La dieta mediterránea puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un 25%

Un análisis de estudios existentes determinó que seguir meticulosamente una dieta mediterránea reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular y de muerte en casi un 25% en las mujeres.

Las enfermedades cardiovasculares son responsables de más de un tercio de todas las muertes de mujeres en el mundo. Aunque una dieta saludable es una parte importante de la prevención, se incluyeron relativamente pocas mujeres en la mayoría de los estudios relevantes o los resultados no se informaron por género.

Y las recomendaciones existentes sobre las mejores formas de reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular no distinguen por género.

Los investigadores buscaron en bases de datos estudios que examinaran los efectos potenciales de consumir una dieta mediterránea sobre la salud cardiovascular de las mujeres y el riesgo de muerte.

La dieta mediterránea es abundante en frutas, verduras, cereales integrales, aceite de oliva virgen extra, frutos secos y legumbres; moderado en el consumo de mariscos/pescado; consumo de vino bajo a moderado; y bajo en alimentos procesados, grasa animal, productos lácteos y carnes rojas/procesadas.

De una selección preliminar de 190 estudios relevantes, 16 de ellos se incluyeron en el análisis de datos. Generalmente se llevaron a cabo en Europa y Estados Unidos, e involucraron a más de 700.000 mujeres de 18 años o más cuya salud cardiovascular fue seguida durante un promedio de 12,5 años.

Los resultados del análisis establecieron que la adherencia a una dieta mediterránea se asoció con una reducción del 24% en el riesgo de enfermedad cardiovascular y una reducción del 23% en el riesgo de cualquier causa de muerte en las mujeres.

El riesgo de enfermedad coronaria fue un 25% menor en las personas que siguieron meticulosamente esta dieta en comparación con las personas que la siguieron menos, y aunque el riesgo de accidente cerebrovascular también fue menor, no fue estadísticamente significativo.

La exclusión de cada uno de los estudios individualmente del análisis no afectó materialmente los resultados, lo que respalda aún más una asociación inversa significativa entre la incidencia de enfermedad cardiovascular y la mortalidad total con una adherencia meticulosa a la dieta mediterránea en las mujeres.

Sin embargo, los investigadores reconocen varias limitaciones de los resultados, entre las que se incluye que todos los estudios analizados fueron observacionales y se basaron en cuestionarios de frecuencia alimentaria autoinformados. Los ajustes por factores potencialmente influyentes también variaron entre los estudios incluidos.

Sin embargo, el antioxidante del microbioma intestinal y el impacto de la dieta mediterránea sobre los factores de riesgo cardiovascular y la inflamación son algunas de las posibles explicaciones de las asociaciones observadas.

Los diferentes componentes de la dieta, que incluyen ácidos grasos omega-3, nitratos, polifenoles, carga glucémica reducida y mayor ingesta de fibra, pueden desempeñar por separado un papel en un perfil de riesgo cardiovascular mejorado.

Sin embargo, los mecanismos que explican el impacto específico de la dieta mediterránea sobre las enfermedades cardiovasculares y la muerte aún no están claros.

Los factores de riesgo femeninos específicos de enfermedad cardiovascular, como la diabetes gestacional, la preeclampsia, la menopausia prematura y los factores de riesgo predominantemente femeninos, como el lupus sistémico, pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular de forma independiente.

Es posible que las medidas preventivas, como una dieta mediterránea que se centra en la inflamación y los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, impongan diferentes tipos de efectos en las mujeres en comparación con los hombres.