Cookie saludable Copycat Galleta de azúcar desmenuzada con glaseado rosa • Healthy Helper

¡Una versión repleta de proteínas y sin azúcar de las galletas de azúcar crumble con glaseado rosa! Esta receta imitadora es una versión saludable de tu galleta Crumbl favorita.

¿Anhelas las delicias de las famosas galletas de azúcar de Crumbl pero quieres mantenerlas saludables? ¡Tienes suerte!

Galleta saludable Copycat Crumbl Galleta de azúcar con glaseado rosa

Esta receta captura la textura suave y masticable y el sabor dulce del original, pero con un toque lleno de proteínas y sin azúcar. ¡Estas galletas son perfectas para cualquiera que quiera darse un capricho en casa con el costo de Crumble!

Ingredientes

Para galletas:

– 1 taza de harina de almendras

– 1/2 taza de harina de avena

– 1/4 taza de proteína de vainilla en polvo (¡vea las sugerencias a continuación!)

– 1/2 taza de edulcorante sin azúcar (p. ej., eritritol o stevia)

– 1/4 cucharadita de sal

– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

– 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada

– 1/4 taza de yogur griego

– un huevo grande

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el glaseado rosa:

– 1/4 taza de queso crema, ablandado

– 1/4 taza de yogur griego

– 2 cucharadas de edulcorante sin azúcar

– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

– Unas gotas de colorante alimentario rosa.

Instrucciones

Haciendo galletas:

1. Precalienta tu horno: precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Mezcle los ingredientes secos: En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, la harina de avena, la proteína en polvo, el edulcorante sin azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.

3. Batir la mantequilla: En un tazón grande, bata la mantequilla blanda hasta que esté cremosa. Agrega el yogur griego y bate hasta que quede suave. Agrega el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

4. Combine los ingredientes húmedos y secos: agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se forme una masa.

5. Dale forma a las galletas: Saque porciones de masa del tamaño de una cucharada, enróllelas en bolas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Aplana ligeramente cada bola con la palma de tu mano o con el fondo de una taza.

6. Hornear: Hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Hacer el glaseado rosa:

1. Prepara el glaseado: En un tazón pequeño, bate el queso crema hasta que quede suave. Agrega el yogur griego, el edulcorante sin azúcar y el extracto de vainilla y continúa batiendo hasta que estén bien combinados.

2. Agregue color: mezcle unas gotas de colorante alimentario rosado hasta obtener el tono de rosa deseado.

3. Glasea las galletas: Una vez que las galletas estén completamente frías, unta una cantidad generosa de glaseado sobre cada galleta.

Consejos para el éxito

– Elige la proteína en polvo adecuada: elige una proteína en polvo con el sabor a vainilla que te guste, ya que esto influye mucho en el sabor de tus galletas. (¡Puedes encontrar un montón de diferentes opciones de proteína en polvo saludable en Get Yok’d!! Código KAILA ¡ahorre un 15 % en todo el sitio!)

– Problemas de consistencia: si la masa parece demasiado seca, agregue una cucharadita de leche o agua a la vez hasta alcanzar una consistencia flexible.

– Almacenamiento: guarde las galletas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

Recomendaciones de proteína en polvo

Aquí están mis mejores opciones de proteínas en polvo limpias para usar en esta receta:

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Proteína de vainilla Tropeaka (¡el código HEALTHYHELPER ahorra un 12 %!)

Promix Madagascar Vanilla Protein (¡el código HEALTHYHELPER10 ahorra un 20 %!)

Promix Proteína vegana de vainilla francesa (¡el código HEALTHYHELPER10 ahorra un 20 %!)

Proteína de vainilla de mejora humana (código HEALTHYHELPER10 ¡ahorre un 20 %!)

Galletas de azúcar crujientes saludables Copycat

Estas saludables galletas de azúcar de imitación Crumbl con glaseado rosa son una delicia que puedes disfrutar sin sentirte culpable. Llenos de proteínas y sin azúcar agregada, son un refrigerio o postre perfecto para cualquiera que busque satisfacer su gusto por lo dulce y al mismo tiempo mantenerse al tanto de sus objetivos de salud. ¡Prueba esta receta y disfruta de las delicias de las famosas galletas de azúcar de Crumbl con un toque saludable!

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