Pizza con masa de pollo

La noche de pizza al crecer siempre ha sido un gran éxito en nuestra casa. Desde entonces lo he implementado con mis propios hijos y ellos también son grandes fanáticos de la pizza. En lugar de pedir comida para llevar costosa (¡y poco saludable!) o pizza congelada del supermercado, elijo comida casera. He probado varias versiones diferentes a lo largo de los años y la última es esta pizza con masa de pollo. ¡Es una masa de pizza baja en carbohidratos que es una variación de mi receta de carne!

Pizza con masa de pollo

A los niños y a mí nos encanta la masa de pizza hecha con carne molida, pero esta deliciosa versión usa pollo molido. También utilizo cuatro veces más cantidad de queso parmesano en la base. La combinación ayuda a satisfacer el antojo de una pizza tradicional con una corteza delicada y crujiente.

También es una excelente opción si sigues la dieta cetogénica, ya que es baja en carbohidratos y, por supuesto, no contiene gluten. Debido a que está tan lleno de grasas saludables y ricas en nutrientes, satisface mucho más que las versiones con harina refinada.

Si desea una corteza un poco más espesa y masticable, aplane el pollo hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Para obtener una corteza crujiente, busque aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. ¡Afortunadamente, la «masa» de pizza es muy indulgente y fácil de trabajar!

Ingredientes de la pizza de pollo

El ingrediente principal aquí es el pollo (¡obviamente!), pero puedes sustituirlo por pavo molido si lo prefieres. Y si tienes una fuente saludable de pollo enlatado que también funciona, además puede ser más rápido. Algunas recetas de pizza con masa de pollo requieren pollo desmenuzado, lo que agrega una textura diferente.

¡Y la pizza no es pizza sin tus ingredientes favoritos! A nosotros nos gusta usar salsa de tomate con queso mozzarella y muchas verduras frescas. O puedes elegir salsa Alfredo para una versión más cremosa. Aquí hay algunas ideas más destacadas:

• Espolvorea con condimento italiano
• Rociar con aceite de oliva de buena calidad.
• Pepperoni
• Pimiento morrón
• cebolla roja
• Cubra con albahaca fresca después de cocinar.
• Aceitunas negras
• Pimiento rojo asado
• tomates cortados

Receta de pizza con masa de pollo

¡Esta receta es una variación de mi carne clásica y una tendencia popular de la corteza de pollo!

• Precalienta el horno a 400°F.

• En un tazón grande, combine el pollo, los huevos, el queso parmesano rallado, el orégano seco, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

• Forre una bandeja para hornear, un molde para pizza o una piedra para pizza con papel pergamino.

• Transfiera la mezcla de pollo al papel pergamino preparado y extiéndala uniformemente con un grosor de aproximadamente 1/4-1/2 pulgada para crear una base de pizza.

• Hornea la piel del pollo en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que esté dorada y firme.

• Retira la corteza del horno y déjala enfriar unos minutos.

• Encima, esparce una fina capa de salsa de tomate sobre la base, dejando un borde en los bordes.

• Agregue sus ingredientes favoritos para pizza, como queso mozzarella, verduras o pepperoni.

• Regrese la pizza al horno y hornee por otros 10 a 15 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.

• Una vez lista, retira con cuidado la pizza con masa de pollo del horno.

• Déjalo enfriar unos minutos antes de cortarlo y servirlo. ¡Disfrutar!

información nutricional

Receta de pizza con masa de pollo

Cantidad por porción (1 porción)

calorías 129
Calorías de la grasa 63

% Valor diario*

Gordo 7g11%

Grasas saturadas 3g19%

Grasas trans 0,04 g

Grasa poliinsaturada 1g

Grasas monoinsaturadas 3g

Colesterol 95mg32%

Sodio 377mgdieciséis%

Potasio 377mg11%

carbohidratos 2g1%

Fibra 0,4g2%

Azúcar 1g1%

Proteína 13g26%

vitamina a 184 UI4%

Vitamina C 1mg1%

Calcio 72 mg7%

Hierro 1mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

• Guarde las sobras en el refrigerador hasta por cuatro días en un recipiente hermético.
• Vuelva a calentar las sobras en el horno sobre papel pergamino.

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¿Cuáles son tus ingredientes de pizza favoritos? ¡Deja un comentario y háznoslo saber!