Receta de mezcla de aderezo ranchero saludable

El aderezo ranchero siempre ha sido uno de mis primeros condimentos favoritos (después del ketchup, por supuesto). Sin embargo, después de ver lo que realmente había en la ensalada comprada en el supermercado, supe que era hora de escapar. Afortunadamente, se me ocurrió una versión aún más saludable del aderezo para ensaladas ranch y ahora esta mezcla de aderezo ranch.

A los niños y a mí nos encanta en ensaladas, pero también es un excelente condimento seco para carnes y verduras. Además, naturalmente no contiene gluten.

¿Por qué condimento ranchero casero?

Probablemente no necesito decirles que Hidden Valley Ranch esconde muchos ingredientes poco saludables bajo ese delicioso sabor ranchero. MSG, sabores artificiales y soja, por nombrar algunos.

Parecía bastante contradictorio hacer una ensalada saludable y luego cubrirla con comida chatarra. Encontré una excelente alternativa al aderezo ranchero normal (aquí está la receta). Pero también quería una alternativa a la mezcla de aderezo ranch que uso en pollo, verduras asadas y otros platos.

Pensé que podría elegir mejor comida real. Este fue el resultado y es hermoso. Guardamos un frasco en el gabinete para usarlo con verduras, huevos, pollo o para hacer salsa ranchera.

Pido todos los ingredientes al por mayor para poder prepararlos cuando lo necesitemos. De esta manera, también puedo preparar otras especias que necesitemos cuando las necesitemos. Puedes encontrar mis otras recetas caseras de mezclas de especias aquí.

Algunas cosas no cambian

Esta mezcla ranchera y aderezo ranchero son parte de nuestra rotación habitual de alimentos. Mantengo el polvo prefabricado y siempre agrego los demás ingredientes a mi lista de compras de Real Plans para poder preparar un lote rápido cuando sea necesario.

Muchas cosas en el mundo han cambiado desde mi infancia, pero mi amor por la salsa ranchera parece ser una parte constante de la mayoría de las infancias. ¡Me encanta poder darles a mis hijos una versión más saludable (y más deliciosa) estos días!

Receta de aderezo ranchero

La mayoría de los ingredientes para esto probablemente ya los tengas en tu despensa. El ingrediente principal es suero de leche seco en polvo, que le da ese sabor cremoso. Sin embargo, a diferencia de los paquetes comprados en las tiendas, no contiene maltodextrina. Y si desea un aderezo ranch aún más picante, puede agregar un poco de jugo de limón fresco al yogur griego.

Mi forma favorita de preparar la salsa es con yogur griego. Esto lo hace picante y cremoso con un refuerzo de proteínas. Para un aderezo ranch más tradicional, puedes usar 1/2 taza de crema agria y 1/2 taza de mayonesa.

¡Intenta alegrar tu salsa con eneldo fresco picado o cebollino para terminar!

Qué usar salsa de aderezo ranchero

Probablemente tu familia ya tenga una lista de alimentos que les gustan con aderezo ranch. Es una excelente salsa para todo, desde papas fritas hasta pizza. Sírvelo como aperitivo con verduras o rocíalo sobre una ensalada. Dado que se trata de una mezcla seca para aderezo ranch, es aún más versátil. ¡Aquí hay algunas formas más deliciosas de usarlo!

Receta de mezcla de condimentos rancheros

En lugar de usar paquetes de condimento ranchero comprados en la tienda, haga los suyos propios con ingredientes simples que encuentre en su despensa.

• Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño.

• Mantenga la mezcla seca en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta que esté lista para usar.

• Use 2 cucharadas de mezcla por paquete de condimento de mezcla ranchera como se indica en una receta.

información nutricional

Receta de mezcla de condimentos rancheros

Cantidad por porción (una porción)

calorías 50
Calorías de la grasa 9

% Valor diario*

Gordo 1 gramo2%

Grasa saturada 0,4g3%

Grasa poliinsaturada 0,05g

Grasa monoinsaturada 0,2g

Colesterol 7 mg2%

Sodio 832mg36%

Potasio 216mg6%

carbohidratos 7g2%

Fibra 1g4%

Azúcar 5g6%

Proteína 4 gramos8%

vitamina a 51 UI1%

Vitamina C 2mg2%

Calcio 139mg14%

Hierro 0,5 mg3%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

• Para hacer salsa ranchera, agregue 2 cucharadas de mezcla ranchera a una taza de yogur griego.
• Diluya salsa ranchera con agua o leche para hacer aderezo ranchero de suero de leche.

Nunca pensé que podría dejar el aderezo ranchero (o pensé que lo haría). Ahora me encanta aún más la versión de comida real. Lo que pensé que sería una de las partes más difíciles de cambiar a alimentos reales y saludables, en realidad resultó ser una de las mejores.

¿Cuáles son tus formas favoritas de utilizar la mezcla de aderezo ranchero? ¡Deja un comentario y comparte a continuación!