Bluum Roadside Cafe, una marca de cafetería con estética m’siana

Cuando piensas en un café callejero, la imagen que normalmente te viene a la mente puede incluir carpas simples, mesas plegables y pancartas básicas.

Pero Bluum Roadside Cafe está redefiniendo esa percepción con su estética limpia, ofertas de alta calidad y una próspera historia empresarial basada en la amistad y la perseverancia.

Ilyas Rosmadi y Amirul Syahmi, dos compañeros de escuela de SMK Taman Melawati, se embarcaron en un viaje que convirtió los carteles del patio de comidas en un próspero café callejero.

La semilla de una idea

Ilyas, de 28 años, estudió arquitectura en una universidad local y obtuvo una Licenciatura en Ciencias (Hons) en Arquitectura. Después de un año de práctica, se dio cuenta de que, si bien su amor por la arquitectura seguía siendo fuerte, no le satisfacía económicamente.

Con habilidades culinarias mínimas pero una gran determinación, Ilyas abrió un puesto de comida en un patio de comidas local que vendía pasta. Fue aquí donde se reunió con Amirul Syahmi.

Amirul, de 28 años, que estudió Negocios Internacionales en una universidad local, compaginaba su trabajo en gestión de eventos con una actividad paralela vendiendo pollo con suero de leche y alitas coreanas.

Los dos amigos pronto se dieron cuenta de su pasión común por la comida y los negocios, y el resto fue historia.

El nacimiento del floreciente negocio.

La idea de Bluum Roadside Cafe surgió después del COVID-19. Con el permiso del gobierno para operar negocios en espacios abiertos adecuados, Ilyas y Amirul vieron una oportunidad.

Descubrieron lugares y finalmente se enamoraron de un lugar ubicado entre dos árboles gigantes, una metáfora perfecta de su visión.

El nombre «Bluum» se inspiró en la palabra «bloom», que refleja su esperanza de que el negocio prospere.

Bluum Roadside Cafe se distingue por su filosofía estética y operativa.

Descartando el típico sistema de calles, Ilyas y Amirul imaginaron un espacio limpio y atractivo. Su marquesina es blanca y los uniformes del personal combinan con la misma estética, enfatizando la limpieza y un ambiente profesional.

Su cafetería de carretera está ubicada en Wangsa Maju, Gombak, Taman Melawati, Taman Setiawangsa y Taman Kosas, Ampang, por ahora.

«Siempre hemos visto el potencial de los negocios callejeros en Malasia como algo más que simples tiendas de campaña y mesas plegables», dijeron Ilyas y Amirul a Vulcan Post.

«Queríamos que Bluum fuera un lienzo para expresar nuestra visión: servir alimentos y bebidas de la mejor calidad al mejor precio».

Sirven café preparado con moka, varios tipos de pasta y galletas suaves en sus puestos. Los precios comienzan desde RM5.

Construyendo un negocio floreciente

Establecido en julio de 2021, Bluum Roadside Cafe rápidamente ganó fuerza.

Comenzando solo con ellos dos en su sucursal de Taman Melawati, su equipo ha crecido hasta incluir a siete amigos de la escuela secundaria.

Esta camaradería y confianza les ha permitido expandirse por todo el valle de Klang, con cinco sucursales en funcionamiento.

La clave de su éxito radica en mantener la coherencia en la calidad y el servicio. Cada miembro del equipo recibe capacitación cara a cara, aprende a identificar el equilibrio perfecto de sabores y garantiza que cada plato cumpla con los altos estándares de Bluum.

“Ahora tenemos una cocina central donde se producen todos nuestros ingredientes según la demanda de ese día. También contamos con un equipo de jugadores talentosos que se encargan de la cocina central», comparten los fundadores.

Retos y triunfos

Dirigir un café callejero conlleva sus propios desafíos.

Capacitar al nuevo personal para que cumpla con los altos estándares de Bluum tanto en calidad de los alimentos como en interacción con el cliente es un proceso continuo.

Las condiciones climáticas también suponen un desafío, sobre todo a la hora de preparar café moka.

“No hay mucho que podamos hacer con respecto al clima. Pero lo que podemos hacer es capacitar a los miembros de nuestro equipo para ayudar a nuestros clientes que no pueden salir de sus automóviles y recibir pedidos de ellos. Una cosa es segura: el negocio tiene que funcionar independientemente de las condiciones».

“Además, la cantidad de formación necesaria para preparar un buen café con una cafetera moka. Nuestro único objetivo es servir un buen café independientemente del método que utilicemos. El único factor importante que determina el método que utilizamos para preparar el café es la falta de electricidad», compartieron.

A pesar de estos obstáculos, el dúo sigue comprometido a servir un café excelente, adaptando sus métodos según sea necesario.

Mientras Bluum Roadside Cafe sigue prosperando, Ilyas y Amirul ya miran hacia el futuro.

Sueñan con abrir una cafetería física, un lugar donde poder perfeccionar aún más su concepto y sus ofertas.

Pero no se apresuran a hacerlo. «Encontrar un solar que se ajuste a nuestras necesidades en términos de ubicación y distribución es todo un reto. El alquiler en KL tampoco es barato”, dijeron.

Un futuro floreciente

Bluum Roadside Cafe es más que un simple negocio para Ilyas y Amirul. Se trata de su amistad, creatividad y determinación.

Desde sus humildes comienzos en un patio de comidas hasta una creciente cafetería callejera con múltiples sucursales, su viaje es inspirador.

Mientras exploran nuevas oportunidades de negocio, tanto dentro como fuera de Bluum RC, su visión sigue siendo clara.

Confían en su equipo, formado tras años de colaboración bajo un mismo techo, y mejoran constantemente sus ofertas.

En un paisaje a menudo dominado por configuraciones convencionales, se destaca Bluum Roadside Cafe: una próspera historia de éxito sobre cómo la pasión, la amistad y un poco de ingenio pueden transformar los sueños en realidad.

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Crédito de la imagen destacada: Bluum Roadside Cafe y Asal Gombak Facebook