¿Qué tan bien conoces los dulces de Acción de Gracias?

Los antiguos romanos solían deshuesar los pollos con la esperanza de tener buena suerte. Los ingleses lo adoptaron en el siglo XVI, donde se le llamó «pensamiento alegre». En el Nuevo Mundo, los peregrinos jugaban al tira y afloja con huesos de pavos salvajes. El término «espoleta» no apareció hasta el siglo XIX. Cada persona agarra un extremo y lo quita. Se cree que si consigues la pieza más grande, tu deseo se cumplirá.

La temporada de cosecha canadiense es más temprana en Canadá, ya que hace más frío antes.

El Día de Acción de Gracias en Canadá es un feriado legal, EXCEPTO en Nueva Escocia, Nuevo Brunswick, PEI y Terranova y Labrador, donde es un feriado opcional.

Los orígenes del Día de Acción de Gracias canadiense se remontan al período colonial temprano, cuando los colonos europeos llegaron a lo que hoy es Canadá. Las Cataratas del Niágara se encuentran en Ontario, que fue una de las regiones donde los primeros colonos establecieron comunidades. Estos colonos trajeron consigo la tradición de dar gracias por una cosecha exitosa, que eventualmente evolucionó hasta convertirse en el Día de Acción de Gracias canadiense que conocemos hoy.

En 1578 cuando el explorador inglés Martin Frobisher llegó a Terranova y quiso celebrar su llegada sana y salva en su viaje de Europa a Asia. Recién en 1879 fue declarado feriado nacional, y recién en 1957 se estableció su fecha de octubre.

El Parlamento de Canadá proclamó un día para dar gracias por la «abundante cosecha con la que Canadá ha sido bendecido» en 1879. Sin embargo, la festividad en realidad tiene orígenes mucho más antiguos, posiblemente comenzando de alguna forma en 1587 con el explorador del Ártico Martin Frobisher.

El fin de semana largo de Acción de Gracias en Estados Unidos se extiende de jueves a domingo, mientras que el fin de semana largo de Acción de Gracias en Canadá se extiende de sábado a lunes.

Los estadounidenses lo celebran el cuarto jueves de noviembre, por lo que básicamente tienen un fin de semana de cuatro días en lugar de nuestro fin de semana de tres días.

El 14 de noviembre de 1606, los habitantes de Nueva Francia bajo el mando de Samuel de Champlain celebraron grandes fiestas de acción de gracias entre los Mi’kmaq locales y los franceses. Aunque los colonos lo desconocían en ese momento, a los arándanos, ricos en vitamina C, se les atribuye haber ayudado a prevenir el escorbuto.

El pavo contiene triptófano, que es un aminoácido natural que el cuerpo humano utiliza para producir el neurotransmisor serotonina (la «química del bienestar»). Los estudios han demostrado que la serotonina promueve el sueño de ondas lentas tanto en humanos como en humanos. Sin embargo, ¿sabías que existen otros alimentos que contienen más triptófano que el pavo? Estos son las espinacas, la soja, los huevos, el queso cheddar, el pescado, los berros y el tofu. Entonces, ¿por qué tenemos tanta hambre después de comer pavo? Bueno, combina los carbohidratos (¡postres!), las grasas y el consumo de alcohol que se consume en grandes cantidades en Acción de Gracias, y tu cuerpo usará mucha energía tratando de digerir tu comida. La reducción del flujo sanguíneo en el cuerpo significa reducción de energía.

Día del Armisticio (hoy Día del Recuerdo), que se celebró el lunes de la semana del 11 de noviembre.

Segundo lunes de octubre (coincide con el Día de la Raza en los Estados Unidos desde 1971

Las aves son lo suficientemente grandes como para alimentar una mesa llena de familiares hambrientos en lugar de gallinas. Además, se consideraba que las gallinas y las vacas eran mucho más valiosas para conservar sus huevos y leche. Eran muy apreciados cuando comenzó la tradición del Día de Acción de Gracias. Por cierto, los pavos salvajes pueden volar, a diferencia de los pavos domésticos. También pueden correr hasta 20 millas por hora. Comemos pavos domésticos que han sido criados según su tamaño y tasa de crecimiento hasta el punto de que ya no pueden volar, caminar normalmente o incluso criarse por sí mismos.