7 nutrientes esenciales para promover la recuperación del accidente cerebrovascular y la salud cerebral

El accidente cerebrovascular es una de las principales enfermedades mortales en todo el mundo. Esto ocurre cuando se interrumpe el flujo sanguíneo a nuestro cerebro, principalmente debido a una ruptura o bloqueo en un vaso sanguíneo. Es tan peligroso que alguien muere a causa de él cada 3,5 minutos en Estados Unidos, según informan los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). La buena noticia es que no siempre es fatal.

La forma en que usted se ve afectado por un derrame cerebral depende de dónde ocurre y de su gravedad. El tratamiento rápido también es importante. De hecho, cuanto antes reciba tratamiento, mayores serán sus posibilidades de supervivencia, lo que provocará poca o ninguna discapacidad.

Después del tratamiento hospitalario, los supervivientes de un accidente cerebrovascular deben centrarse en la atención y la rehabilitación posteriores al accidente cerebrovascular. También deben controlar las causas subyacentes del accidente cerebrovascular, como la presión arterial alta, el colesterol y la diabetes, para prevenir otro accidente cerebrovascular.

Si usted, su ser querido o alguien que conoce ha sobrevivido a un accidente cerebrovascular, los siguientes nutrientes esenciales pueden promover la recuperación del accidente cerebrovascular y la salud cerebral. También hemos enumerado tres «S» que debes limitar o preferiblemente evitar en tu dieta en todo momento.

Nutrientes esenciales que promueven la recuperación de un accidente cerebrovascular

1) Grasas Omega-3

Ácido alfa-linolénico (ALA) o ácidos grasos omega-3 después de un accidente cerebrovascular ofrece beneficios neurológicos. Un estudio demostró que pueden prevenir atrofia cerebral o la pérdida de células cerebrales llamadas neuronas. También puede promover la restauración de la materia blanca del cerebro, que es responsable de conducir, procesar y enviar señales nerviosas hacia arriba y hacia abajo por la médula espinal.

La prevención de un mayor deterioro cerebral y la recuperación del tejido cerebral a partir de ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a neuroplasticidad, donde gira principalmente la recuperación del ictus. Es la capacidad del cerebro para reconfigurarse, especialmente para mejorar el habla, el movimiento y la marcha después de un derrame cerebral.

También se ha descubierto que los ácidos grasos omega-3 ayudan a normalizar los niveles del factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), que también desempeña un papel importante en la rehabilitación del accidente cerebrovascular. Los estudios han demostrado que los niveles más bajos de BDNF circulante generalmente están relacionados con mayores riesgos de accidente cerebrovascular y mala recuperación.

Ácido graso omega-3 Ácido docosahexaenoico (DHA), en particular, tiene efectos positivos sobre aterosclerosis. Es el endurecimiento y estrechamiento de las paredes de las arterias debido a las placas de colesterol. Cuando las arterias se estrechan, disminuye el suministro de sangre rica en oxígeno al cerebro y otros órganos vitales, lo que puede provocar un derrame cerebral.

Sin embargo, poca investigación muestra que el DHA «previene» la aterosclerosis. Alternativamente, esta placa aterosclerótica generalmente se estabiliza con lipitor.

Las grasas omega-3 se encuentran normalmente en pescados grasos, como la caballa, el salmón, el bacalao, el arenque, las sardinas y las anchoas. También puedes obtenerlos de otros mariscos como las algas, las ostras y el caviar. Otras semillas, como las de lino, chía, nueces y soja, también son ricas en omega-3.

2) vitamina D

Un estudio muestra que la falta o el nivel bajo de vitamina D está asociado con el accidente cerebrovascular isquémico, causado por una arteria bloqueada en el cerebro. La deficiencia de vitamina D también está relacionada con la obesidad, la hipertensión y la diabetes, las principales causas de accidente cerebrovascular.

Por el contrario, tener suficiente vitamina D conlleva varias ventajas para la salud. Aporta beneficios neuromusculares, neuroprotectores y osteoprotectores. En otras palabras, ayuda a su cerebro a recuperarse del daño y protege y mejora los huesos, los músculos y el cerebro, que la mayoría de los sobrevivientes de un accidente cerebrovascular necesitan.

La vitamina D se llama la «vitamina del sol» porque se puede obtener de forma natural mediante la exposición al sol. Se recomienda estar bajo el sol en horas valle, normalmente antes de las 10:00 horas y después de las 16:00 horas. Sin embargo, si las restricciones médicas prohíben la exposición al sol, las fuentes dietéticas como el queso, las yemas de huevo y el pescado graso pueden servir como alternativas.

3) Vitamina B12

La vitamina B12 promueve el crecimiento axonal después de un accidente cerebrovascular. Los axones transmiten señales eléctricas a otras neuronas para ayudar en la percepción sensorial y el movimiento. Después de un derrame cerebral, muchos axones se destruyen, lo que resulta en una pérdida de función.

