17 ideas de comida festiva y saludable para Halloween

¡A nuestra familia le encanta Halloween! Es cierto, al principio nos resistíamos a pedir dulces (todos esos dulces de Halloween comprados en la tienda… ¡estremecimiento!). Ahora que mis hijos son mayores, encontré un buen equilibrio con estas ideas de comida para Halloween. Solo compramos dulces con mejores ingredientes (y nos aseguramos de que también tengas golosinas que no sean dulces).

Reinventar nuestro plan de cena de Halloween es otra forma de hacer las paces con esta festividad llena de azúcar. ¡Estas recetas festivas pero saludables de Halloween son perfectas para comer algo antes o después de pedir dulces, o simplemente una forma de hacer que Halloween sea divertido en casa! Incluso puedes servir algunas de estas delicias saludables de Halloween en tu próxima fiesta de Halloween.

Encontrará algunos postres más saludables en esta lista, pero la mayoría de estas recetas funcionan bien como aperitivos o como comida. El pastel de Halloween, las manzanas acarameladas, los brownies y los cupcakes de Halloween pueden agradar al público, ¡pero realmente aumentan la carga de azúcar de la noche!

Recetas saludables de Halloween e ideas de comida para Halloween (¡aprobadas por mamá!)

Algunas de estas recetas son creaciones originales nuestras y algunas son grandes ideas que hemos adoptado de otros. Me aseguré de elegir ideas de comida para Halloween que:

• Obtenga nutrición (grasas saludables, proteínas, vitaminas, etc.)
• Están hechos con comida real.
• Fácil de hacer para los niños (consulte mi regla de crianza: ¡mamá no tiene que hacer todo!)

Al fin y al cabo, jugar con nuestra comida es muy divertido. ¡Estas recetas de baja preparación te dejan tiempo para todos los disfraces y pintacaras que quieras!

1. Panqueques de telaraña

Empieza el día con unas tortitas de calabaza sin cereales. Derrita un poco de chocolate (porque Halloween) y colóquelo rápidamente, como si fuera una araña, para «tejer» una espectacular y deliciosa red sobre cada montón. Incluso puedes derretir obleas de manteca de cacao con un poco de miel para hacer una versión de chocolate blanco.

2. Fantasmas del plátano

Mi hija menor espera poder hacer estos «fantasmas» de plátano súper simples todos los años. Simplemente pela el plátano, córtalo por la mitad y presiona chispas de chocolate en la punta del plátano como ojos y almendras en rodajas como boca abierta y ¡geme! Párese sobre el borde plano de un plato cubierto de chocolate para disfrutar de un dulce postre de Halloween de autoservicio.

3. Clementina «Calabaza»

La comida de la fiesta de Halloween no hay nada más fácil (ni más saludable) que esto. Pela una mandarina o una naranja clementina, teniendo cuidado de mantener intactos los gajos de naranja. Inserta un trozo corto de apio en rodajas finas en la abertura de la naranja y ¡listo! Tienes un adorable bocadillo de calabaza para Halloween que les encantará a los niños (y a los adultos).

Agregue un plato completo o sirva en un plato de postre pequeño con la cena (¡ya que reciben mucho postre más tarde!).

4. Pimientos rellenos de Jack O’Lantern

La mayoría de nosotros hemos hecho alguna versión de pimientos rellenos antes. ¡Puedes convertirlos fácilmente en una comida espeluznante, divertida y saludable!

Utilice de 8 a 10 pimientos de color naranja brillante. Córtelo, quítele las semillas y corte una cara de Jack o’lantern sonriente (o aterradora) en los lados. ¡Rellene con aderezos de queso Filadelfia (nuestro favorito) o rellenos más tradicionales, hornee y disfrute!

O conviértalo en un aperitivo de Halloween. Prepara un pimiento morrón naranja de la misma forma, pero déjalo crudo y rellénalo con un dip de queso crema de rábano picante y pica las verduras.

5. Sandía con cabeza de monstruo

¿Has visto cestas de fruta de sandía… ¿Qué tal una cabeza de monstruo de sandía? Es mucho más saludable que las manzanas dulces y mucho más sabroso que el maíz dulce (¡lo siento si te gusta el maíz dulce!). Cortar una sandía por la mitad, quitarle la cáscara y cortarle la boca pelada. Dale la vuelta a un plato de ensalada de frutas y agrega algunos ojos de los trozos de fruta a la «cabeza» de la sandía. Parece que este espeluznante monstruo de Halloween se ha perdido su comida, ¡que a los niños les encantará y temerá!

