos
• Monometilsilanotriol (silicio orgánico): 7-10 mg de silicio por día
• Ácido ortosilícico estabilizado con colina: 5-20 mg de silicio por día

La investigación es muy limitada para establecer dosis seguras y efectivas de silicio, así que hable con su proveedor de atención médica o farmacéutico antes de tomar cualquier suplemento.

Al comprar un suplemento, asegúrese de que el producto haya sido probado por terceros. A diferencia de los medicamentos, la FDA no regula los suplementos, por lo que su calidad y seguridad pueden variar. Las pruebas de terceros confirman que el suplemento contiene los ingredientes enumerados en la etiqueta y está libre de contaminantes nocivos. Busque sellos de organizaciones acreditadas como NSF International, USP (Farmacopea de Estados Unidos) o ConsumerLab.

No existe una ingesta diaria aceptable (IDA) establecida para el dióxido de silicio. Aunque la evidencia es limitada, la EFSA afirma que no hay signos de efectos negativos del dióxido de silicio para los usos reportados. Aún se necesita más investigación para comprender si este compuesto tiene beneficios para la salud. Si desea tomar dióxido de silicio en forma de suplemento, pregúntele a su proveedor de atención médica si es seguro para usted.

El dióxido de silicio (silicio o sílice) se encuentra naturalmente en el suelo, los alimentos y el agua de los arroyos. También se añade a los productos alimenticios como aditivo (E551) y se presenta en forma de suplemento.

Las investigaciones afirman que el dióxido de silicio puede mejorar la salud de los huesos, la piel, el cabello y las uñas. Si bien las autoridades afirman que el compuesto no se considera tóxico según la evidencia actual, aún se necesita una investigación amplia para confirmar estos hallazgos.