Talento culinario galardonado se reunirá para apoyar Action Hospitality

Hospitality Action se complace en anunciar su próxima cena de gala de invierno el lunes 28 de octubre en el gran salón de baile de uno de los destinos de lujo más nuevos de Londres, Raffles London en The OWO.

Este increíble evento ofrece una experiencia única para que los asistentes disfruten de una comida de cuatro platos, preparada con una selección de platos de algunos de los chefs más aclamados de Londres, al mismo tiempo que apoyan una causa vital que retribuye a la hospitalidad. industria recaudando fondos críticos para apoyar a quienes trabajan en el sector que enfrentan tiempos difíciles en medio de la crisis del costo de vida y los problemas de salud mental en curso.

El evento promete una velada de excelencia culinaria en la que los invitados probarán ocho de las mejores experiencias gastronómicas de la ciudad en una velada inolvidable. Comenzando con una recepción con canapés y bebidas, seguida de una comida de cuatro platos meticulosamente elaborada con maridaje de vinos, los invitados tendrán la oportunidad única de conocer y escuchar a los chefs destacados de las cenas que representan el pináculo de la escena gastronómica de Londres.

La Cena de Gala de Invierno de Chefs de este año presenta una prolífica alineación de chefs galardonados, cada uno de los cuales aporta su propio estilo y experiencia al evento, que incluyen:

• Claude Bosside Claude Bosi en Bibendum, aporta tanto su experiencia con estrellas Michelin como su rica herencia culinaria francesa, ofreciendo una muestra de sus platos aclamados por la crítica.
• robin gillEl carismático chef detrás de Darby’s y cofundador de Gill Soul Co., es conocido por su pasión por los productos británicos de temporada y su enfoque innovador para el curado, la fermentación y la conservación.
• Endo KazutoshiEl maestro del sushi de tercera generación y el visionario detrás de Endo in the Rotunda, aporta la precisión y el arte de la cocina japonesa, elaborada a través de décadas de experiencia.
• Bomee KiLa talentosa pastelera y copropietaria de Sollip, galardonado con una estrella Michelin, combina técnicas francesas modernas y clásicas con ingredientes de su herencia coreana, creando creaciones culinarias verdaderamente únicas.
• jonny lagocofundador de Trivet, aporta su amplia experiencia en establecimientos de renombre como The Fat Duck, donde fue Executive Head Chef, para ofrecer platos que le valieron dos estrellas Michelin en 2024.
• Ashley PalmerEl galardonado chef detrás de The Devonshire, conocido por su larga trayectoria en The Fat Duck Group, presenta platos que reflejan su profunda conexión con el campo y la vibrante energía de la escena gastronómica de Londres.
• Thomas Parryde Brat, aporta su galardonado enfoque de la cocina a leña, inspirado en la herencia galesa y elaborado en algunas de las cocinas más respetadas de Londres.
• Cynthia Shanmugalingamel chef propietario de Rambutan y autor aclamado, trae los vibrantes sabores de Sri Lanka a Londres, ofreciendo una nueva perspectiva de la cocina de Sri Lanka que ha cautivado a la ciudad.

El chef y cofundador de Gill Soul Co, Robin Gill, dijo: “La cena de invierno de los chefs será una noche increíble y divertida tanto para mí como para los demás chefs; reunir una combinación de tal talento en una sola cocina creará una gran experiencia. noche muy especial. experiencia gastronómica. Si bien disfrutamos del fantástico menú que se sirve, no debemos olvidar el propósito del evento de ayudar a aquellos que luchan en la industria que todos conocemos y amamos tanto, con grandes personas en el centro de todo lo que hacemos».

Hospitality Action extiende su agradecimiento al patrocinador principal, Islandic Glacial™, junto con American Express, Mentzendorff y Raffles por hacer posible la velada.

Reserva aquí tus entradas para la Cena de Gala.