6. Momias de pastel de carne

Hacemos pastelitos de carne con regularidad (como mini panes de carne con «glaseado» batido de batata). Para Halloween, los adornamos usando puré de papas blancas con un borde plano de glaseado encima. Añade dos guisantes verdes como ojos y tendrás una comida que parece una mini momia, ¡todo envuelto en vendas!

7. Batido de cerveza de brujas

Shhh… ¡esta es solo una receta de batido verde que hago todo el tiempo! El pepino y la lima le dan un aspecto verde brillante que es perfecto para Halloween. Simplemente llámalo con un nuevo nombre y sírvelo con uvas peladas (globo ocular) y tendrás un refrigerio espeluznante que los niños no rechazarán.

8. Sidra caliente (¡o vino!)

Este «cuidado» es una de las mejores maneras de agregar un toque de higiene natural y hacer que se sienta más cómodo y acogedor en casa. ¡Además huele increíble! Simplemente cocine a fuego lento las especias en sidra (o en mi casa, ¡vino para adultos!) Y sirva caliente.

9. Sopa de calabaza o chile

Si no has probado la sopa de calabaza cremosa y aterciopelada para una comida de otoño, ¡te lo estás perdiendo! Las calabazas abundan en el jardín y en el mercado en esta época del año. Esta sopa es una opción económica que también es una excelente idea de comida para una fiesta compartida. Es fácil de preparar, requiere una preparación mínima y es fácil de mantener caliente hasta que esté listo para comer.

También puedes agregar calabaza al chile, uno de mis trucos favoritos para potenciar las verduras.

10. Zoodles o fideos Shirataki (para «cerebros»)

Tengo una publicación completa sobre fideos shirataki, ¡pero estos fideos inusuales tienen esa sensación resbaladiza perfecta para crear como «cerebros»! Los fideos de calabacín pelados hechos con un espiralizador también funcionarán bien para esto. Sirva con salsa Alfredo o salsa de maní tailandesa y preséntela como una «goo» alucinante para sorprenderlos y deleitarlos al mismo tiempo.

11. Fantasmas de queso en tiras

Si está preparando almuerzos, estos fantasmas de queso mozzarella en tiras súper fáciles son una delicia dulce y rica en proteínas. ¡Solo usa un Sharpie para dibujar tus caras de fantasmas amigables o espeluznantes!

12. Tabla de enfriamiento de charcutería

Con la tabla de embutidos la creatividad no tiene fin. ¡Especialmente cuando tiene como tema Halloween! Corte el queso con cortadores de galletas con forma de Halloween, agregue la calabaza clementina (arriba) y los «globos oculares» de aceituna. Los «dedos» de queso en hebras y pimiento morrón también son un buen toque. Puedes agregar una bola de queso para mojar algunas verduras.

13. Huevos rellenos (¡por supuesto!)

¡Ni siquiera tuve que pensar en un nombre para esto! Haz que los huevos rellenos sean aún más siniestros agregando arañas de olivo negro. O mezcle el relleno con un poco de puré de remolacha y cúbralo con aceitunas para formar «globos oculares». De cualquier manera, están repletos de proteínas y grasas para ayudar a los niños a saciarse y regular el azúcar en la sangre.

14. Esqueleto de bandeja de verduras

¿Quién dice que no se puede usar pasto también? Mis hijos me heredaron esta tradición de Halloween y disfrutan creando un personaje diferente cada año. ¡Y estaré feliz de proporcionarte las verduras! Aprendieron a manejar los cuchillos en un curso de cocina en línea para niños hace años, ¡y ahora está dando sus frutos!

Sirva con hummus o salsa ranchera de comida real.

15. Galletas de Halloween

En lugar de galletas de azúcar glaseadas con chispas u Oreos, pruebe algunas galletas caseras más saludables. Haga unas deliciosas galletas de jengibre, pero en su lugar utilice cortadores de galletas con temas de Halloween. O mezcle queso crema y miel para hacer un glaseado que se pueda pipetear y decore las galletas de melaza con una «telaraña».

16. Albóndigas espeluznantes

Aquí tienes otro plato principal o aperitivo de Halloween lleno de proteínas. Puedes agregar una aceituna verde picada encima para hacer un «globo ocular». Envuélvalo en fideos de calabaza espagueti y salsa de tomate para darle una apariencia de momia espeluznante.

17. Malvaviscos fantasma

Estos espeluznantes malvaviscos fantasma están hechos con miel y contienen gelatina y probióticos saludables para el intestino. En lugar de ojos dulces, aplique chocolate amargo derretido con un palillo para las caras de los fantasmas. Mamá (o los niños mayores) pueden preparar la mezcla de malvaviscos y los niños pueden colocarla en la bandeja y decorarla.

¿Tienes ideas para un menú de Halloween divertido y espeluznante? ¡Comparte tus ideas favoritas de comida real de Halloween!