La vitamina B12 puede ayudar a reparar estos axones dañados, regenerar neuronas y estimular las comunicaciones neuronales, promoviendo una recuperación más completa del accidente cerebrovascular.

La vitamina B12 también puede ayudar a prevenir otro derrame cerebral. Según un estudio, reduce la recurrencia de accidentes cerebrovasculares en aproximadamente un 10%. Lo hace reduciendo los niveles de homocisteína en la sangre. Son aminoácidos relacionados con enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

La vitamina B12 se obtiene principalmente de fuentes animales, como mariscos (salmón, sardinas, camarones y almejas), yemas de huevo, productos lácteos (leche, queso y yogur), carne de res e hígado. También hay suplementos de vitamina B12 disponibles, pero consulte primero con su médico, ya que pueden afectar las condiciones de salud existentes o interactuar con sus medicamentos actuales.

4) Vitamina B3

El ácido nicotínico, la niacina o la vitamina B3 son un medio poderoso para elevar los niveles de lipoproteínas de alta densidad (HDL) o colesterol bueno. Cuanto más colesterol bueno tenga, menor será su riesgo de sufrir otro derrame cerebral.

Por otro lado, demasiado colesterol en la sangre puede causar aterosclerosis, aumentando el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral.

La vitamina B3 también puede ayudar a mejorar la función neurológica después de un derrame cerebral. Afecta directamente a la neuroplasticidad, protege las células cerebrales y mejora la función cognitiva. Sin embargo, los ensayos clínicos y la investigación en esta área aún son limitados y están en curso.

Lo bueno es que la deficiencia de vitamina B3 es muy rara, ya que se encuentra en muchas fuentes animales y vegetales. Las fuentes típicas de niacina son las aves, el pescado, las carnes rojas, el arroz integral, el pan y los cereales fortificados, los frutos secos y las semillas, los plátanos y las legumbres.

5) Vitamina C

Las investigaciones muestran que los sobrevivientes de un accidente cerebrovascular hemorrágico (sangrado en el cerebro causado por la rotura de una arteria sanguínea) tenían niveles reducidos de vitamina C que las personas sanas. Esto convirtió la deficiencia de vitamina C en un factor de riesgo de accidente cerebrovascular.

Por el contrario, otro estudio informó que tener suficiente vitamina C puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico. Específicamente, puede inhibir la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) o del colesterol malo, disminuir la presión arterial y reducir la aterosclerosis. Además, ayuda a reparar los daños en los vasos sanguíneos tras un ictus.

Las frutas y verduras son las principales fuentes de vitamina C. Las mejores fuentes son las frutas cítricas, las verduras crucíferas (brócoli, coles de Bruselas, repollo y coliflor), los pimientos morrones, las fresas, los tomates y las patatas blancas.

6) Probióticos

Los probióticos no sólo apoyan la salud intestinal sino también la salud del cerebro. De hecho, nuestro intestino produce varios neurotransmisores que el cerebro produce, por eso se le llama el «segundo cerebro». En particular, el intestino también puede producir dopamina, serotonina y ácido gamma-aminobutírico (GABA), los cuales regulan el estado de ánimo.

Cuando se combinan con nutrición enteral (NE), los probióticos también pueden promover la recuperación del accidente cerebrovascular. Un estudio muestra que, si bien el tratamiento combinado no pudo reducir las puntuaciones de la escala de accidentes cerebrovasculares de los Institutos Nacionales de Salud (NIHSS), acortó las estancias hospitalarias y la duración del reposo en cama de los pacientes con accidentes cerebrovasculares.

Los probióticos normalmente se obtienen de alimentos fermentados, como yogur, kéfir, suero de leche, kombucha, tempeh y natto. Sin embargo, no todos los alimentos fermentados son iguales. Tenga cuidado con otros alimentos fermentados que se conservan en sal, como el kimchi, el chucrut y los encurtidos.

7) CoQ10

La coenzima Q10, o CoQ10, es un poderoso antioxidante que te protege de los radicales libres. Con esto, se puede reducir el daño después de un derrame cerebral. También mejora la salud de su corazón, lo que significa que puede prevenir otro derrame cerebral. Por lo general, los trastornos cardíacos pueden aumentar el riesgo de sufrir un derrame cerebral.

Se ha descubierto que la administración de CoQ10 ejerce efectos neuroprotectores. Un estudio demuestra que aumenta tanto las concentraciones cerebrales como las mitocondriales del cerebro (los principales generadores de energía del cerebro), lo que puede ayudar en el tratamiento de las enfermedades neurodegenerativas que puede provocar un ictus.

Si bien la CoQ10 generalmente se consume como suplemento, también se puede encontrar en algunos alimentos dietéticos. Se puede obtener de las vísceras (corazón, hígado y riñones), pescados grasos (arenque, caballa, trucha y sardinas), frutas (naranjas y fresas), verduras crucíferas (coliflor y brócoli), legumbres (soja, lentejas y maní) y aceites (aceite de soja y canola).

3S que se deben evitar durante la recuperación de un accidente cerebrovascular

Pensamientos finales