NaturalNewsBlogs Rábano – Encuentra raíces con tus verduras

Conocemos los beneficios y las razones por las que deberíamos incluir las verduras en nuestra dieta saludable. Las investigaciones validan los efectos positivos en nuestra salud cuando comemos nuestras «verduras», pero ¿qué pasa cuando comemos nuestras «raíces»? Algunas verduras vienen en forma de raíces, incluido el rábano. Es posible que no estén volando por los pasillos de productos agrícolas de la tienda, ni se encuentran popularmente en los jardines de las personas. Sin embargo, el rábano merece cierta atención por su contenido nutricional. El rábano aún no se ha estudiado y la mayor parte de la información se refiere a fines medicinales no convencionales para los que se ha utilizado, como la medicina tradicional china y el Ayurveda.

El rábano crujiente tiene un poco de todos los elementos de su composición dietética. Media taza tiene sólo 12 calorías, el 14% del calcio que necesitas cada día, además de pequeñas cantidades de cobre. Sodio, vitamina k, vitamina B-6, niacina, riboflavina, fósforo, zinc, magnesio y manganeso. Esta media taza también tiene 1 gramo de fibra. Esto ayuda con la digestión, ayuda con el control del azúcar en sangre y reduce el colesterol.

Los estudios han demostrado cómo el jugo de rábano puede prevenir las úlceras gástricas y fortalecer el tejido gástrico. El rábano se considera una verdura crucífera conocida por su protección contra el cáncer. Tienen isotiocianatos que eliminan del cuerpo sustancias cancerígenas. El rábano es antifúngico porque tiene una proteína llamada proteína RsAFP2. El antifúngico actúa para matar los hongos en humanos que pueden causar candidiasis oral y vaginal, así como candidiasis muy irritante.

Se han utilizado usos más holísticos del rábano para reducir la fiebre, ayudar con los trastornos biliares, aliviar el dolor de garganta y reducir la inflamación. Algunas personas los usan para ayudar a reducir la inflamación provocada por picaduras de abejas e insectos. Se ha utilizado como remedio casero para la ictericia. Es un laxante natural y refrescante del aliento. Se pueden disfrutar al horno, en escabeche, a la parrilla, en ensalada, en yogur o con salsa. Es poco probable que los rábanos se encuentren en su carrito de compras, pero son una opción sensata para ayudar a aumentar su consumo de vegetales.

Caracterización nutricional y fitoquímica del rábano (Raphanus sativus): una revisión sistemática – ScienceDirect

Mejora de la germinación y el crecimiento temprano del rábano (Raphanus sativus L.) mediante la modulación de los procesos metabólicos de las semillas – PMC (nih.gov)

Nutrientes | Texto completo gratuito | Rábano (Raphanus sativus) y Diabetes (mdpi.com)

(PDF) Rábano (Raphanus Sativus): potencial papel antioxidante de los compuestos bioactivos extraídos de las hojas de rábano – Una revisión (researchgate.net)

La Dra. Megan Johnson McCullough es propietaria de un gimnasio en Oceanside CA llamado Every BODY’s Fit. Tiene un Doctorado en Salud y Desempeño Humano, una Maestría en Educación Física y Ciencias de la Salud, y es Master Trainer & Instructor de NASM. También es culturista natural profesional, modelo de fitness, entrenadora de bienestar e instructora de ejercicios grupales de AFAA. También tiene 6 libros en Amazon.