NaturalNewsBlogs Hormonas en los alimentos – Cambiando la carne, la leche y las plantas que comemos

La evolución de los alimentos ha cambiado drásticamente desde la época de nuestros antepasados, pasando por la revolución industrial, y ahora hasta su disponibilidad procesada y envasada. A menos que se especifiquen como alimentos libres de hormonas, es probable que a los alimentos que comemos todos los días se les agreguen hormonas. Los alimentos más comunes son la carne y los productos lácteos. Las plantas también lo tienen. Las hormonas son un elemento básico de la productividad para muchos agricultores. Algunas de estas hormonas están aprobadas por la FDA. Cuando aumenta la producción, aumentan las ganancias.

Aproximadamente el 75% de todas las vacas y el 90% de las vacas en corrales de engorde reciben hormonas. Seis de las hormonas que se administran al ganado están aprobadas por la FDA. Estos incluyen progesterona, estradiol, testosterona, acetato de trembolona, ​​zeranol y acetato de melanogaster. Se administran mediante una pastilla que se coloca debajo de la piel de vaca u oveja cerca de la oreja. Otra hormona que se administra a las vacas se llama hormona de crecimiento bovino recombinante (rbGH) para aumentar su producción de leche. Los 27 países de la UE, Nueva Zelanda, Australia y Canadá han prohibido la administración de hormona de crecimiento bovino recombinante (rbGH) al ganado. Algunas marcas incluso se niegan a utilizar leche con rbGH. Ben and Jerry’s es una de estas empresas. Sin embargo, algunos países, incluidos Canadá, México, Chile, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Australia, aprueban las hormonas de crecimiento para la producción de carne vacuna.

Alrededor de 300 tipos de plantas tienen hormonas naturales que no se introducen. Estas hormonas se llaman fitoestrógenos. Están más presentes en las verduras y legumbres de hojas verdes. Los fitoestrógenos actúan como los estrógenos en nuestro cuerpo. Especialmente en las mujeres, esto puede tener efectos secundarios. La soja es una de las mayores fuentes de fitoestrógenos.

La razón principal por la que las hormonas nos preocupan es el mayor riesgo de cáncer. Es difícil investigar escenarios exactos de causa y efecto con alimentos que causan cáncer directamente. Por ejemplo, sería difícil estudiar si las mujeres que comen carne sin hormonas en comparación con las mujeres que no lo hacen, existe un vínculo directo con el cáncer de mama. La dieta desde el nacimiento hasta la edad adulta no está regulada de esta manera.

Para evitar comer alimentos con hormonas debes buscar alimentos que tengan el sello orgánico del USDA. La palabra «orgánico» en una etiqueta es estricta de lograr. Esto significa que no se pueden utilizar hormonas de crecimiento ni antibióticos. Las palabras «natural» y «criado al aire libre» no significan lo mismo que «orgánico». En el caso de la leche, es posible que las etiquetas indiquen que no se añaden hormonas. Esto puede ayudar a reducir la cantidad de hormonas que uno consume hasta que se realicen más investigaciones y hasta que se haga más para detener el uso de hormonas en nuestros alimentos.

Hormonas naturales en los alimentos y posibles efectos sobre la salud: Orsolya M Palacios, Heather Nelson Cortes, Belinda H Jenks, Kevin C Maki, 2020 (sagepub.com)

Hormonas en los alimentos lácteos y su impacto en la salud pública – Artículo de revisión narrativa – PMC (nih.gov)

Artículo completo: Seguridad y preocupaciones sobre la aplicación hormonal en la producción animal de granja: una revisión (tandfonline.com)

https://www.bing.com/search?q=hormones+in+food+production+acdaemic+journals&cvid=4e4a7d3a34014f1cbd340ac23c227763&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyBggAEEUYOTIGCAEggAQAQAQAGYAQAQAGYAQAQAQAGgYIBRAAGEAyBggGE AAYQDIGCAcQABhAMgYICBAAGEDSAQg3N zQ1ajBqNKgCCLACAQ&FORM=ANAB01&PC=ASTS

La Dra. Megan Johnson McCullough es propietaria de un gimnasio en Oceanside CA llamado Every BODY’s Fit. Tiene un Doctorado en Salud y Desempeño Humano, una Maestría en Educación Física y Ciencias de la Salud, y es Master Trainer & Instructor de NASM. También es culturista natural profesional, modelo de fitness, entrenadora de bienestar e instructora de ejercicios grupales de AFAA. También tiene 6 libros en Amazon.