5 causas principales del eccema, cómo curarlo con dieta

Por Jinduan Yang

El eczema es un tipo de dermatitis que puede causar inflamación, picazón, enrojecimiento, sequedad y aspereza de la piel. En casos graves, también puede provocar ampollas, supuración y formación de costras, lo que puede provocar un engrosamiento de la piel. También es muy difícil de curar.

Esta afección de la piel es bastante común en los Estados Unidos y afecta a más de 31 millones de estadounidenses. Por lo general, comienza en la niñez y, si bien casi la mitad de los casos mejoran o desaparecen con la edad, una parte importante de las personas continúa experimentando síntomas hasta la edad adulta.

La dieta carnívora cura el eccema

En un caso, un paciente que había sufrido de eccema y rinitis alérgica durante más de diez años experimentó un alivio completo de los síntomas después de adoptar una dieta carnívora. Vale la pena explorar el mecanismo subyacente detrás de esta mejora.

Este paciente llevaba mucho tiempo padeciendo eczema, acné y rinitis alérgica. Sorprendentemente, estos síntomas desaparecieron después de cambiar a una dieta carnívora durante tres semanas. En este artículo, exploraremos las posibles razones de este cambio extraordinario. Para aquellos que enfrentan problemas similares, puede valer la pena considerar este enfoque.

Según el paciente, padecía eczema en los pies y acné quístico en la espalda desde hacía más de diez años. A pesar de probar varios tratamientos tanto de la medicina tradicional china (MTC) como de la medicina occidental, así como numerosos medicamentos y cremas tópicos, no vio ninguna mejora. A mediados de noviembre de 2023, comenzó a experimentar con una dieta carnívora y en solo tres semanas sus problemas de piel desaparecieron. Sorprendentemente, incluso su rinitis alérgica de diez años se resolvió. Esta condición le hacía estornudar varias veces cada mañana y tenía que depender de aerosoles nasales y medicamentos para las alergias para aliviarse.

5 causas y síntomas principales del eccema

La inflamación de la piel puede debilitar la función de barrera de la piel, haciéndola más sensible a irritantes, alérgenos y otros factores ambientales. Las principales causas del eczema incluyen:

• Genética: Un historial familiar de dermatitis, alergias, rinitis alérgica (fiebre del heno) o asma puede hacer que uno sea más susceptible.
• Disfunción inmune: La piel actúa como barrera de defensa del organismo. Cuando el sistema inmunológico está comprometido, la barrera cutánea se debilita, lo que permite que los irritantes penetren y causen más daño. Esto, a su vez, puede provocar eczema.
• Factores ambientales: Los irritantes como jabones, detergentes, productos químicos y ciertos alimentos pueden causar eczema.
• Estrés psicológico: El estrés puede empeorar los síntomas del eccema al desencadenar cambios hormonales.
• Cambios climáticos: Las temperaturas extremas y los niveles de humedad pueden provocar brotes de eccema.

Los síntomas del eczema pueden ser bastante angustiantes. El problema más común es la picazón, especialmente por la noche. El eczema a menudo aparece como manchas rojas o de color marrón grisáceo en la piel, que se encuentran comúnmente en las manos y los pies (como los tobillos y las muñecas) y el cuello, el pecho, el sombrero, los codos y las rodillas. Además, el eccema puede aumentar la sensibilidad de la piel y hacerla más propensa a hincharse.

Tratar el eccema es realmente un desafío. Los corticosteroides tópicos a menudo se usan para reducir la inflamación, mientras que se pueden recetar antihistamínicos si se sospecha que hay niveles elevados de histamina. Aunque los antihistamínicos no pueden tratar el eccema directamente, pueden ayudar a aliviar la picazón y controlar algunos desencadenantes. En casos graves, pueden ser necesarios inmunosupresores y otros fármacos.

Cómo una dieta carnívora puede ayudar a mejorar el eccema

A continuación, examinemos por qué el eccema del paciente desapareció después de cambiar a una dieta carnívora.

Una dieta carnívora es rica en proteínas, vitaminas B6 y B12 y minerales como el zinc y el hierro, particularmente metionina. La metionina es un donante de metilo esencial necesario para el metabolismo corporal. La metilación es crucial para muchos procesos bioquímicos críticos, incluida la replicación del ADN, la producción de neurotransmisores y la desintoxicación. Una metilación insuficiente puede provocar niveles elevados de histamina y una función inmune debilitada.

Esto es especialmente relevante en el caso de las alergias. La liberación de histamina es una respuesta inmune que produce el cuerpo cuando se enfrenta a sustancias extrañas; sirve como mecanismo de protección. Sin embargo, el exceso de histamina puede provocar reacciones alérgicas graves. Dado que la histamina se metaboliza mediante metilación, una metilación insuficiente da como resultado niveles elevados de histamina en el cuerpo.

Al cambiar a una dieta carnívora, el paciente aumentó significativamente la cantidad de donantes de metilo en su cuerpo, abordando las deficiencias nutricionales que conducían a una metilación insuficiente. Además, en el proceso de metilación intervienen importantes coenzimas y cofactores, en particular la vitamina B6 y el zinc.

La vitamina B6 juega un papel crucial en el metabolismo energético, la producción de neurotransmisores y la respuesta inmune. Asimismo, el zinc es esencial para la función cerebral, la salud inmunológica y los procesos digestivos adecuados. Ambos nutrientes abundan en la carne, lo que probablemente contribuyó a la notable mejoría del paciente.

La mayoría de los tratamientos para el eccema se centran en controlar las manifestaciones externas, centrándose esencialmente en los síntomas. Por el contrario, los cambios en la dieta pueden abordar las causas subyacentes de la afección, abordando eficazmente la raíz del problema.

Entonces, ¿por qué algunas personas experimentan deficiencias de vitamina B6 y zinc? Una metilación insuficiente puede estar relacionada con factores genéticos y epigenéticos, como antecedentes familiares e influencias ambientales. Además, afecciones como el trastorno del pirrol también pueden contribuir a estas deficiencias.

El trastorno del pirrol se caracteriza por la producción excesiva de compuestos de pirrol en el cuerpo, que luego se excretan en la orina. Esto provoca una pérdida significativa de vitamina B6 y zinc. Las deficiencias de estos nutrientes pueden afectar la salud de la piel y causar problemas en las uñas y el cabello, como una mayor caída del cabello.

Si las causas subyacentes son una metilación insuficiente y un trastorno del pirrol, el paciente también puede experimentar estrés emocional, ansiedad, sensibilidad a la luz y al sonido y rasgos de personalidad como perfeccionismo, competitividad, rigidez, aversión al cambio y tendencia a la depresión.

Una dieta carnívora tiene otra característica notable. Además de aportar al organismo los nutrientes esenciales, elimina el azúcar y el gluten de los hidratos de carbono. Estas sustancias afectan significativamente la función inmune; su exclusión de la dieta puede ayudar a recuperarse del eccema y la rinitis.

Un estudio de ajuste dietético realizado en Estados Unidos en 169 pacientes con dermatitis atópica, con una edad promedio de 43 años, encontró que la exclusión de la harina blanca, el gluten y las solanáceas (como las patatas blancas, los tomates y las berenjenas) daba como resultado la reducción más significativa . Mejora de los síntomas de la piel.

La única desventaja de una dieta carnívora puede ser la falta de verduras. Por tanto, incorporar fibra dietética y verduras a una dieta basada principalmente en carne puede ofrecer un equilibrio beneficioso.