Pepinos, tomates y espinacas: 3 de las 6 verduras populares

Fresco y nutritivo con consideraciones

Introducción

En mi último artículo, analizamos la primera de las 6 verduras populares: brócoli, berenjena y champiñones.

En este artículo analizamos tres verduras más populares: tomates, espinacas y pepinos.

Esto fue brevemente sobre estas 3 verduras populares restantes. Ahora estudiaremos en detalle qué nutrientes aportan, los beneficios de comerlos y las desventajas que tienen.

Tomates: fuente de energía de vitaminas y nutrientes

En lo que respecta a los tomates, están repletos de nutrientes y son una rica fuente de licopeno, que es beneficioso para la salud del corazón.

Los tomates son otra verdura rica en nutrientes, famosa por sus altas concentraciones de vitaminas A y C, así como por el poderoso antioxidante licopeno. El licopeno se ha relacionado con un riesgo reducido de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer, lo que hace que los tomates sean una valiosa adición a una dieta equilibrada.

Tenga en cuenta que estos valores pueden variar ligeramente según la variedad de tomate específica y la maduración.

Además de los elementos mencionados anteriormente que componen los tomates, existen muchas más vitaminas como vitamina A, vitamina C, B6, ácido fólico, etc., en cantidades adecuadas que hacen de los tomates una especie de superalimento para tener en nuestra dieta a diario. diariamente.

A pesar de sus beneficios nutricionales, la acidez natural de los tomates puede provocar reflujo ácido o acidez de estómago en algunas personas. Para quienes son propensos a estas afecciones, elegir variedades de tomate con bajo contenido de ácido o cocinar tomates para reducir su acidez puede ayudar a minimizar las molestias y al mismo tiempo disfrutar de sus beneficios para la salud.

Por qué deberíamos incluir tomates en nuestras comidas diarias

Entonces, ¿qué tiene de bueno comer tomates? Bueno, puedes ver que tiene muchos beneficios, como que son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, especialmente licopeno, que promueven la salud general. Son una gran fuente de vitamina C, potasio y folato.

Además, los tomates son conocidos por su contenido de licopeno, que se ha relacionado con diversos beneficios para la salud. Incluir tomates en tus comidas diarias puede contribuir a una dieta nutritiva.

Espinacas: una verdura popular que disfrutaba Popeye

En el quinto espacio, tenemos la espinaca: esta es una hoja verde densa en nutrientes y rica en vitaminas y minerales, particularmente hierro y calcio.

La espinaca es una verdura de hoja verde que cuenta con una impresionante variedad de nutrientes, que incluyen hierro, calcio y vitaminas A y K.

Ficha nutricional de las espinacas

Estos nutrientes contribuyen a la salud general al apoyar la salud de la sangre, la salud de los huesos y la función inmune.

Sin embargo, Las espinacas también tienen un alto contenido de oxalatos, compuestos que pueden contribuir a la formación de cálculos renales en personas susceptibles. Los oxalatos también interfieren con la absorción adecuada de calcio y hierro en los intestinos.

También contiene altas cantidades de vitamina K que interfiere con las funciones de los anticoagulantes como la warfarina, un fármaco utilizado en el tratamiento de enfermedades cardíacas.

¿Por qué debería uno utilizar o incluir espinacas en su dieta?

Por último, debes saber que la espinaca es una verdura de hoja verde rica en nutrientes que ofrece varios beneficios para la salud. Es rico en vitaminas A, C y K, además de hierro y folato.

Incluir espinacas en su dieta puede favorecer una visión saludable, aumentar la inmunidad, promover huesos sanos y ayudar a la digestión.

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Pepino: una de las verduras populares en verano.

Pasando a los pepinos, son refrescantes y bajos en calorías. Son una buena fuente de hidratación y contienen antioxidantes.

Los pepinos son una verdura popular conocida por su alto contenido de agua, lo que los convierte en una excelente opción para mantener la hidratación y ayudar a controlar el peso debido a su bajo perfil calórico. Con aproximadamente un 95% de agua, el pepino puede ayudar a mantener el cuerpo hidratado, especialmente durante el clima cálido.

Aquí están los datos nutricionales. [this may vary in different varieties of cucumbers and are therefore approximate values: ] por 100 gramos de pepino

• calorías: Alrededor de 12 calorías
• Grasa total: 0,16 gramos (menos del 1% de la ingesta diaria recomendada)
• carbohidratos: 2,16 gramos (incluidos 0,7 gramos de fibra dietética y 1,38 gramos de azúcar natural)
• Proteína: 0,59 gramos
• Vitaminas y minerales:
  • Vitamina C: 3,2 miligramos (4% de la ingesta diaria recomendada)
  • Calcio: 14 miligramos (1% de la ingesta diaria recomendada)
  • Hierro: 0,22 miligramos (1% de la ingesta diaria recomendada)
  • Potasio: 136 miligramos (3% de la ingesta diaria recomendada)

¡Recuerde que el pepino es bajo en calorías y un complemento refrescante para ensaladas y refrigerios!

Fuente:
(1) Calorías en 100 g de Pepino e información nutricional – FatSecret.
(2) Información nutricional y beneficios del pepino 100G – Bote para el cuidado de la salud.
(3) Calorías en 100 G de Pepino – Nutritionix. .

Además, son una buena fuente de vitaminas K y C, que favorecen la salud ósea y la función inmunológica. Sin embargo, el alto contenido de agua de los pepinos puede no ser adecuado para personas con determinadas afecciones digestivas, como el síndrome del intestino irritable (SII), ya que pueden agravar síntomas como la hinchazón y el malestar. Para paliar estos problemas, puede ser recomendable pelar los pepinos o consumirlos con moderación.

Por qué deberíamos utilizar pepino en nuestras comidas diarias

Entonces, ¿qué beneficios se obtienen al comer pepino? Bueno, antes que nada, el pepino es un complemento nutritivo para las comidas diarias. Son bajas en calorías y altas en contenido de agua, lo que puede ayudar con la hidratación.

Los pepinos también contienen vitaminas, minerales y antioxidantes que favorecen la salud en general. Además, su sabor refrescante y su textura crujiente pueden añadir un elemento agradable a diversos platos. Se suelen utilizar como ensalada en las comidas principales.

Conclusión

En conclusión, me gustaría decir que los tomates, las espinacas y los pepinos ofrecen varios beneficios para la salud, pero también tienen posibles inconvenientes. Incorporarlos a una dieta equilibrada puede contribuir a la salud general, pero hay que tener en cuenta la tolerancia y las preferencias individuales.

Entonces, para resumir este tema, esto es lo que debemos recordar:

Tomates: Ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales. Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Sin embargo, su alta acidez puede causar problemas digestivos a algunas personas.

Espinacas: repletas de nutrientes como hierro, vitaminas A, C y K. Son beneficiosas para la salud ocular y pueden reducir la presión arterial. Sin embargo, puede tener un alto contenido de oxalatos, que pueden contribuir a la formación de cálculos renales en personas susceptibles.

Pepino: Hidratante y bajo en calorías. Contiene vitaminas y minerales. Puede ayudar con la hidratación y el control del peso. Sin embargo, su valor nutricional general es limitado en comparación con otras verduras.

Ultimas palabras

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Mi próxima publicación será sobre una afección respiratoria llamada EPOC, abreviatura de Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica. Hasta entonces-

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