Colección de recetas: Golden Milk Latte |

Si ha estado en la comunidad natural por un tiempo, probablemente haya oído hablar (o incluso haya probado) la leche dorada. Para los nuevos en el campo o los que participan en él. El desafío del metabolismo matutino de EarthleyLa leche dorada es una bebida tradicional india que contiene los increíbles beneficios de cúrcuma en un buen vaso de leche tibia. Como muchas recetas, encontrarás innumerables variedades de leche dorada, a menudo con toques de marrón, jengibrey otras deliciosas hierbas.

La primera vez que probé la leche dorada, por mucho que me encantaran sus beneficios, no era fanática de la cúrcuma. Eso no fue hasta que encontré un café con leche dorado con infusión de CBD sazonado a la perfección. Por muy perfecto que supiera, no podía pagar $15 por tres porciones, así que me embarqué en la misión de recrearlo en casa.

Para mi sorpresa, obtuve la variación perfecta de la leche dorada después de un solo intento. Así que sin más preámbulos les presento un delicioso giro a una bebida histórica (y bastante saludable): ¡el café con leche dorado!

Latte de leche dorada

La mejor parte de esta receta es que puedes agregar (o quitar) los sabores que quieras. Si deseas potenciar los beneficios para la salud de esta bebida, puedes agregar ½ cucharadita de Súper mezcla en polvo de hongos Earthley y/o ¼ a ½ cucharadita de La calma del cacao de Earthley. Hago una gran cantidad de 24 porciones para que mis mañanas sean más tranquilas.

Ingredientes secos (porción individual):

• 1 cucharadita azúcar de coco
• 1/2 cucharadita cúrcuma en polvo
• 1/2 cucharadita leche de coco en polvo
• 1/4 cucharadita jengibre en polvo
• 1/4 cucharadita Extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita cardamomo molido
• Una pizca de pimienta negra
• Una pizca de sal rosa

Ingredientes secos (lote a granel):

• 1 taza de azúcar de coco
• 1/2 taza de cúrcuma en polvo
• 1/2 taza de leche de coco en polvo
• 1/4 taza de jengibre en polvo
• 1/4 taza. Extracto de vainilla
• 1/4 taza de canela en polvo
• 1/4 taza de cardamomo molido
• ½ cucharadita pimienta negra
• ½ cucharadita sal rosa

Ingredientes húmedos:

• 1 taza de leche
• 1 cucharada. aceite de coco
• 1 cucharada. sirope de arce, sirope de dátil o miel (opcional)

Direcciones:

Paso 1: Calienta la leche en la estufa a fuego medio durante diez minutos.

Paso 2: Hagamos la mezcla de café con leche con leche dorada mientras se calienta la leche. Agregue todos los ingredientes secos a un tazón pequeño (o frasco si está haciendo una tanda a granel) y combine.

Paso 3: Cuando la leche esté agradable y tibia, viértala en un vaso y agregue la mezcla de café con leche dorada que preparó en el Paso 2. Si preparó la tanda a granel, agregue una cucharada de la mezcla.

Etapa 4: Agregue los ingredientes húmedos, el extracto de vainilla, el aceite de coco y el edulcorante de su elección, luego mezcle hasta que estén bien combinados (a mí me gusta usar vaporizador de leche para crear la espuma del café con leche) y disfrutar.

¿Has probado alguna vez la leche dorada? Si es así, ¿cuál es tu variación favorita?