6 beneficios para la salud del tomillo: beneficios, nutrición, riesgos

Tomillo, científicamente conocido como timo vulgares una hierba en Lamiáceas (menta) una familia de plantas. Utilizado para añadir sabor a alimentos como el pollo y los champiñones, el tomillo es una de las plantas silvestres más comestibles de la región mediterránea. Debido a sus potenciales beneficios para la salud, también puedes encontrarlo como suplemento dietético y aceite esencial.

El aceite esencial de tomillo es un extracto concentrado de las hojas y flores de la planta de tomillo. Contiene compuestos potentes como timol y carvacrol, que pueden tener varios beneficios. Mientras que el tomillo se utiliza para realzar el sabor de los platos, el aceite esencial de tomillo se utiliza generalmente con fines terapéuticos, como aromaterapia, cuidado de la piel y remedios naturales. Sin embargo, debido a su intensidad, el aceite esencial de tomillo debe diluirse con agua o un aceite portador antes de su uso.

El tomillo está lleno de vitaminas, minerales y fitonutrientes, y es un antioxidante con efectos antiinflamatorios y antimicrobianos. Puede ayudar a controlar la inflamación, los dolores menstruales, la tos y más.

El tomillo es rico en antioxidantes. Esto se debe a que contiene vitamina C, compuestos fenólicos y flavonoides, entre otros compuestos. Los investigadores han identificado 60 compuestos bioactivos en el aceite esencial de tomillo con una fuerte actividad antioxidante.

Algunos estudios han demostrado que el compuesto timol puede ser responsable de los efectos antioxidantes del tomillo. Puede ayudar a luchar contra los radicales libres dañinos, que pueden dañar las células del cuerpo. Algunas investigaciones incluso sugieren que el timol mejora la actividad de los antioxidantes y otras enzimas, como la vitamina E y la vitamina C.

Algunos estudios in vitro y en animales han encontrado que el tomillo y sus extractos reducen la inflamación. El ingrediente activo del tomillo, el timol, puede ser parcialmente responsable de estos beneficios. Un estudio con ratones encontró que el aceite esencial de tomillo redujo la inflamación en dosis de 250, 500 y 750 miligramos por kilogramo después de que a los ratones se les inyectara una sustancia que causaba inflamación.

Por lo tanto, es posible que el tomillo pueda ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo asociada con afecciones como diabetes, enfermedades cardíacas, artritis y enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC). Sin embargo, necesitamos estudios en humanos de alta calidad para confirmar estos beneficios. También necesitamos investigación adicional para determinar qué dosis pueden tomar los humanos para ver los beneficios.

El tomillo se ha utilizado tradicionalmente para tratar el dolor. Y algunos estudios han encontrado que puede ayudar a aliviar los dolorosos cólicos menstruales. Un estudio incluyó a niñas etíopes de aproximadamente 16 años que padecían dismenorrea primaria (calambres menstruales). El estudio encontró que las niñas que bebían té de tomillo tenían un 63% menos de probabilidades de experimentar calambres en comparación con las que no lo hacían. Los investigadores creen que los antioxidantes y las propiedades analgésicas del té de tomillo pueden ser la razón por la que experimentaron menos calambres.

Otro estudio comparó los efectos del tomillo con ibuprofeno y placebo en personas de aproximadamente 21 años que tenían dolores menstruales. Las personas que participaron en este estudio tomaron 25 gotas de aceite esencial de tomillo cada seis horas durante dos ciclos menstruales. Los investigadores descubrieron que redujeron el dolor de manera similar a los que tomaron ibuprofeno, y ambos grupos tuvieron significativamente menos dolor que el grupo de placebo. Se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos.

El tomillo tiene una larga historia de uso para los síntomas respiratorios y las investigaciones muestran que puede ayudar a reducir la tos. Un estudio encontró que el extracto de tomillo y hiedra ayudó a reducir la gravedad de la tos entre 730 personas con tos causada por infecciones del tracto respiratorio superior. Los participantes también informaron una mejora en su calidad de vida.

Estos beneficios pueden deberse a la actividad antiinflamatoria y antiviral del tomillo. Una vez más, la investigación es relativamente limitada, particularmente con ensayos controlados aleatorios a largo plazo en humanos. Se necesita más investigación para confirmar estos hallazgos.

Curiosamente, el timol se utiliza en el enjuague bucal Listerine gracias a sus propiedades antibacterianas. Las investigaciones han descubierto que se necesita menos timol para inhibir y matar bacterias que otros componentes de Listerine. Por tanto, es un aceite esencial eficaz.

