Exploramos las cocinas del mundo en el corazón de Hong Kong Disneyland

(Después de todo, realmente es un mundo pequeño)

EL ATRACTIVO de Disneylandia es la nostalgia. La gente viene con diademas con orejas de Mickey o Minnie Mouse y revive los personajes y lugares que les recuerdan los clásicos de su infancia. Sin embargo, hay más en la experiencia de un resort temático de lo que parece, especialmente la comida.

En lugar de la comida habitual de los parques temáticos, como palomitas de maíz, hamburguesas y helado (aunque algunas partes de Hong Kong Disneyland también los ofrecen), los visitantes pueden optar por probar cosas nuevas en el Explorer’s Semi-Buffet en el restaurante Explore’s Club. El 25 de abril, un almuerzo con los medios nos permitió probar su cocina internacional.

Inspirado en uno de los personajes originales del parque temático, Lord Henry Mystic, un trotamundos muy viajado y Señor de Mystic Point, el menú buffet actualizado ofrece cocina de Marruecos, Italia, India, China, Rusia y Egipto.

«Estamos invitando a los invitados a emprender una aventura culinaria y descubrir estos sabores que el personaje Lord Mystic se llevó con sus viajes», dijo Rakesh Kumar, sous chef del restaurante Explorer’s Club.

El buffet tiene ensaladas de todo tipo, desde caviar ruso de berenjena y ensalada de mimosa hasta una picante ensalada egipcia con granada. Uno puede probarlos todos para ver qué ensalada le apetece.

De los platos principales del almuerzo, el más destacado es el pollo indio con mantequilla. El pollo marinado en salsa de curry es delicioso y se come mejor con pepino. raita en el lado. crujiente papadam está disponible para combinar con esto, pero es celestial con el biryani arroz

El cordero marroquí también es una opción interesante, aunque no del agrado de todos. Los amantes de la gastronomía aventureros disfrutarán mucho de las diferentes texturas del plato: cuscús, garbanzos, yogur y cordero.

De los platos principales de la cena, la lubina india con costra de especias fue la estrella. Sus especias fueron una sutil puntuación del cremoso puré de patatas tandoori y la suave lubina. Basado en esto y solo en el pollo con mantequilla, parece que el Semi-Buffet del Explorer brilla mejor a través de sus platos indios.

«Además de la comida aquí, los huéspedes también pueden apreciar las decoraciones alrededor del restaurante, que son básicamente artefactos de los viajes de Lord Henry Mystic», dijo Danny Leung, sous chef ejecutivo del restaurante.

Señaló que, para el postre, nuevamente hay una amplia gama de sabores para elegir. El crumble de manzana es reconfortante, tal como se esperaría que supiera una tarta de manzana clásica, mientras que la magdalena es delicada pero cremosa. Los amantes del chocolate disfrutarán de las pecaminosas palmeras de chocolate.

El Semi-Buffet del Explorer permite a los huéspedes elegir un plato principal, junto con aperitivos, ensaladas, postres y bebidas del buffet. Se puede encontrar en el restaurante Explorer’s Club en Mystic Point, Hong Kong Disneyland.

Los precios son HKD $298 para adultos y HKD $198 para niños. Las reservas online deben realizarse a través de Klook o la web oficial: https://www.hongkongdisneyland.com/book/general-dine/explorers-semi-buffet. — Brontë H. Lacsamana

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