Enamórate de los sabores del otoño inspirados en el condado de Montgomery

Con el comienzo del otoño llega la temporada de comida reconfortante, cuando los platos abundantes nos ayudan a adaptarnos al clima frío.

Desde comida reconfortante hasta bebidas sabrosas, era fácil encontrar bebidas de temporada y elementos de menú llenos de sabores otoñales en el condado de Montgomery, Maryland. A continuación, encontrará solo una muestra de algunos de nuestros favoritos, incluida la tostada francesa rellena de pastel de manzana, el pan plano de calabaza bellota asada y la cerveza de calabaza ahumada Grumpkin.

Restaurante de plata
Rockville y Gaithersburg

Creado por el chef Ype, Silver Diner no es ajeno a los platos de origen local inspirados en la temporada de otoño. Elija entre las albóndigas y pappardelle de Creekstone Farms, bañadas en una abundante marinara con guisantes ingleses, champiñones y calabaza asada, o chuletas de cerdo empanizadas en panko y servidas con repollo salteado con manzana, tocino y macarrones con queso de calabaza. Si está buscando una opción más dulce, pruebe las tostadas francesas con costra de manzana y azúcar con canela, capas de crema de vainilla y servidas con manzanas asadas, granada y caramelo salado rallado.

La tienda de Caruso
Bethesda del norte

Experimente un restaurante italoamericano de ‘salsa roja’ de la vieja escuela en Pike & Rose en North Bethesda. Pruebe platos tradicionales como pollo a la parmesana, mozzarella en Carozza o burrata cremosa con pesto de albahaca, piñones tostados y pan de ajo. No puedes equivocarte con comida reconfortante de otoño como Rollantini de berenjena al horno. Para algo dulce después de la comida, prueba el Tiramisú Clásico o el vino con Espresso Martini.

Cervecerías y sidrería a lo largo del Tastemakers Trail
Rockville, Laytonsville, Germantown

Las especias de calabaza están de moda durante el otoño y las cervecerías artesanales locales no son una excepción a la tendencia. En Third Hill Brewing Co., pruebe la PS Stout (Nitro), que es suave y cremosa con toques de canela, nuez moscada, clavo y pimienta de Jamaica, para ayudar a recordar a las personas las fiestas que se avecinan. Pruebe la sidra añejada Two Story Chimney Ciderworks Over the Falls Barrel, que fue añejada en barricas de vino tinto con sabores complejos de toques de roble y vino tinto del proceso de añejamiento. Los lugareños también disfrutan de la Grumpkin Smoked Pumpkin Ale de Waredaca Brewing Company, una compleja cerveza estilo porter con notas ahumadas, de calabaza y de especias. Si las manzanas son su sabor de otoño preferido, pruebe Doc Waters Oak Aged Still Cider, una sidra seca galardonada, fermentada en frío a partir de sus propias manzanas y luego madurada en roble francés para desarrollar un sabor profundo y notas de vainilla.

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