Un estudio de probeta encontró que el aceite esencial de tomillo inhibía el crecimiento de dos cándida cepas: tipos de hongos. Otro estudio encontró que los aceites esenciales de tomillo con las concentraciones más altas de timol matan las bacterias. Los investigadores creen que esto se debe a que el timol puede penetrar fácilmente en las bacterias y desestabilizarlas.

Debido a sus posibles beneficios para la salud, el tomillo se puede comprar como suplemento o aceite. A veces se combina con fenogreco y se comercializa como apoyo digestivo, aunque las investigaciones que respaldan este uso son limitadas. Los suplementos de tomillo también pueden favorecer la salud respiratoria, combatir infecciones o reducir la inflamación. Pero, una vez más, la investigación en humanos es limitada.

Debido a la falta de investigación, tampoco existen recomendaciones de dosificación específicas para los suplementos de tomillo. Dicho esto, las investigaciones han descubierto que el riesgo de efectos adversos es mayor en dosis de alrededor de 10 gramos por día, así que asegúrese de no exceder esta dosis. La mayoría de los suplementos orales de tomillo contienen menos de 2 gramos por porción.

Usar aceite esencial de tomillo

Hay algunas formas de agregar aceite esencial de tomillo a su rutina. Para aromaterapia, agregue unas gotas a un difusor para poder inhalarlo. También puedes diluir el aceite esencial de tomillo con un aceite portador, como el de coco o el de oliva, y aplicarlo sobre la piel para absorber sus antioxidantes de forma tópica.

Para uso interno, asegúrese de que el aceite esté etiquetado como ingerible y simplemente agregue una o dos gotas a un vaso grande de agua o té de hierbas. Comience siempre con pequeñas cantidades y consulte a un proveedor de atención médica antes de consumir.

El tomillo y los suplementos de tomillo generalmente se reconocen como seguros (GRAS) en los Estados Unidos. Pero existe un mayor riesgo de sufrir efectos adversos cuando se toman 10 gramos o más.

Los efectos secundarios más comunes son reacciones alérgicas, diarrea, mareos, dolor de cabeza, acidez de estómago, náuseas y vómitos. Si tiene una alergia conocida a Lamiáceas (menta), por lo que es mejor evitar el tomillo porque forma parte de esta familia. Además, las personas embarazadas y en período de lactancia deben evitar los suplementos de tomillo porque no existen investigaciones adecuadas que respalden su seguridad.

El aceite de tomillo diluido suele ser seguro cuando se usa tópicamente, pero tenga cuidado con las versiones sin diluir, ya que pueden causar irritación de la piel. Algunas personas también pueden experimentar esto con aceite de tomillo diluido.

El tomillo es una hierba que aporta sabor a muchos platos. Además conserva su sabor incluso cuando se cocina durante horas, por lo que es fantástico para asados ​​o guisos. Algunas ideas sobre cómo utilizar el tomillo incluyen:

• Embara ramitas de tomillo en la cavidad de un pollo asado
• Añádelo a guisos y sopas.
• Úselo para darle sabor a las tortillas.
• Agréguelo a cócteles sin alcohol
• hacer té de tomillo
• Espolvoréalo sobre verduras asadas.
• El sabor de las legumbres como las lentejas y los garbanzos con tomillo

El tomillo se puede utilizar como conservante de alimentos gracias a sus propiedades antimicrobianas. Los estudios demuestran que puede ayudar a prevenir el crecimiento de bacterias transmitidas por los alimentos, como Escherichia coli. Sus efectos antioxidantes también ayudan a evitar que la carne se descomponga.

Un estudio encontró que el aceite de tomillo también inhibía el crecimiento de hongos en el pan. Los investigadores han llegado a la conclusión de que puede prolongar la vida útil de los alimentos. A veces se añade aceite esencial de tomillo a la carne como alternativa a los conservantes.

El tomillo es una hierba que se utiliza para la salud desde hace bastante tiempo. El tomillo puede reducir la inflamación, aliviar los dolores menstruales, aliviar la tos y prevenir el crecimiento bacteriano.

La mayoría de los estudios sobre los beneficios del tomillo se han realizado en animales o en tubos de ensayo, y los estudios existentes en humanos son en su mayoría pequeños. Se necesitan más estudios en humanos a gran escala y de alta calidad para comprender los verdaderos beneficios del tomillo, así como la dosis adecuada de tomillo.