Keto fácil para todos los días: recetas de cocina perfectas

KETO DIARIO FÁCIL

¡Más de 150 recetas infalibles que necesitas para comer bien y mantener el rumbo!

Shakshuka verde

Cocina cetogénica

Cambiar su manera de pensar acerca de la comida (comer y cocinar) puede ser un desafío. Para que la transición sea lo más fácil posible, este libro proporciona recetas ingeniosas, apetitosas y fáciles de usar que en su mayoría utilizan ingredientes familiares y cotidianos, así como algunos nuevos que estará encantado de agregar a su repertorio de cocina.

Naturalmente cetogénica, naturalmente deliciosa

Una forma de comer rica en grasas y baja en carbohidratos

En esta colección imprescindible nos centramos en comidas habituales que todos disfrutan, nos saltamos las ideas rebuscadas y buscamos grasas saludables y nutritivas y verduras bajas en carbohidratos.

Deshazte de las recetas monótonas o que consumen mucho tiempo y que a menudo constituyen la realidad de una dieta cetogénica y descubre platos cetogénicos naturales más ligeros que brindan inspiración, variedad y excelente sabor, todo mientras cumples con tus macros.

Céntrese en la comodidad y la variedad: ofrece valiosa información sobre preparación, almacenamiento y recalentamiento en las páginas de recetas para que siempre esté preparado (y pueda evitar la barra llena de refrigerios). Todo lo que necesita saber: descubra los conceptos básicos para seguir una dieta cetogénica, obtenga información de salud clave, conceptos básicos de despensa, sustituciones y preguntas frecuentes desarrolladas con un dietista dietista registrado. Información nutricional completa: cada página de receta proporciona el porcentaje de calorías provenientes de grasas, proteínas y carbohidratos: la información esencial que todo consumidor cetogénico necesita saber.

Deliciosas versiones cetogénicas de los platos que te encantan

Plato de brunch con salmón ahumado

No hay plato de brunch más icónico que un plato de bagel de salmón ahumado al estilo de Nueva York. En esta versión cetogénica, cambiamos los bagels por tapas de champiñones portobello asados. Los champiñones picantes y crujientes combinados con queso crema picante, salmón ahumado graso y aderezos clásicos crean una comida increíblemente satisfactoria.

Filete de costilla con mantequilla

Hay bistec y luego hay costillas bañadas en mantequilla y braseadas. Esta receta rica y satisfactoria requiere triturar, dorar y dorar al mismo tiempo, pero la carne tierna y cocida rápidamente vale la pena el esfuerzo.

Gambas al ajillo

Para una versión cetogénica del clásico italiano, gambas al ajillo, queríamos encontrar un buen sustituto de la pasta a base de trigo y mantener todos los ricos sabores a ajo y marisco de la receta original. Para esta receta, calabacines asados ​​en espiral y aceite de cocina infusionado crean una versión delicada del ajo y un sabor a gambas al ajillo más convencional.

paletas de coco

Inspiradas en las paletas, un té mexicano cremoso y congelado que a menudo se rellena con trozos de fruta, texturizado con arroz con leche o aromatizado con especias, estas paletas cetogénicas utilizan leche de coco endulzada, vainilla y coco en hojuelas no dulces para crear un dulce fácil y satisfactorio.

Editorial : ‎ America’s Test Kitchen; Edición ilustrada (31 de marzo de 2020)