Sus beneficios para la salud y cómo hacerlo

El agua de okra se ha vuelto popular recientemente por algunos de los beneficios para la salud que puede ofrecer. Este artículo proporciona un análisis de qué es el agua de okra, sus supuestos beneficios para la salud, cómo se elabora y las consideraciones a tener en cuenta.

¿Qué es el agua de okra?

El agua de okra, literalmente, es simplemente agua que permanece durante la noche con trozos de okra. La okra, también llamada bizcocho o bhindi, es una verdura cuya principal característica son sus vainas verdes comestibles. Su alto valor nutricional proviene de la presencia de fibra, vitamina C y antioxidantes; por lo tanto, en muchas partes del mundo se consume en cantidades sustanciales.

Beneficios para la salud del agua de okra

1. Rico en nutrientes

Además, la okra es un alimento rico en nutrientes que contiene vitaminas, especialmente vitamina C y vitamina K, minerales como el magnesio y el folato, y varios antioxidantes como los flavonoides y los polifenoles. Sin embargo, la okra filtraría algunos de estos nutrientes al agua cuando se remojara en ella; por tanto, la bebida se vuelve algo nutritiva.

2. Contenido de fibra dietética

Uno de los beneficios más importantes asociados con el agua de okra es su contenido de fibra dietética. La fibra ayuda a mantener saludable el sistema digestivo, permitiendo deposiciones regulares, lo que a su vez proporciona control de peso a través del satar.

3. Actividad antioxidante

Los antioxidantes presentes en la okra, los flavonoides y los polifenoles ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Dado que el estrés oxidativo está relacionado con el aumento de las enfermedades y el envejecimiento, el consumo de alimentos y bebidas ricos en antioxidantes, como el agua de okra, contribuye a la salud general.

4. Regulación del azúcar en sangre

Algunos estudios indican que la okra puede tener un efecto positivo sobre los niveles de azúcar en sangre. Aunque la investigación es pequeña, los primeros resultados muestran que algunos compuestos de okra pueden ayudar a mejorar el metabolismo de la glucosa y aumentar la sensibilidad del cuerpo a la insulina, lo que ayuda en casos de diabetes o prediabetes.

5. Posibles efectos antiinflamatorios

La okra contiene algunos compuestos que han sido estudiados por sus propiedades antiinflamatorias. Dado que muchas enfermedades crónicas están asociadas con la inflamación, reducirla mediante la dieta puede mejorar la salud y el bienestar general.

Cómo hacer agua de okra

Hacer agua de okra es bastante sencillo y se puede preparar en casa con mínimas molestias. Aquí tienes una forma sencilla de prepararlo:

Ingredientes:

– 4-5 vainas de okra frescas

– Agua, aproximadamente 2 tazas

Instrucciones:

1. Lave las vainas de okra con agua corriente.

2. Retire ambos extremos de cada vaina de okra. 3. Coloque las vainas de okra en una taza o recipiente grande. 4. Disuelva las vainas de okra en aproximadamente 2 tazas de agua. Quieren que esto signifique que la okra debe tener suficiente agua para quedar completamente cubierta.

5. Cubrir el vaso o recipiente con una tapa o film transparente, de cualquier forma.

6. Las vainas de okra se sumergen en agua durante la noche, o durante al menos 8 a 12 horas.

7. Saque las vainas de okra a la mañana siguiente y el agua restante es agua de okra.

Consejos y consideraciones –

Gusto:

El agua de okra puede tener una sensación ligeramente turbia debido a la liberación de mucílago de las vainas de okra. Algunas personas lo encuentran repugnante, mientras que para otras tal vez no importe realmente. –

Variaciones:

Puedes cambiar la fuerza del agua de okra simplemente usando más o menos vainas de okra y remojándolas por períodos más cortos o más largos. Experimente para conseguir la concentración que más le guste.

Almacenamiento:

El agua de okra se puede almacenar en el refrigerador durante 2 días. Mejor fresco o a más tardar un día, cuando sea más viable en sabor y nutrientes. Consejo médico: si tiene algún tipo de afección médica, más específicamente relacionada con el azúcar en la sangre o la salud digestiva, consulte a su profesional de la salud antes de agregar agua de okra a su dieta. Puede ser beneficioso, pero puede haber reacciones que varían individualmente.

Conclusión

El agua de okra es una bebida muy sencilla o potencialmente muy nutritiva que se prepara en casa. Está concentrado en fibra dietética, antioxidantes y otros nutrientes para la salud y el bienestar general. Si bien se necesitan más estudios para relacionarlo con beneficios específicos para la salud, agregar agua de okra al menos a una dieta saludable y bien balanceada probablemente resulte refrescante y saludable para la mayoría de las personas. Juega con esta bebida natural y descubre si se adapta a tu estilo de vida y a tus elecciones dietéticas.